Еда итальянское счастье

Дорогие друзья и обращаюсь я именно к друзьям, так что людей, желающих отметиться здесь каким-то оригинально неприятным образом прошу писать в другие темы!

Как Вы знаете, я Вас не балую офф-топиками и ад-либами. Из всех моих многих десятков тем, ад-либной можно считать только одну или две.
Но на этот раз мне хотелось всех Вас оповестить о важной для меня новости. У нас (то есть у меня и моей жены) вышла НОВАЯ КНИГА!
Называется, как Вы уже догадались, ЕДА ИТАЛЬЯНСКОЕ СЧАСТЬЕ и к музыке она не имеет ни малейшего отношения, разве только если считать музыкой стук вилок и ложек о тарелки и поднимающий настроение звон бокалов.
Текст книги написала моя жена - Елена Костюкович, а большинство фотографий иллюстрирующих эту книгу - мои фотографии, накопленные во время моих многочисленных путешествий по Италии, а мне, как переводчику, часто приходится это делать.
В книге рассказывается о том, как итальянцы относятся к еде, насколько разнообразна итальянская кухня, о том, что каждый город - это целый мир кулинарных традиций, накопленных столетиями и данных нам "в ощущениях".
Книга многоплановая - это и справочник для тех, кто хочет разобраться в том, что в Италии "едят", а что "не едят" , что надо покупать, когда в поездках по Италии.
Таким образом, с одной стороны эта книга - нечто вроде путеводителя и справочника.
С другой стороны, в этой книги затронуты глубокие исторические пласты, Древний Рим, Возрождение, итальянские войны и влияния на итальянцев иностранных империй, владевших Италией столетиями.
Книга написана в разговорной доступной форме, не жертвуя исторической правдой и точностью фактического материала.
Я бы с удовольствием презентовал эту книгу моим друзьям по форуму, но как Вы понимаете я - здесь в Италии, а книга - там в России.
Она продается в Книжном глобусе и в Арбатском доме книги.
Для моих иностранных друзей ссылка в Озоне следующая: http://www.ozon.ru/context/detail/id/2851346/
Надеюсь, она Вам понравится, а если возникнут вопросы "на засыпку", Вы знаете, что уверенно можете обращаться ко мне за разъяснениями...и за рецептами.
Более подробная информация по этой книге содержится по следующей ссылке: http://www.perevod.it/elkost/food.html

А можно парочку интересных и доступных (в том смысле, чтобы приготовить из того, что есть в каждом доме) рецептов выложить здесь? Люблю, знаете ли, поесть вкусно и плотно, хотя, по моей фигуре и не скажешь :)

2John Lennon Knows Your Name:

>Я бы с удовольствием презентовал эту книгу моим
>друзьям по форуму, но как Вы понимаете я - здесь
>в Италии, а книга - там в России.

Предлагаю обмен: Ваша книга - против моей (хотя я и не автор её, а лишь владелец) "Книги о вкусной и здоровой пище" (год издания - 1964 или что-то в этом роде)!.. :)))

Дорогой John Lennon Knows Your Name!
Это, конечно, был шутка! А теперь я Вас (и Вашу супругу, которую так же, как и Вас, увы, не имею чести пока знать, но тем не менее!) совершенно серьёзно поздравляю с выходом Вашей (и Вашей жены) книги в свет!

Кстати, сегодня по каналу "Культура" показывали очень интересный французский документальный сериал "У истории на кухне". Сегодняшняя серия была посвящена эпохе Ренессанса. И там довольно много показывали и рассказывали про итальянскую кухню соответствующей эпохи, кстати. В следующую субботу будет продолжение, под названием "Вкус Просвещения".

Дорогой Кэтмен!
Обязательно выложу рецепты.

Дорогой ДжонЛенин!
Спасибо за поздравления. Книга о вкусной и здоровой пищи является нашей настольной (имеется ввиду кухонный стол), начиная с рождения детей (т.е. более десяти лет назад).
Очень интересна Ваша инфа про историю кухни по телевизору. Очевидно эта тема вследствие роста доступности продуктов и благосостояния населения в крупных городах стала актуальна. Люди стали питаться разнообразнее и интересоваться как что можно приготовить интереснее.

Ух ты. С удовольствием бы ознакомился со взглядом на итальянскую кухню глазами русского человека. На НАСТОЯЩУЮ итальянскую кухню. Здесь в Америке много ресторанов, которые называются italian, но что-то все они какие-то примитивные и однообразные. Не верю! (Имеется в виду, конечно, доступная масса, хотя наверняка есть где-нибудь что-то близкое к настоящему.) И вообще, Италия - это заочно интересная страна!

Тут выплывает вопрос чайника: кто-нибудь в курсе, высылает ли Озон в штаты?

Дорогой Умакава!
Как Вы правильно полагаете, американские "итальянские" рестораны, впрочем как и итальянские рестораны в Германии, сильно адаптированы к местому вкусу, в который входят конечно же и вкусы итальянских эмигрантов (так называемых "ориунди" или "италоамерикани"), но не только они. Так, например, ко мне приезжал из Америки мой школьный приятель и упорно искал в итальянских ресторанах "Сизар-салад" и был глубоко раздосадован, когда такого не нашел.
Точно также американская пицца сильно отличается от настоящей итальянской (неаполитанской или римской, которой тоже существует несолько различных типов). В частности, в книге имеются две главы, посвященные влиянию американских продуктов на итальянскую кухню (называются эти главы Старые дары Америки и Новые дары Америки).
Судя по моим сведениям Озон шлет по всему миру. Однако, необходимо проверить на каких условиях.

