Польская мозаика

Дневной рацион поляка

Автор: Culture.pl Опубликовано: 2 мая 2016

Польские пищевые привычки многим могут показаться странными. Обычно в Польше едят не три, а пять раз в день, причем в рационе присутствуют разнообразные непривычные продукты, а в состав модных диет входят традиционные блюда.
Источник: основано на статьях Марека Кемпы и Магдалены Каспшик-Шеврио, обработка LB

Далее по ссылке:

https://culture.pl/ru/article/dnevnoy-racion-polyaka

Уют польской «комфортной еды»

Автор: Natalia Mętrak Опубликовано: 19мая 2020

Польская кухня — насыщенная калориями, углеводами, состоящая из мягких, сливочных текстур и теплых, сытных блюд, часто приготовленных из простых ингредиентов — словно создана для того, чтобы успокоить и дать чувство безопасности любому, кто ее попробует.

Хорошо известно, что в трудные времена люди ищут утешение в еде. «Я считаю, что один из самых благородных среди доступных нам способов отстаивать и восстанавливать свое достоинство перед лицом нищеты, страха и боли войны, — питаться, используя для этого все возможные навыки, наслаждаясь вкусом и приумножая удовольствие», — писал американский писатель-кулинар М. Ф. К. Фишер в своей легендарной поваренной книге времен войны «Как приготовить волка».

Предлагаем перечень польских блюд, которые можно приготовить дома, чтобы утешиться и избавиться от чувства подавленности, вызванного переживаниями из-за происходящего в мире, усталостью от социальной изоляции или беспричинным дурным настроением.

Далее по ссылке:

https://culture.pl/ru/article/uyut-polskoy-komfortnoy-edy

Сегодня в Польше отмечается Пальмовое воскресенье (оно также называется Вербным)!

Пальмовое воскресенье в Польше. Фото: Мариуш Цешевский / flickr.com

01 апреля 2020

Алиция Миронюк-Никольская

Как в Польше отмечают Пальмовое (Вербное) воскресенье

За неделю до Пасхи католики отмечают Пальмовое воскресенье. Роль пальм в Польше издавна играют изысканно украшенные букеты из верб и других растений. Хотя магический смысл ритуала ушел в прошлое, традиция сохранилась и превратилась в красочный праздник.

Воскресенье накануне Страстной недели, последнее перед Пасхой, называется в Польше Пальмовым — в память о входе Иисуса Христа в Иерусалим. Традиция праздника восходит к IV веку, а в иконографии вокруг сидящего на осле Иисуса обычно изображали горожан, приветствующих его пальмовыми ветвями. Иногда этот день называли также Цветочным или, как в православных странах, Вербным воскресеньем. В северо-восточной части Польши, в регионе Подлясье, православные называют его Вербница.

Главный обряд, связанный с этим праздником — это освящение ветвей; католики также устраивают процессии и обносят ветви вокруг костела. Конечно, в польской реальности настоящих пальм не было — их традиционно заменяла верба. Это было тесно связано со славянскими поверьями, согласно которым верба символизировала возрождающиеся силы природы.

Далее по ссылке:

https://www.novayapolsha.pl/article/kak-v-polshe-otmechayut-palmovoe-verbnoe-voskresene

Пасхальные традиции у разных религий в Польше

Автор: Janusz R. Kowalczyk Опубликовано: 17 апр. 2020

Пасха, Светлое Воскресение Христово — древнейший и самый важный христианский праздник. В Польше его празднуют представители разных религий.

Поскольку Воскресение Христово произошло сразу после еврейского праздника Песах, название этого праздника перешло и на христианскую Пасху. Великая суббота тоже имеет праздничные воскресные черты, поскольку в древности сутки начинались с заходом солнца, а литургия этого дня включает пасхальное богослужение — навечерие Пасхи (в древности всенощная служба, что по-прежнему практикуется в православии).

Пасха — переходящий праздник, то есть не имеющий фиксированной календарной даты. Чаще всего он близок по времени к еврейскому Песаху, однако праздничные дни у евреев и католиков не совпадают.

Далее по ссылке:

https://culture.pl/ru/article/paskhalnye-tradicii-u-raznykh-religiy-v-polshe

Так праздновали Пальмовое (Вербное) воскресенье в Польше в 1920-30-е.

