Группа Czerwone Gitary (Червоне гитары) и другие исполнители из стран Восточной Европы

Cразу признаюсь, что этот случай был не со мной.


Попробовал сало в шоколаде

Дамы и господа, все эти разговоры о настоящем барбекю, невкусном барбекю, вкуснейшем барбекю и всяком другом барбекю меня уже раздражают. Сколько можно в самом деле талдычить о том, что американцы умеют правильно жарить мясо, а русские не умеют. Кроме этого самого барбекю, существует уйма вкусностей.

Я вам расскажу об одной из них — о сале в шоколаде.

Долгое время я думал, что никакого сала в шоколаде нет, а все разговоры о нем — не очень умная шутка украинофобов. Несколько лет назад, будучи проездом в Киеве, в кондитерском отделе одного из магазинов увидел небольшой батончик с оберткой «Сало в шоколаде». Купил — и разочаровался: никаким салом и не пахло.

Это была обычная шоколадная конфета. Обманули, в общем. С тех пор я на подобные штучки не велся и свято верил, что сало в шоколаде — фикция.

Но вот теперь, после недельного путешествия на западную Украину, должен вам со всей ответственностью заявить: сало в шоколаде есть. Наткнулся я на него во Львове. Совершенно случайно. Бродил по центру этого красивого города, смотрел на дома (чудо, а не дома), на местных жителей и пребывал в самом замечательном настроении. После нескольких часов таких вот блужданий решил немного подкрепиться, зашел в первое попавшееся кафе. Принесли меню.

Открыл его — и увидел «сало в шоколаде». Рядом с этим наименованием стояла цена (5 гривен), а в скобках значилось — «Це не жарт i не прикол» (Это не шутка и не прикол» — ред.).

- Скажите, девушка, а как оно выглядит? Это случайно не обычная конфета? — поинтересовался я у официантки.
- Нет, не конфета. Это такие кусочки сала в шоколаде, — ответила барышня (разговаривали мы, кстати, на русском языке).

Я попросил две порции, чашку кофе и с нетерпением стал ждать, когда все это принесут. Не тут-то было.

- Вот ваш кофе, а сала пока, к сожалению, нет.
- А когда будет?
- Вечером, часов в 6-7.

Пришлось довольствоваться кофе. Попробовал поискать шоколадное сало в других заведениях, но, увы, не нашел. По всей видимости, днем, по крайней мере во Львове, это дефицит.

К 7 вечера, после посещения Высокого замка (холма, на котором располагалась раньше городская крепость), музея украинской истории, старинной армянской церкви и восхождения на ратушу (вид оттуда открывается фантастический) я вернулся за салом.

- А теперь сало в шоколаде есть? — с нетерерпением спросил я официантку.
- Есть.
- Несите скорей.

Мне принесли пластмассовую коробку с надписью «Сало в шоколадi» (на фото). В самой коробке лежала деревянная шпажка, на которую были наколоты четыре черных прямоугольника.

Я приступил к делу. Надкусив первый прямоугольный кусочек, зажмурился и попытался проанализировать свои ощущения. По вкусу это чем-то напоминало эскимо. Сверху был такой же холодный слой шоколада, а вот внутри — кусочек копченого сала. Было вкусно. Я принялся за второй кусочек. Потом заказал красного вина и расправился с третим и четвертым. Сало в шоколаде оказалось довольно сытным. (Энергетическая ценность этих четырех кусочков, если верить надписи на коробке, составляла 2800 ккал).

- Девушка, а как готовится это сало? - спросил я у официантки.
- Это секрет.

Ну, не такой уж это и большой секрет, думаю. Вернувшись домой, я решил приготовить его самостоятельно. И, надо сказать, приготовил.

Мой рецепт прост:
- плитка черного шоколада
- столовая ложка молока
- сало (обычное или копченое), нарезанное тонкими прямоугольными кусочками.

Растопите шоколад в металлической посуде. Для того чтобы он не пригорел на дне, добавьте немного молока.

Помешивайте шоколад до образования жидкой горячей черной массы. После этого следует смастерить своего рода трехслойный бутерброд: нижний слой — шоколад, средний слой — сало, верхний слой — шоколад. Такой бутерброд можно изготовить в чашке или на тарелке. Я поместил его в специальную прямоугольную форму, которую сам сделал из фольги.

