Клуб любителей кофе (Coffee)

Эфиопия. В зернах, обжаренный, вкус мягкий.

Кто посоветует кофемашину? Для дома, для семьи?

У меня BOSCH TCA 5201 работает 8 лет как часы. Немножко шумновата, но кофе готовит хорошо!

Я по старинке - в джезве. Люблю процесс - помолоть кофе, а то и ручной мельницей, какой запах! И пожарить, когда зеленые зерна есть, мне иногда привозят из Африки. Правда, жарить надо умеючи, я еще не поднаторел, вся кухня в шелухе, а треск стоит как из пулемета. И глаз да глаз, чтобы не пережарить, в момент. Но приятно!

В декабре была в Турине. Удалось побывать в "Музее Кофе". Музей расположен в офисе компании"Lavazza". Приятное местечко и познавательное. В музее представлено старинное оборудование для обработки кофейных зерен, кофе-машины старые и новейшие. Есть даже кофе-машина, которая готовила кофе для космонавтов на орбите. Вкус кофе зависит от качества зерен, интенсивности обжарки, свежести продукта и мелкости помола. После осмотра экспозиции угощают чашечкой капучино или эспрессо с выпечкой.

Кофе обожаю, но пью одну чашку утром.

Кофе обожаю, но пью одну чашку утром.

!

!!

Кофейное зерно в разрезе.

Офисное здание Lavazza в Турине на via Bologna 32/a.

2Татьяна Сухарева:

>Офисное здание Lavazza в Турине на via Bologna 32/a.

Лавазза не нравится. Не тот вкус.

Да тут не столько о вкусе, сколько о музее рассказ.
Здорово, из подобных мест была в музеях шоколада и парфюмерии. В кофейный тоже зашла бы при возможности.

Жена презентовала такой вот, ну почти, он рождественский, набор кофе из пяти регионов Бразилия, Гондурас, Колумбия, Эфиопия, Гватемала, в патентованной упаковке от датской компании The Brew Company A/S. Там градация от strong до medium, плюс возможность влиять на крепость напитка за счет времени заваривания.

Но самое приятное - упаковка и способ заварки, в походных условиях лучше нельзя и желать! Тут показан способ, опробовано и всей душой одобрено. С внутренней стороны, видимо, стоит фильтр, никакой тебе гущи на зубах, блеск.


https://brew-company.com/pages/coffeebrewer

2еж ушастый:
> в патентованной
>упаковке от датской компании The Brew Company

А. Там бывает еще и кенийский, но он все время "извините, распродан". Пользуется спросом, должно быть! Хе-хе

У меня он был в натуральном виде, в зеленых бобах, доставленный в виде подарка мешком средней величины прямиком из Кении. Пока обжаривать научился, вся кухня и близлежащая местность в кофейной шелухе купались.

2еж ушастый:
> в патентованной
>упаковке от датской компании The Brew Company

Прикольно,закажу друзьям себе интересно аж ....
По тихому уже открывают немного кофейни - а так на вынос в стакане- не могу...бррр.

to alex1972 << а так на вынос в стакане- не могу...бррр.<<

Увы, пришлось смириться, в центрах как зависнешь, куда деваться, нет-нет, да возьмешь в пластике.

Вчера испил кофе в КОФЕМАНИИ в высотке напротив Белорусского вокзала.Хорошо!