Сегодня — «Пальмовое воскресенье» 🌼🌸 Поскольку пальмы в Польше редкость, в последнее воскресенье перед Пасхой верующие несут в церковь ветки вербы или «пальмы», сделанные из веток деревьев и украшенные яркими лентами и цветами.

Польские пасхальные традиции

Автор: Marta Jazowska Опубликовано: 3 апр. 2015

Пасхальные традиции в Польше: радостные, умиротворяющие и требующие религиозного сосредоточения. И, конечно, на Пасху не обойтись без богатого праздничного стола.

В Польше Пасху празднуют по западному католическому календарю. Пасхальное воскресенье приходится на первое воскресенье после первого весеннего полнолуния. Христианские обряды и практики по-прежнему несут на себе отпечаток древних языческих верований. В нынешней Польше праздник отмечают как современные, так и консервативные польские семьи, независимо от своих религиозных воззрений.

Первый признак приближающейся Пасхи ‒ это ветки и сушеные цветы, которые прихожане несут в костел. Последнее воскресенье перед Пасхой называется “Пальмовое воскресенье” (по-польски niedziela palmowa), у православных это ‒ вербное воскресенье.
Согласно католической традиции, этот день знаменует собой вход Иисуса Христа в Иерусалим. Поскольку пальмы в Польше редкость ‒ хотя есть одно исключение (речь идет об известной арт-инсталляции: искусственной пальме посреди площади де Голля в центре Варшавы - Прим. ред.) ‒ верующие несут в церковь ветки вербы или «пальмы», сделанные из веток деревьев и украшенные яркими лентами и цветами.

Далее по ссылке:

https://culture.pl/ru/article/polskie-pashalnye-tradicii

Вчера

Можно было приобрести журнал для самых маленьких, как раз к этим событиям: Иисус, пальмы, ослик. На украинском языке, но ниже объясню и покажу, какое имеет отношение к теме.

Напечатан при поддержке Канцелярии Главы Совета Министров Польши и Фонда "Помощь полякам на востоке"

Тихое пристанище или коварная западня?

Дом в польском кино

Автор: Bartosz Staszczyszyn Опубликовано: 20 апр. 2020

Они могут быть тихим пристанищем и коварной западней, коллективной фантазией и персональным адом. Перед вами путеводитель по необычным домам польского кино.

В 1966 году сорокалетний на тот момент Анджей Вайда писал в дневнике о необходимости создания антииронического фильма, картины, которая стала бы его возвращением в детство — в шляхетскую усадьбу, на лоно идиллической природы, в прекрасное прошлое. Вайда снял такой фильм лишь тридцать три года спустя. Это был «Пан Тадеуш». В автобиографии режиссер вспоминал:

Мне потребовались (…) десятилетия, чтобы понять: то, чего я ищу, — это всеобъемлющий, охватывающий и меня, и моих родителей “Пан Тадеуш”. Работая над этим фильмом, я погрузился в живительное течение прошлого, которое я так долго искал…

Далее по ссылке:

https://culture.pl/ru/article/dom-v-polskom-kino

Полонез из фильма «Пан Тадеуш» 1999, режиссёр Анджей Вайда

Выйти из дома — и встретить дикую косулю. Режиссер Кшиштоф Зануссии рассказал, каково это — жить на краю огромной пущи под Варшавой.

Кшиштоф Занусси. Фото: Юрий Друг / Новая Польша
29 марта 2021

Кампиносская пуща — места Кшиштофа Занусси

В нескольких десятках километров от Варшавы находится заповедник Кампиносская пуща — около 76 тысяч гектаров леса. Проводником по этим местам стал для нас Кшиштоф Занусси — всемирно известный польский кинорежиссер, который живет на краю пущи в доме, окруженном садом.

Далее по ссылке:

https://www.novayapolsha.pl/article/lyaski-mesta-kshishtofa-zanussi/...kvHvgJDnwnttwpeclvw

Готовимся к Пасхе!

Десять польских пасхальных блюд

Автор: Culture.pl Опубликовано: 2 апр. 2015

Белая колбаса, ржаной суп, маковый рулет и творожный пирог — неповторимые, весенние, польские-препольские пасхальные блюда.