После этого получившийся бутерброд был помещен в морозильную камеру. Через 10 часов блюдо «сало в шоколаде» уже было готово. Я достал его из холодильника и предложил своим близким. Они от него в категорической форме отказались, мотивировав тем, что не хотят рисковать здоровьем. Впрочем, это уже совсем другая история. Как говорят на Украине, смачного (то есть приятного аппетита)!

Извините, что не совсем в тему.
Больше не буду.
Меньше тоже...

http://www.empik.com/polska-muzyka-filmowa-rozni-wykonawcy,p1085102687,muzyka-p

Сначала смотрим, потом слушаем.
Или наоборот. Как кому нравится.

http://www.empik.com/lato-polskiej-piosenki-various-artists,p1075898192,muzyka-p?reko=e...

Слушаем и получаем удовольствие.

http://www.pravda.com.ua/rus/news/2014/02/10/7013362/ Киев 2014

Gwiazdy z winylowych płyt. Jubileusz Janusza Wegiera

Wykonawca: Various Artists
Data premiery: 2013-08-09
Nośnik: CD

Dysk 1
1.Chcę Cię kochać
2.Jeszcze teraz czegoś żal
3.Nie rozmienię uczuć
4.Czy to prawda?
5.Niebo - Piekło
6.Każdy patrzy swego nieba
7.Gdzie uciekasz, czego chcesz
8.Nie oddam Cię nikomu
9.Gdybym tak spotkał
10.Po prostu serce
11.Radość i muzyka
12.Poza mną tamten czas
13.Nie omijajcie
14.Kochaj człowieka
15.Kim dla Ciebie byłam ja
16.Niech lato spełni sny
17.Obojętnie kim jesteś
18.Widzisz, że nie płaczę
19.Zabierz mnie stąd
20.Znów będę kolorowa
21.Wszystkie serca ruszą w tan
do góryOpis
Autor prezentowanych tu piosenek to wieloletni dziennikarz, który rozpoczynał swą działalność w 1964 roku od pisania do miesięcznika „ Jazz” i do tygodników: „Nowa Wieś” i „Panorama”. Nagrywając rozmowy i reportaże popularyzował twórców i wykonawców z drugiej połowy XX wieku. Był pierwszym w Polsce dziennikarzem muzycznym, który prowadził w „Panoramie” od 1968 roku cotygodniową listę przebojów i redagował „ Mały ilustrowany leksykon popularnych piosenkarzy i zespołów młodzieżowych” . Relacjonował festiwale w Opolu i w Sopocie i zasiadał w jury wielu konkursów muzycznych.

Od 1967 roku rozpoczął stałą współpracę z Polskim Radiem w Katowicach, prowadząc popularną wówczas na Śląsku audycję „Pierwsza Liga Polskiej Piosenki”. Później redagowane przez niego, przez 20 lat „Noce Samotnych” skupiały uwagę słuchaczy. Ostatnie 10 lat to prowadzona w wyjątkowy sposób, coraz popularniejsza nie tylko w regionie, ale także w kraju i za granicą (dzięki internetowi) audycja „Gwiazdy z Winylowych Płyt”. W trakcie tych antenowych spotkań Janusz przypomina o ważnych zdarzeniach (nawet tych smutnych) związanych z polskim światem muzyki rozrywkowej tamtych lat. Z miesiąca na miesiąc powiększa się grono słuchaczy, co świadczy, że tego typu programów jest stanowczo za mało. ”Gwiazd…” słuchają nie tylko starsze osoby, ale przybywa młodych ludzi, którzy odkrywają dla siebie całe obszary muzyki, jakie ktoś skrzętnie im przez ostatnie lata „przykrywał” muzyką anglojęzyczną, bądź tą nie umywającą się do starych polskich przebojów.

Inną stroną działalności Janusza było w tamtym czasie pisanie tekstów piosenek. W latach 1973 -1991 w Rozgłośni Radia Katowice działała Orkiestra prowadzona przez Jerzego Miliana. To najpierw dla wykonawców z nią związanych pisał swoje piosenki. W sumie uzbierało się tego ponad 200 utworów. Wśród nich warto wymienić „Niech lato spełni sny” w wykonaniu Eleni - I nagroda „Lata z Radiem” w 1984 roku, ponadto nagrodzona w połowie lat 80-tych na festiwalu w Lubljanie, piosenka „Obiecałeś mi tak wiele” w wykonaniu Renaty Danel. Jest autorem słów hymnu Fundacji Rozwoju Kardiochirurgii prof. Zbigniewa Religi „Wszystkie serca ruszą w tan” ( kompozycja Renaty Danel). Jego piosenki nagrywali, m.in. Eleni, Andrzej Zaucha, Gayga, Grażyna Świtała, Renata Danel, Ilona Wieczorek, Kasia Sobczyk, Grupa „Kwadrat” i „Kasa Chorych”.

