Группа Czerwone Gitary (Червоне гитары) и другие исполнители из стран Восточной Европы

http://www.sewerynkrajewski.pl/50_wideo/63_inne#


SZEPTANKA

http://www.sewerynkrajewski.pl/50_wideo/63_inne#

ZAWROT GLOWY

Следами польских мусульман


Ян III Собеский на коне, неизвестный художник, копия оригинала 1704 года, масло, холст. Фото: Национальный музей в Кракове

По легенде король Ян III Собеский был так доволен службой предводителя татарской конницы, что пожаловал ему столько земли, сколько тот смог объехать за день верхом на коне. Так татары осели в Польше, в ее восточной провинции – Подляшье.

Так называемый Татарский путь – кольцо из городов и сел Белосток-Сокулка-Бохоники-Крынки-Крушиняны – длиной всего 150 км, однако следуя по нему, путешественники смогут ощутить уникальную атмосферу мест, где на протяжении столетий бок о бок существовали четыре культуры и религии. История отношений между католиками и православными и католиками и иудеями в Польше насчитывает много веков, зато татары были единственными, кто привнес и поддерживал сильные связи с исламом и восточной культурой. Путешествие по Татарскому пути позволит туристам познакомиться с уникальным вкладом татар в польскую культуру.

Откуда пришли польские татары?

Татарский клуб исторической реконструкции «Kresy» в Крушинянах. Фото: Анатоль Хомич / Forum

Первые татары появились в Польше в XIV веке, когда Витовт, великий князь литовский, предложил им убежище в благодарность за их верную службу во время войны против Тевтонского ордена. Среди тех, кто откликнулся на предложение Витовта, больше всего было политических беженцев из Золотой орды и Крымского ханства. Их военные таланты нашли применение в Речи Посполитой в бурном XV столетии. Так, татары сражались в Грюнвальдской битве 1410 года – одном из крупнейших сражений в истории средневековой Европы.

Вторая волна татарской миграции больше соответствует упомянутой легенде. В последующие века татары получали дворянство, герб и землю за то, что сражались в рядах польской армии. Действительно, именно Ян III Собеский подарил подляшские земли татарам. Так он справился с их восстанием в конце XVII века, которое разразилось после того, как польская знать усомнилась в праве татар на дворянство и перестала платить жалованье татарским солдатам. Татары обосновались на нынешней границе с Беларусью и таким образом создали самый большой центр мусульманской культуры в Польше. Их также называют липкинскими или литовскими татарами (от старого татарского слова Lipka «Литва», поскольку они преимущественно селились в литовской части польско-литовского союзного государства), польскими татарами, липками или мусульманами.

Кто они?

Молитвенник польских татар XIX века. Фото: Анатоль Хомич / Forum

Ученые выделяют три отличительные черты татарской этнической группы в Польше.

Во-первых, татары долгое время оставались единственной в Польше мусульманской общиной, и во многом именно благодаря религии им удалось сохранить собственную культуру и идентичность. Однако из-за длительных контактов с католицизмом татарская версия ислама – они мусульмане-сунниты – несколько отличается от того, что мы знаем по Ближнему Востоку. Например, татары ставят елку на Рождество, на паломничество отправляются, как правило, не в Мекку, а по местам, где похоронены их праведные предки, и мало кто из польских татар говорит по-арабски (хотя в последнее время арабский язык начали преподавать детям).

Во-вторых, говорят о феномене «татарскости». Под этим термином ученые подразумевают, что татары практиковали эндогамию (браки внутри сообщества) как важную традицию, для них характерны определенные черты внешности (слегка раскосые глаза, широкие скулы, крепкое телосложение, смуглая кожа и темный цвет волос) и они верят, что произошли от общих предков.

Третья и последняя отличительная особенность липкинских татар – это их польскость. Поскольку татары жили в Польше на протяжении 600 лет, польский язык стал для них родным, они идентифицируют себя с польской историей и создали собственную военную мифологию об участии татарских солдат в важнейших событиях польской истории. Они называют себя польскими татарами или даже поляками татарского происхождения.

По данным переписи 2011 года сегодня в Польше проживает примерно 2000 татар (хотя данные варьируются от 1500 до 5000 человек). Большинство из них – это не потомки татар-иммигрантов XVII столетия, а послевоенные мусульмане-репатрианты из Советского Союза. Исконное польское татарское сообщество сильно пострадало во время и после Второй мировой войны.