Далее по ссылке:

https://culture.pl/ru/article/desyat-polskih-pashalnyh-blyud

Двухметровая «писанка», раскрашенная узорами из кашубской вышивки, фото: Лукаш Дейнарович / FORUM

Яйца в подарок от зайца и похороны журека. Пасха в Кашубии

Автор: Agnieszka WarnkeОпубликовано: 18 апр. 2019

Вам уже наскучили расписные яйца, неизменный мазурек на праздничном столе и обливание водой в Мокрый понедельник? Тогда мы расскажем, как отпраздновать Пасху по-кашубски.

У кашубов — этнической группы, проживающей на севере Польши (на территории Гданьского Поморья и восточной части Западного Поморья) — языческие обряды издавна уживались с христианством. После Первой мировой войны в богатую кашубскую культуру начали проникать общепольские обычаи, однако здесь по-прежнему есть места, где сохраняются и поддерживаются (по крайней мере частично) локальные традиции. Давайте заглянем в кашубский дом и посмотрим, как здесь готовятся к Пасхе.

Далее по ссылке:

https://culture.pl/ru/article/yayca-v-podarok-ot-zayca-i-pokhorony-zhureka-paskha-v-kas...

Пасхальные праздники в Польше. Фото: Гжегож Михаловский / РАР

Восемь польских пасхальных традиций

Автор: Eugeniusz Klimakin Опубликовано: 15 апр. 2017

Пасха — главный христианский праздник. В Польше его приближение сложно не заметить: владельцы магазинов украшают витрины вербой, фигурками пасхальных зайцев и цыплят, а в супермаркетах делают скидки на продукты и товары, без которых на Пасху не обойтись. Это также праздник со своими давними обычаями. Culture.pl рассказывает о традициях, без которых сегодня немыслима польская Пасха, и об уже забытых пасхальных обрядах.

Далее по ссылке:

https://culture.pl/ru/article/vosem-polskih-pashalnyh-tradiciy

Только 1 апреля: все, что вы хотели знать о ляпах переводчиков с польского, но боялись спросить.

Иллюстрация: Новая Польша
31 марта 2020

Елена Барзова, Гаянэ Мурадян

Животное в поезде, а шкура на диване

В международный День дурака рассказываем про смешные ляпы в польских переводах.

Сегодня празднуют всемирный День дурака, и это, пожалуй, самое подходящее время, чтобы вспомнить забавные случаи, приключившиеся при переводе с польского. Нет, не подумайте, пожалуйста, что все переводчики — дураки! Вовсе нет, и у нас есть свой профессиональный праздник, 30 сентября. Но День переводчика — это чаще всего повод рассказать о великих победах над, казалось бы, совершенно непереводимым текстом. Зато сегодня можно поделиться историями о смешных и дурацких ляпах, как говорится, на ровном месте — и самим посмеяться, и других развеселить.

Жизнь переводчика, как известно, вообще сложна и многотрудна, а уж переводчика-слависта — особенно: его повсюду подстерегают опасности и ловушки. Ведь очень многие слова звучат совсем как русские, а означают при этом нечто совсем другое. Например, в польском языке sklep значит «магазин», dywan — это «ковер», а kawior — «икра», skóra — «кожа», prymus - «отличник», pytać — «спрашивать», а «cały czas prosto» («цалы час просто») — это «всё время прямо» (слова, которые сводят с ума русских, спрашивающих дорогу)… Список можно продолжать очень долго, и, конечно же, десятки главных «ложных друзей» любой мало-мальски грамотный переводчик знает наизусть. Но порой, глухими ночами, когда нужно срочно к утру закончить текст, случаются… как бы это сказать — досадные неожиданности.


Далее по ссылке:

https://www.novayapolsha.pl/article/zhivotnoe-v-poezde-a-shkura-na-divane/...EeLALPH4b9Mtk

Что такое польский юмор и с чем его едят? Какие польские шутки больше всего смешат иностранцев? Мультикультурной редакции Culture.pl есть что сказать на этот счет! 😁

«Приходит баба к врачу…» Иностранцы о польском юморе

Автор: Sylwia Jabłońska Опубликовано: 30 мар. 2021

Всем ли понятен польский юмор и зависит ли чувство юмора от национальности? Смеются ли иностранцы над польскими шутками? Как поляков воспринимают другие народы? Мы поговорили об этом… друг с другом. Все дело в том, что в редакции Culture.pl работают люди из разных стран, и каждому есть что сказать на этот счет.