Pierwsza nagrana piosenka „Czy to prawda” wykonywana przez Grażynę Świtałę, ma już 35 lat. Gdy się rozmawia z Januszem trudno uwierzyć, że imają się go jakieś jubileusze… po prostu, sto lat w zdrowiu, napisz jeszcze kilka mądrych piosenek i opowiadaj nam o tamtych gwiazdach, które tak szybko znikają z naszego życia i z anten radiowo-telewizyjnych.

Muzyka> Pop & Rock> Polska
Lata 60. Największe przeboje: Malowana lala

Wykonawca: Various Artists
Data premiery: 2011-09-02
Nośnik: CD

Dwudziestolatki Maciej Kossowski
Napisz proszę Halina Frąckowiak
Mdytacje wiejskiego listonosza Skaldowie
Malowana lala Karin Stanek
Przyjdź w taką noc Helena Majdaniec
To nie grzech Kasia Sobczyk
Nie zadzieraj nosa Czerwone Gitary
Serwus Panie Chief Filipinki
Przyjedź mamo na przysięgę Trubadurzy
Przyszedł do mnie blues Wojtek Korda
Hej dziewczyno , hej Ada Rusowicz
Płonąca stodoła Czesław Niemen

utwór dodatkowy

Pod Papugami Czesław Niemen

2Andrzej Szablewski:

Андрей, спасибо за рецепт. Будет время и вдохновение, может попробую.
Сало можна же усугубить по вкусу перцами и тертым чесноком. Или взять, как в приведенном тобой рецепте, копченое.

На очереди ожидается еще одна фантастика: мамалыга в шоколаде!

Если сало в шоколаде уже вполне представляю, то мамалыгу еще пока не могу.

Интересно, а бульба в шоколаде есть? Вареная или печеная?
Хотя тоже, наверно, не сложно, соломкой жареную в масле, но уже остывшую, или чипсы окунать в растопленный шоколад, и в морозилку. Или заморозить перед этим в морозилке и глазировать. Шоколад застынет сразу.

Как говаривала одна известная остроумием дама - в мире есть всего два извращения: хоккей на траве и балет на льду.

2 matura а мне больше нравится бензин в шоколаде и репчатый лук завернутый в туалетную бумагу..

http://www.polskieradio.pl/7/160/Artykul/1045810,Jozef-Skrzek-o-Niemenie-bylismy-kumpla... НЕМЕН

http://www.empik.com/polskie-ballady-rockowe-volume-3-remastered-various-artists,p10438...

Слушаем неплохой сборничек.

2Andrzej Szablewski:

>http://www.empik.com/polskie-ballady-rockowe-volume-3-remastered-various-artists,p10438...
>
>
> Слушаем неплохой сборничек.

Płyta CD zawiera 15 polskich ballad rockowych (24-bitowy remastering płyty), wśród wykonawców m.in.: Perfekt, Lady Pank, Kombi, Kult, Budka Suflera i inni.

Tracklista:

1. Nie Płacz Ewka - Perfect
2. Parasolki - Rezerwat
3. Skazany na Bluesa - Dżem
4. Ta Noc Do Innych Niepodobna - Maanam
5. Wiara - IRA
6. Olśnienie - Shout
7. Nie Taki Znów Wolny - Budka Suflera
8. Obejdzie się Bez Łez - Izabela Trojanowska
9. Dwa Słowa, Dwa Światy - Lombard
10. Uspokojenie Wieczorne - Exodus
11. Kult - Kult
12. Mój Świat - Shout
13. Zostań Tu - Live - IRA
14. List Do Gertrudy Burgund - Róże Europy
15. This Is Only Rock and Roll - Lady Pank

http://www.empik.com/muzyka-filmowa-i-klasyczna-various-artists,p1050872678,muzyka-p?re...

Музыка Войцеха Килара из кинофильмов.