Больше половины сегодняшних польских татар живут в районе Белостока, остальные рассредоточены по другим областям: Трехградье (Гданьск-Гдыня-Сопот), Мазовия и даже западная Польша (Гожув-Велькопольский). Единственные места, где можно увидеть татарскую культуру и компактные поселения татар, – это два маленьких села практически на границе с Беларусью – Бохоники и Крушиняны. И хотя их население сегодня сокращается, именно сюда съезжаются татары во время больших мусульманских праздников Курбан-байрам и Ураза-байрам.

Ураза-байрам и Курбан-байрам

Праздник Курбан-байрам в Крушинянах. Фото: Анджей Сидор / Forum

Ураза-байрам – это мусульманский праздник благодарения, знаменующий окончание длительного поста в месяц Рамадан. Празднующие по традиции угощают друг друга сладостями и обмениваются подарками. Курбан-байрам – самый важный праздник в мусульманском календаре. В этот день закалывают жертвенное животное (барана, овцу или корову) в память об Ибрахиме (Аврааме), чья вера в Бога оказалась столь сильна, что он, согласно Ветхому завету и Корану, был готов принести в жертву своего сына. Бог лишь испытывал Ибрахима и, убедившись в силе его веры, велел принести в жертву ягненка.

В связи с тем, что в прошлом году в Польше ужесточились законы, касающиеся убийства животных, польские татары появились на первых полосах газет, так как их ритуальные жертвоприношения не соответствовали новым стандартам «гуманного» убийства животных.

Мечети

Мечеть, Крушиняны. Фото: Кшиштоф Войцеховский / Forum

Сегодня из пяти действующих мечетей в Польше две находятся в татарском анклаве на востоке Польши – в деревушках Бохоники и Крушиняны. Обе мечети были построены местными жителями, вероятно евреями, которые не разбирались в мусульманской религиозной архитектуре, а потому эти мечети напоминают скорее католические и православные церкви, типичные для данного региона.

Мечеть в Крушинянах самая старая. Точно неизвестно, когда она была построена, но первые документы, упоминающие о ее существовании, относятся к началу XVIII столетия. Снаружи мечеть немного напоминает католическую церковь – она прямоугольной формы (10 x 13 м), у нее две башни в передней части и маленькая башенка на крыше. Деревянная крыша выкрашена зеленым (цвет ислама), а внутри две молельные комнаты – одна для мужчин, вторая для женщин. Мечеть открыта для посетителей, и здесь можно узнать много интересного о татарской общине (только по-польски, поэтому посетителям может потребоваться переводчик).

Мечеть в Бохониках меньше размером, но больше напоминает традиционные мечети. Вместо двух башен у нее только одна, увенчанная куполом-луковкой с исламским полумесяцем. Местная община построила мечеть в 1873 году, но во время Второй мировой войны мечеть сильно пострадала: немецкие войска превратили ее в полевой госпиталь. После войны татарской общине удалось вернуть зданию первоначальный облик.

Мизары

Татарское кладбище в Польше. Фото: Анджей Сидор / Forum

Слово «мизар» обозначает мусульманское кладбище. На татарском пути их два – одно в Бохониках и второе в Крушинянах. Как и в архитектуре мечетей, здесь заметно влияние католицизма. На каждой могиле два камня – больший на уровне головы, меньший в ногах. Оба указывают в сторону Мекки, чтобы души умерших знали, куда идти, после того, как освободятся от тела. Примечательно, что у более поздних могил христианские формы, сверху большое надгробие, в изголовье ставится – как крест – полумесяц, и даже встречается изображение умершего на надгробии! Это не просто необычно, но прямо нарушает предписания хадисов – дополнений к Корану. Оба мизара стоит посетить, чтобы ощутить их очарование и уникальную атмосферу.

Татарская юрта

Дженнета Богданович ведет татарский кулинарный мастер-класс. Фото: Анатоль Хомич / Forum

Отправиться по татарскому пути и не заехать в «Татарскую юрту» – грех. Ее владелица Дженетта Богданович с семьей делают все возможное для популяризации татарской истории, культуры и кухни. После прогулки по Крушинянам, посетители смогут попробовать различные деликатесы, приготовленные по традиционным рецептам, а также посмотреть фильмы и фотографии с последних татарских праздников и фестивалей. Несколько раз в месяц в «Татарской юрте» проводятся кулинарные мастер-классы, где можно научиться готовить самые изысканные татарские кушанья. Атмосфера здесь, как в настоящей юрте: открытая и теплая (в прямом и переносном смысле).

Татарская кухня

Для рассказа о татарской кухне потребовалась бы отдельная статья, поэтому назовем самые примечательные блюда, не попробовав которых, уезжать отсюда нельзя.

