О вреде и пользе пьянства

Sever Litvy znamenit domashnim pivom.
Eto - obaldennaja vesch'!

No nelzia meshat' s vodkoj.
Odnazhdy v komandirovke my, 4 muzhikov, vypili litra 3 etogo piva.

Sobiralis' potom idti v restoran, prodolzhit' vecher.
I kto-toi otkryl butylku vodki.

Sdelali po riumochke i srazu zhe vyrubilis' vse 4
)))
I ni restorana ne nado bylo, ni prodolzhenija banketa - nichego
)))

No pivo bylo nastojaschee, domashnee, nikakoj ximii.

Teper' u nas b barax prodaetsia eto pivo, tipa domashnego, no eto sovsem ne to....

Xotia tozhe nichego...

Esche iostorija proi eto pivo.
1978 god, svadba moix druzej, studencheskaja.
Autobusom iz Vilniusa edem na derexniu, gde etz svadba.
Po puti nas ugoschajut domashnim pivom, iz bochenka, takoe vkusnoe, molochno-svetloe...

My ne stesniajas' i unichtozahwem etot napitok stakan za stakanom...
Priexali na mesto (kilometrov 150), nado vstavat' - golova rabotaet, soznanie jasnoe, kak solnyshko, a nogi - nu sovsem ne derzhat
))))

Юргис, я пока всё это медленно-медленно читал на твоём транслите, у меня аж слюнки потекли. Могу представить что это был за напиток, правда я тоже не особый любитель вина, водка вне конкуренции, но иногда водку нежелательно, а пиво надоело. Тогда пью только домашнее, покупное пить вообще невозможно. А у твоего напитка все примеси осели на дно, получился сок+спирт, вот и вкусно

2VadLit

Da, tam osadok byl centimetra na 3...

Ostorozhno slil vino v drugbuju taru, osadok ostalsia.

Na poxmel mozhno bylo by i etot osadok slopat'
)))

No eto davno bylo,. etogo vina davno ne ostalos', let 10 nazad
)))
Vse ne sobirus' snova sdelat'.

Da i zabyt' vtoroj raz ne udastsia
)))

2jurgis2:

>Da i zabyt' vtoroj raz ne udastsia

Закопать, место отметить на карте, а карту порвать.

После долгих экспериментов с соками я в конце 80-х остановился на изюме. Слава богу, в продаже он был стабильно и стоил недорого. Он и сам забраживался, но на всякий случай я всегда держал в холодильнике затравку из уже отбродившего изюма и добавлял к свежему. Получалось неплохо. Пробовал я делать из обыкновенной рябины, но трудно было избавиться от горечи. Выдерживал собранные ягоды в морозилке, немного помогало. У друга на даче есть несколько черноплодных рябин, и он иногда угощал меня вином из ягод. Вот это вещь!

При большом урожае чёрной смородины я делал т.н. спотыкач. Штука вкусная, но дорогостоящая. Фишка в чём: сок смородины вываривается до консистенции киселя, а потом туда добавляется бутылка водки.Получается нечто вроде ликёра с обалденным запахом и вкусом и убойным эффектом - 150-200 грамм - ноги не работают. Зато петь так сразу хочется!

2yellow submarine
Так Вы, батенька, ещё и самогонщик?))
Кстати у нас вроде уже не преследуют за самогоноварение если человек не продаёт а сам бухает?
Мои друзья уж лет 10 как эмигрировали в Новую Зеландию, там по этой продукции устраиваются ежегодные конкурсы, так мои ребята представляли там несколько видов водки домашнего изготовления, в том числе Смирновку по старинным рецептам - выигрывали несколько раз призы.
Я и спрашиваю - почему не поставите производство на коммерческую основу? Ответ: Просто исключено, лицензия стОит так дорого, что маловероятно даже по нулям отбиваться.
Сейчас они открыли Vintage Cafe в стиле и с музыкой 60-70х, вроде дело пошло нормально, хоть они и были новичками в ресторанном бизнесе.

Русские по части самогона - безусловные лидеры.Бикоз чтобы понять тонкую составляющую данного напитка его надо пить. А что делают янки? берут кукурузный самогон, называют его виски, РАЗБАВЛЯЮТ его водой и цедят мелкими глотками. И говорят что это вкусно. Да не смшите мои тапочки, самогон не может быть вкусным. Надо взять грамм 150 первача, одним глотком хлобыстнуть и закусить ну скажем малосольным огурцом - вот это будет вкусно. А так как пьют иностранцы - это для неполовозрелых девочек

>Русские по части самогона - безусловные лидеры

причем со времен революции,а может и до нее...Остап Бендер знал больше 100 рецептов самогончика :)

Yellow submarine судя по всему знает не меньше. Честь и хвала!

2VadLit:

>При большом урожае чёрной смородины я делал т.н.
>спотыкач. Штука вкусная, но дорогостоящая. Фишка
>в чём: сок смородины вываривается до консистенции
>киселя, а потом туда добавляется бутылка водки.Получается
>нечто вроде ликёра с обалденным запахом и вкусом
>и убойным эффектом - 150-200 грамм - ноги не работают.
>Зато петь так сразу хочется!

Interesno!!!
Nado by poprobovat' oise3nju, kogda smorodina budet
)))

A kakie proporcii? - skolko etogo soka nado nadelat'?

A nelzia kak-to obojti stadiju soka?

A to mnogo eb@tury s etim sokom.

Da i zhena ne pozvolit vedro, skazhem, soka portit', chtoby poluchit' litr "спотыкача"
))))

>Da i zhena ne pozvolit vedro, skazhem, soka portit', chtoby poluchit' litr "спотыкача"
))))

а вот жене об этом знать необязательно,в серьезном деле-женщины только помеха :)))

2VadLit:

>Русские по части самогона - безусловные лидеры.

Ne znaju, ne znaju...

Russkogo samogona ja kak-to ne proboval, no v filmax on vse vremia kakoj-to mutnyj, neappetitnyj...

Vot litovskij derevenskij rzhanoj samogon - eto pili i pjut mnogie, sredi nix tak nazyvaemye funkcionery.

Uvy, uzhe liudi vymirajut, kotorye znali sekrety etogo masterstva...
((((((

I xoroshij samogon - uzhe deficit.

2jurgis2:
>v filmax on vse vremia kakoj-to mutnyj, neappetitnyj...
Его показывают мутным для художественной выразительности - его же в фильмах бухают в основном отрицательные персонажи. А настоящий самогон - чистый и прозрачный как слеза

2jurgis2:

>Russkogo samogona ja kak-to ne proboval, no v
>filmax on vse vremia kakoj-to mutnyj, neappetitnyj...

На него смотреть не надо. И нюхать тоже. Что с ним делать - писал выше. А рецепт спотыкача сейчас попробую найти.

И ещё - клёвый самогон при всей своей высокоградусности не требует срочной закуски или запивачки. Вполне можно смаковать послевкусие. Это неочищенные первачи имеют отвратный вкус и запах, что сразу возникает желание чемнибудь запить. Очищают чаще всего активированным углем и кристаллами KMnO4

>А настоящий самогон - чистый и прозрачный как слеза

Это тот,который очищен марганцовкой,молоком и пропущен через активированный уголь.)))

2Mr.IR
Ну, мы дело знаем))