Далее по ссылке:

https://culture.pl/ru/article/prikhodit-baba-k-vrachu-inostrancy-o-polskom-yumore

Фильм «Свадьба» Войцеха Смажовского, жесткий шарж на польские пороки, фото: SPI International Polska

Анатомия «польского анекдота»

Автор: Wojciech Oleksiak Опубликовано: 1 июля 2015

«Два поляка пришли в бар»... «Сколько нужно поляков, чтобы вкрутить лампочку?» «Какова разница между поляком и…?» Так начинается типичный «польский анекдот» — простой по форме и содержанию, опирающийся на отрицательные стереотипы о поляках, которые распространились в Америке в 1970-х годах. Популярность и живучесть этих шуток побуждает исследовать их происхождение и типичные черты. Умеют ли поляки шутить? Culture.pl представляет анатомию «польского анекдота».

Внимание! Статья содержит анекдоты, обидные не только для поляков, но и для всего человечества. Обидчивых и тех, чьи чувства легко оскорбить безвкусным и вульгарным народным юмором, просим не беспокоиться и прочитать статью о польских супах (см. ниже).

Далее по ссылке:

https://culture.pl/ru/article/anatomiya-polskogo-anekdota

Альтруитки, фиглики, отводки, макабрески, алфавитязи, лучшики, туристихи, шимберики... Что это — бестиарий невиданных зверушек или коллекция насмешливых прозвищ? Ни то, ни другое! Igor Belov предлагает насладиться особым смаком польского поэтического юмора

От фрашек до макабресок. Пегас дыбом, или Польская юмористическая поэзия

«Председатель по имени Мао / дел наделал в Китае немао. /Выпив чашечку чао, / он писал в дацзыбао: / “Ренегаты, вас тут не стояо!”», — это лимерик Виславы Шимборской, которая также сочиняла «отводки» («От водки пейзаж нечёткий», «от вина вся дурь видна», «от рома не все дома» и далее по списку из карты бара), «москалики», «лучшики» и «альтруитки». А еще в арсенале польских поэтов были «фиглики», «макабрески», «шимберики»... да чего только не было! По случаю 1 апреля написал для Culture.pl о главных жанрах польской юмористической поэзии 🙂

Автор: Игорь Белов Опубликовано: 31 мар. 2021

Альтруитки, фиглики, отводки, макабрески, алфавитязи, лучшики, туристихи, шимберики... Что это — бестиарий невиданных зверушек или коллекция насмешливых прозвищ? Ни то, ни другое! Это — жанры польской юмористической поэзии, выдуманные самими поэтами, большими острословами и зубоскалами. Игорь Белов предлагает насладиться особым смаком польского поэтического юмора.

Далее по ссылке:

https://culture.pl/ru/article/ot-frashek-do-makabresok-pegas-dybom-ili-polskaya-yumoris...

Католики отмечают Великий четверг. В этот день начинается Пасхальное триденствие
01.04.2021 10:37

В Пасхальное триденствие католики вспоминают страсти, смерть и воскресение Иисуса Христа.

В Великий четверг священники идут в собор на Мироваренную мессу, во время которой епископ благословляет масла.Фото: PAP/Darek Delmanowicz

Католики отмечают Великий четверг. С этого дня начинается Пасхальное триденствие. «В это время вспоминаются страсти, смерть и воскресение Иисуса Христа», - напомнил отец Томаш Войталь, пресс-секретарь Катовицкой архиепархии.

«В эти дни мы наново переживаем события двухтысячелетней давности. К этому стоит подготовится и сделать все осознанно, чтобы укрепить свою веру и сделать свою жизнь более христианской, то есть ближе к Иисусу Христу, который был распят и восстал из мертвых», - отметил Томаш Войталь.

В Великий четверг до полудня священники идут в собор на Мироваренную мессу, во время которой епископ благословляет масла, используемые впоследствии в таинственных обрядах.

В вечернее время в соборах и приходах служится торжественная месса Вечери Господней, которая начинает Пасхальное триденствие. Это напоминание о Тайной Вечери и создании двух таинств Евхаристии и Священства. Именно во время этого богослужения священники совершают обряд омовения ног двенадцати человек.

По окончании Евхаристической Литургии Святые Дары переносятся с главного алтаря в боковой, так называемую «темницу», что символизирует арест и заключение под стражу Христа. С алтаря снимаются все покровы, все кресты в храме покрываются тканью.


https://www.polskieradio.pl/397/7830/Artykul/2708393,%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%...