Перекачевник

Перекачевник, фото Петр Мечик / Forum

Обязательный пункт программы на татарском пути и одно из обязательных блюд в Ураза-байрам. Он готовится из тонких пластов теста, покрытых маслом или гусиным жиром; на каждый слой кладется начинка. Начинка может быть сладкой (творог, изюм, чернослив) или мясной (баранина, телятина, гусятина, индюшатина). После выкладывания начинки тесто заворачивают в форме улитки и запекают в круглой медной посуде 2 часа. Это очень жирно, но очень вкусно!

Колдуны

Кибины с начинкой из мяса и капусты. Фото: Петр Мечик / Newsweek / Forum

Колдуны – это своего рода пельмени, типичные для Литвы и северо-восточной Польши. Татарская версия превосходна! Внутри пельменей не просто баранина, но еще и вкуснейший бульон. Вы откусываете кусочек и отпиваете немного обжигающей солоноватой жидкости – изумительное сочетание. Устоять перед искушением будет непросто, ведь на Татарском пути подают аж 8 видов пельменей: кибины, перемячи, цибульники, эчпочмаки, самса, картофляники, чебуреки, манты. Можно питаться пельменями целую неделю и ни разу не повториться!

Картофельный пирог (картофельная бабка) и трыбушок

Картофельный пирог – простейшее блюдо, но татары превратили его в произведение искусства. В чем их секрет? «Бог в мелочах»: татары знают, что положить внутрь и какое мясо подавать с картофельным пирогом, чтобы сделать из него кулинарный шедевр.

Трыбушок немного похожее блюдо. Это бараний желудок, начиненный мелко нарезанным картофелем и кусочками ягнятины, телятины и говядины. В других регионах Польши его делают со свининой, но Коран запрещает есть свинину, а следовательно, в татарском трыбушке свинины вы не найдете.

Чак-чак и халва

На десерт чак-чак – сладость, напоминающая нам, что корни татарской культуры на востоке. Как и в ближневосточных сладостях, в чак-чаке много орехов и изюма, он пропитан медом и маслом. Очень вкусно, но очень калорийно, как и прекрасная татарская халва, которую тоже встретишь везде на татарском пути.

Известные татары

У многих знаменитостей татарские корни:

Чарльз Бронсон (настояшее имя Кароль Бучинский) – звезда фильма «Однажды на Диком Западе». Из-за широких скул и разреза глаз его можно было принять за мексиканца или американского индейца, но в действительности он из липкинских татар из Литвы.

Генрик Сенкевич – польский писатель, лауреат Нобелевской премии по литературе. Его отец был потомком липкинских татар.

Магдалена Абаканович – знаменитая польская художница, известная благодаря своим работам, которые выходят за рамки традиционной скульптуры. Абаканович родом из знатной татарской семьи.


Автор: Войцех Олексяк

Неужели я уже 8 лет с вами?!
Очень этому рад!!!

<iframe width="420" height="315" src="


frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

Всех друзей-единомышленников сердечно поздравляю с праздником - Днём Независимости Украины!!!
Желаю всем быть счастливыми, здоровыми и богатыми!!!
Мирного неба!!!
Слава Украине!!!

Хай живе вільна Україна! Хай живуть вічно козаки! Чудова патріотична українська пісня "Червона калина" (Як у Цареграді). Слова: заслужений працівник культури Украіни Микола Шапошник а музику склав композитор Юрій Марштупа. Обоє авторів з Черкас. Виконавець - гурт "Львівські музики".

Long live free Ukraine! Long live cossacks forever! Patriotic Ukrainian (folk) song "Red cranberry (When in Constantinople)". Words by Mykola Shaposhnyk, Cherkasy, Ukraine. Music by Yuri Marshtupa, Cherkasy, Ukraine. Performed by group "Lvivski muzyky" (Lviv musicians), Ukraine.

Lyrics in Ukrainian:

Як у Цареграді, славних козаченьків,
Вражі бусурмани, вішали на гак.
Глянувши востаннє на цей світ біленький,
У смертну годину козак мовив так:

Приспів:

Хай живе, живе вільна Україна.
Хай живуть, живуть вічно козаки.
Хай цвіте, хай цвіте червона калина.
Нехай згинуть воріженьки на вічні віки. | 2 рази

Як вороги кляті нас на кіл сажали,
Як живцем палили, у смолі пекли,
Козаки у ката життя не благали
Про долю країни думи їх були.

Приспів.

Хто живе на світі і хто жити буде,
Хто шляхи козацькі буде ще топтать,
Щоб буяла воля, щоб раділи люди, --
Дай їм, Бог, востаннє ці слова сказать.

Приспів.

Text from: http://www.pisni.org.ua/songs/888312....