2John Lennon Knows Your Name:

Рецепты годятся для приготовления в домашних условиях или это из области высокой кухни?

Инициалы школьного приятеля не ГК случаем?

Я эту книгу буквально на днях в руках держала, т.к. работаю в книготорговой фирме. :)

Интересно, что предисловие к ней написал Умберто Эко.

2hard headed woman:

>Я эту книгу буквально на днях в руках держала,
>т.к. работаю в книготорговой фирме. :)
>Интересно, что предисловие к ней написал Умберто Эко.

Скажите проще: "скока вешать граммов!" :))) Книга эта, видимо, стОит недёшево... Пожалуйста, озвучьте прямо здесь её цену! Это сразу позволит решить, бежать ли скорее в "Библио-Глобус" (к примеру) или... Или можно пока не торопиться это делать...
А то, что предисловие к этой книге написАл сам Умберто Эко - это "дорогого стОит", согласен!

Вы абсолютно правы Праймал, инициалы именно ГК. Последнее время я его потерял из виду, но продолжаю относится с большой теплотой к памяти о нашей прошлой дружбе.

Дорогой ДжонЛенин!
Цена книги в вввОзон.ру 367 руб, думаю, что в магазине должна быть порядка 400 руб.
Мы долго пытались добиться от издательства, чтобы цена была "нормальной", но повлиять на ценовую политику ЭКСМО не так просто, у них свои критерии. Книга стОит недешево.
Жаль, конечно, ибо наш основной интерес - это, чтобы с ней ознакомилось как можно больше людей.
В утешение и оправдание можно только сказать - что это по настоящему БОЛЬШАЯ книга - в ней больше 800 страниц.

Обязательно куплю. От хороших кулинарных книг фанатею!

2СизиF:

>Обязательно куплю. От хороших кулинарных книг фанатею!

Ну, тогда, атец, и я сподоблюсь! :) Как-нибудь уж наскребу эти 400 рублёв!.. :))) Наверное, эта книга стОит того!..

Дорогой John Lennon Knows Your Name! Вы абсолютно правильно подметили, что благосостояние советск...тьфу, чёрт! российских граждан в последнее время неуклонно растёт... И эта... как его, чёрт? а! - доступность! Тоже усиливается... Или нет, увеличивается... Или повышается? Ну, короче, нам уже здесь теперь доступно, ну всё, что и там вам, на "загнивающем Западе"! Ну, или почти всё... :)))
Как у меня это лихо-то получилось: "там вам"!.. :))) "ПесТня" - да и только! :)))

Таким образом, можно с гордостью констатировать тот факт, что мы теперь ТУТ "загниваем" почти так же успешно, как вы - ТАМ!.. :)))

Кстати, по поводу культовой для многих поколений советских и российских граждан (а также итальянских, французских, немецких, шведских, датских граждан и граждан некоторых других государств) "Книги о вкусной и здоровой пище"...

Небезызвестный (не знаю, известен ли он в Италии или, там, Греции, но у нас ТУТ он - довольно небезызвестный) Григорий Остер (известный, в частности, своими "Вредными советами"), оказывается, сочинил и свою версию вышеупомянутой "культовой" книги. Его версия называется так: "Книга о вкусной и здоровой пище людоеда". Вот по этой ссылке можно найти её текст:
http://www.memuarchiki.ru/kids/oster3.htm

2John Lennon Knows Your Name:

Поздравляю Вашу жену с выходом в свет Кулинарного фолианта!
Такие исследовательско-гастрономические работы оч. интересны и полезны.
Исключительно надеюся фстретить сей книг в разделе "Супер-бестселлер"!

У меня возник масенький вопросик:
подскажите дилетанту, "фокачо(а)" - жэнского или мужского роду?

И, ышо масенькая ремарочка по поводу "цезарь-салата".
Многие наши товарисчи искренне удивляюцца, када заказывають это блюдо за пределами России, а им приносят "что-то", в чем отсутсвует "такой инградиент, как куриное мясо" :-)

Дорогой ДжонЛенин!
Остер - безусловно классик, который, к сожалению, недостаточно известне за границей. Но этот вопрос исправим, в частности, продвижением его продукции за границей, занимаемся и мы
См. http://www.perevod.it/elkost/grigory_oster/index.html
Как известно, в России этот автор в никаком продвижении не нуждается и является одним из любимых авторов наших детей (да и нас, взрослых тоже).

John Lennon Knows Your Name
Наверное, я неправильная женщина, потому что готовить ну ужес как не люблю... может быть, с помощью вашей книги творения рук моих из "стряпни" превратятся в произведения? А если еще с автографом?.. :)

2JohnLenin:

>Скажите проще: "скока вешать граммов!" :))) Книга
>эта, видимо, стОит недёшево... Пожалуйста, озвучьте
>прямо здесь её цену!

У нас розничная цена на нее 369 руб.

2hard headed woman:

Тогда у меня к Вам просьба (не сочтите, пожалуйста, за назойливость, достаточно одного Вашего слова - и я без малейшей обиды заберу её "взад"!)! Подробности я Вам сейчас напишу на "мыло".

Андрей, поздравляю вас с Леной с выходом этой книги. Гришка не потерялся. Он просто лентяй. твой эл. адрес я ему дал еще два года назад. так что уж не обижайся на него - просто такой уж он растяпа. А почему Елена занялась именно таким творчеством. Она ведь раньше специализировалась в другой области итальянской беллетристики. Кажется, была драматургия или я ошибаюсь?