Еда итальянское счастье

Дорогая ПруденС!
Спасибо за Ваш мейл. По поводу автографа автора нет конечно же никаких проблем. Судя по всему где-то в бижайших двадцатых числах ноября (21 ноября вероятно) состоится презентация этой книги в Библиотеке иностранной литературы в Москве и там этот автограф можно будет прекрасно получить.

Дорогой Джон Ли!
Вы, как всегда, очень любезны. Очень приятно иметь такого форумного друга, как Вы.
Кстати, и это из нашей другой темы в этом форуме, в книге есть глава под названием "Эрос" в итальянской кухне.
В ответ на Ваш вопрос про род, действительно, очень сложно с этими родами и подчас совершенно необъяснимо почему предметы обладают в определенном языке мужским, а в других женским родом.
В любом случае фокачча - типичная плоская слегка соленая лепешка (славятся прежде всего фокаччи генуэзские) - это она, женский род.
Цезарь-салат - это вещь совершенно не итальянская, хотя и названием вроде бы из Древнего Рима взято. Но это чисто американское фаст-фудовское изобретение и поэтому я даже не знаю из чего оно сотоит. Я как-то его брал в аэропортах заграницей, но ярких воспоминаний о нем не вынес.
В отношении бестселлеров, конечно, рассчитывать на это сложно, ибо новые авторы должны долго "пробивать" себе дорогу и первая книга "стартует", как правило, медленно.
Но тем не менее эта книга на первом месте на этой неделе в продажах такого рода литературы в Озоне.ру.

Дорогой Алекс Ред!
Спасибо за поздравления. Я рад, что у Гриши все в порядке. Я его очень люблю и ничуть на него не обижаюсь. Елена раньше занималась переводом и прежде всего Умберто Эко (все переводы Эко за исключением некоторых его работ нехудожественного плана принадлежат ей). А книгу эту она написала из чувства любви к Италии и из желания поделиться этим чувством с другими многочисленными нашими соотечественниками, которые тоже любят Италию, некоторые, правда, заочно или на расстоянии.
Кроме того, эта книга заполняет важную лакуну на российском издательском горизонте. Прочесть про итальянскую кухню не с точки зрения чисто рецептов, а с точки зрения ее внутренних механизмов, нигде до этого было нельзя - такой книги раньше не было.
Кстати сегодня на портале Полит.ру появилась публикации одной из глав книги:
http://www.polit.ru/research/2006/10/25/italiano.html

Дорогой СизиФ!
Спасибо за лапидарное высказывание, Вы, как всегда, на высоте.

Кстати, одним, если искать в книги недостатки, то можно сказать, что к сожалению все мои фотографии, которые были там в цвете, оказались в чернобелом варинте (увы! из соображений экономии цвет оказался недоступной роскошью!). В частности, одна фотография моего любимого дома в Венеции практически не видна, хочу восполнить этот недостаток на форуме и помещаю здесь эту фотографию.

«Vino bianco, stupido!»

...надо купить себе в подарок...

John Lennon Knows Your Name - поздравления вашей жене и вам.
Еда, это конечно то, где национальное проявляется в большей степени, чем где либо ещё...

2John Lennon Knows Your Name:

>Дорогой СизиФ!
>Спасибо за лапидарное высказывание, Вы, как всегда,
>на высоте.

Ну, так уж и лапидарное...

Спасибо за поздравления ДжонВЛенон!
Надеюсь, что книга Вам понравится.

Дорогой Сизиф!
Ну уж куда лапидарнее. Можно высекать на камне!

2John Lennon Knows Your Name:

Pozdravliaju s knigoj! Vybor temy - prosto blesk!

Ja ne znala, chto Elena Kostukovitch - Vasha supruga. Peredajte ej, pojalujsta, iskrennee voskhischenije i ogromnuju blagodarnost' za zamechatelnye perevody Umberto Eco!!! Esli by ne oni, neizvestno, gde by ja byla so svoej temoj dissera :) Bolshuschee spasibo!

PS Sorry za jutkij translit :(
PPS Kusaju lokti, chto ne smogu byt' na presentacii v Inostranke :((

Заказал в Озоне несколько дней назад. Жду-жду-жду... Озон забурел, видно, заказов много...

