Лучшая чебуречная!

Где вам удавалось поесть самые вкусные в вашей жизни чебуреки?

В " Hard Rock Cafe " в Брюсселе на Гранд Пляс...

Возле моего универа, в конце 80-х, с одногруппниками, вместо пары по теоретической грамматике.

Конечно же в Москве на Сухаревской!
https://moslenta.ru/city/sreda-obitaniya/dazhe-v-90-kh-tut-ni-strelby-ni-ponozhovshiny-...

В Ленинграде на проспекте Майорова.
Теперь там Вознесенский проспект Санкт-Петербурга. И не чебуречная, а ресторан "Салхино".
Чебуреки, по-моему, по-прежнему хороши, но соотношение цен и стипендий совсем другое. Что хорошо заметно по контингенту.

Как обычно, подобные вкусные воспоминания из детства и юности идут, когда трава была зеленее) в Минске у нас на улице Володарского, напротив тюрьмы, что придавало пикантности, была чебуречная, вспоминаю вкус с удовольствием. Что характерно, она осталась до сих пор, пару лет назад зашёл, заказал - не то что бы плохо, чебурек как чебурек, я даже не уверен, что он хуже того, но избалованный всевозможными деликатесами, ранее немыслимыми, воспринимаешь уже подобное обычное, без искорки. Тем более что нынче у нас в городе хватает вкусных чебуреков, которые в основном в восточных кафе и пекарнях делают, есть из чего выбрать.

2Ourson:

>вкусные воспоминания из детства и юности
Это самое ценное в подобных темах!

Лучшие чебуреки делает моя жена :))
Хотя коллега ...итель прав насчёт чебуречной на Майорова,
но это было так давно...

📍В Ижевске закрылось легендарное кафе "Минутка".

И я там был, мёд-пиво пил, чебурeки ел 40 с лишним лет назад. Чебурeки были горячи, можно было и под рюмочку, отпускали.

https://vk.com/wall-87905825_565869?ysclid=mqgok7jue3384102555

В Перми, в любом кафе, до сих пор. В том числе и в "Минутке", которая здесь сохранилась.
Это называется Посикунчик - очень маленький чебурек. Мясо для начинки не проворачивают в фарш, а секут кухонным топориком, отсюда название.
Вкус изумительный, кто пробовал, знает.

Когда учился в техникуме, то ездил на метро до Автозаводской, а потом автобусом. На Автозаводской была палатка, часто там покупал чебуреки. Ну и потом, время от времени захаживал, брал чебуреки уже с пивом. В 90-х палатка ещё работала, позже начали перестройку площади и все палатки канули в лету.

2Geezer:
>Конечно же в Москве на Сухаревской!
>https://moslenta.ru/city/sreda-obitaniya/dazhe-v-90-kh-tut-ni-strelby-ni-ponozhovshiny-...
Поддерживаю!

Лучшие чебуреки с бараниной в начале 2000-х жарили в павильончике перед входом на станцию "Баррикадная"

Завтра буду жарить. Обещал. Я любитель пеку чебуреки без прикрас, не по точному рецепту но кушать можно. А обычно люблю шельпеки, тонкие лепешки в масле и без начинки.
ПС недавно увидел в ютубе коммерческие чебуреки весом 300 грамм, не мое получилось сыровато тесто 130 и фарш 170 грамм прожарить сложно. И я решил впредь фарш тоненьким слоем и будет красивое золотистое тесто со вкусом мяса.

Ну, правильная чебуречная — это действительно один из самых важных стратегических объектов городской инфраструктуры. Сейчас, правда, появились какие-то «модерновые» чебуречные, но мне они не нравятся — мне советский антураж подавай.