Album wydany z okazji jubileuszu 80. urodzin Wojciecha Kilara zawiera wybrane utwory twórczości wielkiego kompozytora polskiego. Pierwsza płyta to muzyka filmowa i najbardziej znane motywy ścieżek dźwiękowych filmów takich jak: "Trędowata", "Ziemia obiecana", "Smuga cienia", "Dracula" czy "Śmierć i dziewczyna" w reżyserii Romana Polańskiego. Druga płyta zawiera muzykę ludową i muzykę z gór, w wielu przypadkach do tej pory niepublikowaną. W nagraniach udział wzięli Orkiesta Filharmonii Śląskiej, Kapela Jana Karpiela "Bułecki" oraz Zespół Pieśni i Tańca "Śląsk" im. Stanisława Hadyny.

1 CD

1. „Walc” z filmu „Trędowata” w reż. Jerzego Hoffmana, 1976 r., czas: 4:49
2. „Witek i Alina” z filmu „Kronika Wypadków Miłosnych” w reż. Andrzeja Wajdy, 1985 r., czas: 4:06
3. „Marsz kawalerii” z filmu „Kronika Wypadków Miłosnych” w reż. Andrzeja Wajdy, 1985 r. , czas: 5:22,
4. Walc z filmu „Ziemia obiecana” w reż. Andrzeja Wajdy, 1974 r. czas: 3:23
5. Temat główny z filmu „Smuga cienia” w reż. Andrzeja Wajdy, 1976, czas: 3:06
6. Vamipre Hunters z filmu „Dracula” w reż Francisa Forda Coppoli, 1992 Czas: 3:00,
7. Mina/Elisabeth z filmu „Dracula” w reż Francisa Forda Coppoli, 1997 Czas: 4:16,
8. Mina/Dracula z filmu „Dracula” w reż Francisa Forda Coppoli, 1997 Czas: 4:43
9. ,Robert’s Last Chance z filmu „Śmierć i Dziewczyna” w reż. Romana Polańskiego, Czas: 3:28
10.”Kochajmy się” z filmu “Pan Tadeusz” w reż. Andrzeja Wajdy, 1999 r., czas: 4:08
11.”Polonez” z filmu “Pan Tadeusz” w reż. Andrzeja Wajdy, 1999 r., czas: 4:42
Wykonanie: Narodowa Orkiestra Symfoniczna Polskiego Radia
pod dyr. Antoniego Wita (nr 2, 3, 6-11)
pod dyr. Konrada Bryzka (nr 1, 4, 5)

2 CD

1. Orawa, 1986 ,czas: 9:29
Wykonanie: Orkiestra Filharmonii Śląskiej pod dyr. Mirosława Jacka Błaszczyka
2. Krzesany, 1974, czas: 14: 56
Wykonanie: Orkiestra Filharmonii Śląskiej pod dyr. Mirosława Jacka Błaszczyka
3. Kościelec, czas 15:51
Wykonanie: Orkiestra Filharmonii Narodowej pod dyrekcją Antoniego Wita
4. Tradycyjne – „Orawa”, czas: 2:39
Wykonanie: Kapela Jana Karpiela „Bułecki”
5. Tradycyjne – „Wiersycku Zielony”, czas: 1:35
Wykonanie: Kapela Jana Karpiela „Bułecki”
6. Tradycyjne – „Po śtyry”, czas 0:54
Wykonanie: Kapela Jana Karpiela „Bułecki”
7. Suita Żywiecka, czas: 8:01
Wykonanie: soliści, chór i orkiestra Zespołu Pieśni i Tańca „Sląsk” im, Stanisława Hadyny
Dyrygent: Krzysztof Dziewięcki
Kierownik chóru: Krzysztof Janczyk
Kierownik orkiestry: Danuta Smyła
8. Kołysanka Żywiecka , czas: 4:44
Wykonanie: soliści, chór i orkiestra Zespołu Pieśni i Tańca „Sląsk” im, Stanisława Hadyny
Dyrygent : Renata Dworak
Kierownik chóru: Krzysztof Janczyk
Kierownik orkiestry: Danuta Smyła
9. „Kogut”, czas: 3:11
Wykonanie: soliści, chór i orkiestra Zespołu Pieśni i Tańca „Sląsk” im, Stanisława Hadyny
Dyrygent: Mirosław Maciej Banach
Kierownik chóru: Krzysztof Janczyk
Kierownik orkiestry: Danuta Smyła