2John Lennon Knows Your Name:

Рад, что Вам приятно иметь такого на форуме....я, право, смусчён :-)
Спасибо за разъяснения по поводу "итальянских лепешек". Всегда ставило в тупик, что в различных тавернах чередовалися названия: то фокаччо, то фокачча.
Да, я ф курсе, что сизар-салат -- продюкт быстроедоф из Мерики. Просто , приживаясь на "вражеских территориях", многие блюда, даже "фаст-футовые" "ассимилирують" под местные особенности (Лё биг-мак с майонезом от тарантино ,тоже ведь, как-будто "италиен китчен" получаецца :-)). Вот и удивляюцца "рашнбизнесменты", когда им подают "сизар" без курятины...
Ну, не будем о "ширпотребе гастрономическом"...
Вот интересное мнение высказывал один знакомый шеф-повар. Весьма принебрежительно он отзывался, например, о пицце. Говорил, что это тоже продюкт чуть ли не фаст-футовый, плебейское блюдо и тэ пэ... Но, сдаёцца мне, просто он не очень любит итальянскую кухню... Он яростный сторонник френч-изыскоф...
Ну, да бох и с ним...
Уважаемый JLKMN, при первой жэ возможности куплю Вашу совместную работу.
Безусловно, с особым интересом изучу особенности эротич. кухни итальянцеф. Эротика в кулинарии -- эт отдельная песня.
Надеюсь,Ваше семейное повествование будет для меня увлекательным путешествием не токма в страну Гастрономию, но и знакомство с неизвестной Италией...

Дорогая Холлоуин!
Вас надо будет скоро поздравлять с "именинами" ввиду наступления праздника Вашего ника.
Спасибо за любезные слова, Елена тоже польщена Вашим вниманием к ее переводам.
Презентация вроде будет довольно содержательная и там должно быть немало интересного народа. Пока нет официальных подтверждений списка выступающих, не будут давать имен. Жаль, что Вас там не будет. Безусловно, Ваше присутствие было бы очень ценным.

Дорогой Джон Ли!
Я очень ценю Ваше общество и Ваше творческое обращение с русской грамматикой.
По поводу пиццы - не верьте. Пицца - безусловно изобретение надавнее, но все-таки и оно со временем обрело свое благородство. Допустим хорошо приготовленная неаполитанская пицца, да еще съеденная в каком-нибудь из испанских районов Неаполя, безусловно, как жизненное впечатление, не хуже рябчиков в винном соусе. Безусловно - это исходно пища для людей бедных, но это не означает, что она лишена своей ценности.
Как раз вчера я работал на международном косилиуме сторонников аутентичной еды в Турине (так называемая Терра Мадре) и там много говорилось о том, что пища крестьян подчас не хуже, а иногда даже и лучше, чем то, что подается в шикарных ресторанах для миллионеров. И это подтверждал сам Ален Дюкасс, один из самых высокооплачиваемых шеф-поваров планеты.
Если Вам интересно информация здесь: http://www.terramadre2006.org/terramadre/welcome.lasso

2john lee hooker:

>Безусловно, с особым интересом изучу особенности
>эротич. кухни итальянцеф. Эротика в кулинарии
>-- эт отдельная песня.

Тогда, дорогой JLH, "мой почти тёзка", стОит ("стоИт" - "стОит"?.. - Тут главное - не перепутать, когда какое слово употреблять... в "духовную пищу"...) пересмотреть ещё и "фильму" тов.Гринуэя "Повар, вор, его жена и её любовник"... :)))

Хочу довести до сведения моих доброжелателей и друзей по форуму, что наша книга в Озоне заработала 5 звезд и стоит на втором месте по продажам - позиции вовсе неплохие.
https://www.ozone.ru/context/detail/id/2851346/
Спасибо всем тем, кто поспособствовал этому успеху.

2John Lennon Knows Your Name:

>Хочу довести до сведения моих доброжелателей
>и друзей по форуму, что наша книга в Озоне заработала
>5 звезд и стоит на втором месте по продажам -

My best congratulations!!!

Дорогой Джонни! Наконец-то принесли КНИГУ. Впечатления от получасового рассмотрения:
1. У тебя очаровательная супруга.
2. У тебя высокообразованная супруга.
3. У тебя супруга-умница.
4. Муж твоей супруги - парень не промах, заполучив ТАКУЮ женщину в супруги.
5. Книга при таком коротком знакомстве производит ВПЕЧАТЛЕНИЕ. Прекрасно, что это не книга рецептов, а книга истории кухни, руководство к тому, с какой стороны подойти к этим самым рецептам, коих у меня несть числа.
Книгу приятно держать в руках, это немаловажно, а маленький тираж и ПРЕДИСЛОВИЕ МЭТРА обрекают ее на судьбу библиографичекой редкости. И совсем ее не портят ч/б фотографии, наоборот добавляют стиля.
6. Денег не жалко:-)
7. Все пока...

Молодец! Поздравляю тебя как издатель) Купил твою книгу, понравилась) Просто супер.
Даешь серию - по разным странам)))
Если честно, книга полезная и займет свое почетное место в библиотеке, это не макультура, которая сейчас издается в большом, увы количестве...
Удачи тебе и твоей супруге))) Новых творческих успехов!!!