Группа британских знаменитостей во главе с бывшим участником группы "Битлз", известным вегетарианцем сэром Полом Маккартни призвала человечество не есть мясо по понедельникам. Цель агитационной кампании под названием "Понедельники без мяса" - бороться с глобальным потеплением за счет снижения потребления мясной продукции.

По словам организаторов, животноводство в значительно большей мере загрязняет атмосферу, чем изготовление пищевых продуктов из растительного сырья, в том числе злаков, овощей и фруктов. Например, степень загрязнения воды и объемы выбросов углекислого газа в атмосферу при производстве изделий из мяса примерно в 20 раз выше, чем при производстве продуктов питания из кукурузы. Тем более что растения поглощают "парниковый" углекислый газ и выделяют кислород.

В интервью сегодняшней газете "Индепендент" Пол Маккартни подчеркнул, что эта кампания никаким образом не связана с пропагандой его собственных вегетарианских убеждений, а преследует только одну цель - повысить эффективность борьбы с изменением климата. Сэр Пол подчеркнул, что инициатива о снижении объемов потребления мяса принадлежит никак не ему и не его соратникам. "Она была предложена в докладе ООН - организации, которая, как я полагаю, не является вегетарианской", - пошутил Маккартни.

Идею отказаться от мяса по понедельникам поддержал один из самых знаменитых предпринимателей мира, глава глобальной корпорации "Верджин" сэр Ричард Брэнсон. "Я люблю мясо, но нашу планету люблю еще больше, поэтому я подключаюсь к этой кампании и перестаю есть мясо, как минимум, один раз в неделю", - заявил британский магнат.

А такие известные повара, как Оливер Пейтон, Джорджо Локателли, Скай Джинджелл и Артур Поттс Доусон уже заявили, что параллельно с обычными блюдами начнут предлагать клиентам в своих ресторанах по понедельникам альтернативное меню, в котором не будет места мясной продукции.