Польская мозаика

Анна Ахматова. Конец 1950-х – начало 1960-х годов. Коллаж: «Новая Польша»
01 октября 2020

Ольга Рубинчик

«Любой цветок прочтет канцону Зосе…» Польские поэты в переводах Анны Ахматовой

Как стихи Тувима, Шимборской и других польских поэтов зазвучали по-русски в переводе Ахматовой.

Польский поэт и переводчик Северин Полляк вспоминает сказанные ему Ахматовой слова о том, что она «слышала и читала много стихов итальянских и французских поэтов, однако, по ее мнению, сейчас в Европе новаторской можно считать только русскую и польскую поэзию». Он поясняет, что Ахматова имела в виду общую тенденцию к окостенению поэтических форм в мировой литературе и — в противовес ей — свободу поисков, характерную для поэзии двух стран.

С 1958 по 1964 годы Ахматова перевела стихи Юлиуша Словацкого, Владислава Броневского, Марии Павликовской-Ясножевской, Виславы Шимборской, Юлиана Тувима — всего около пятидесяти стихотворений. Я спросила об отношении Ахматовой к работе над переводами с польского Анну Каминскую — внучку ее третьего мужа Николая Пунина, в чьей семье она жила до самой смерти. Ответ был таков: конечно, Анна Андреевна могла жаловаться на усталость, тем не менее «поляков переводила с уважением», «находила созвучия с нашими поэтами».

Далее по ссылке:

https://www.novayapolsha.pl/article/lyuboi-cvetok-prochtet-kanconu-zose-polskie-poety-v...

«Валенса хотел стать президентом и быть избранным не как-нибудь, а волей всего народа». Как 30 лет назад электрик Гданьской судоверфи, руководитель профсоюза «Солидарность» возглавил Польшу.

Предвыборные плакаты Леха Валенсы и Тадеуша Мазовецкого. Фото: Влодзимеж Васылюк / Forum

21 декабря 2020

Евгений Приходько

Президентские выборы 1990 года. Как и почему победил Валенса

Президентом Польши в 1990 году стал руководитель профсоюза «Солидарность», харизматичный электрик Лех Валенса. О том, кем были его конкуренты, кто и почему убеждал Валенсу отказаться от президентской кампании и какие обвинения звучали в его адрес, рассказывает историк, профессор Антоний Дудек.

Далее по ссылке:

https://www.novayapolsha.pl/article/prezidentskie-vybory-1990-goda-kak-i-pochemu-pobedi...

Вся Польша готовится к самому долгожданному празднику!


Рождество в Польше. Фото: Иоанна Мрувка / Forum

20 декабря 2019

Алиция Миронюк-Никольская

Рождество в разных регионах Польши

Как ждут и отмечают главный праздник в году.

Рождество по григорианскому календарю приходится на самые короткие и темные дни года. Приготовления к нему длятся несколько недель, да и само празднование не заканчивается после двух выходных дней (25 и 26 декабря), отмеченных в календаре.

Рождеству предшествует четырехнедельный Адвент. В Подлясье его наступление оглашалось звуками длинных деревянных труб — лигав. Это время ожидания, для набожных людей наполненное в первую очередь духовными приготовлениями и ежедневными утренними мессами — роратами. По традиции, в Адвент поляки готовили праздничные украшения из бумаги и орехов, обновляли рождественские вертепы и наряды для колядования.

Дома украшали зелеными еловыми ветками, иногда к потолку подвешивали верхушку ели, наряжая ее яблоками, орехами или звездочками из облатки (тонкого хлеба из пшеничной муки и воды). Такое украшение называлось «подлазничка». Зелень символизировала жизненные силы и вечную жизнь. В конце XIX века, под влиянием западноевропейской культуры, в домах стали устанавливать елки целиком. Во многих регионах в углах горницы ставили снопы пшеницы, либо, как в окрестностях Жешува, раскладывали под столом солому. И сейчас существует обычай подкладывать под скатерть сено, а после ужина добавлять его в корм скоту.

Кульминация периода ожидания — канун Рождества Христова (24 декабря), Сочельник, называемый в Польше по латинскому образцу Вигилией. Наши предки считали этот день необыкновенным, веря, что на землю спускаются души предков. Их присутствие должно было влиять на исполнение предсказаний, так что в этот день совершались гадания и другие магические ритуалы, которые должны были обеспечить урожайный год и удачу для семьи. Всем полякам известна поговорка: «какова Вигилия, таков и весь год».

На Сочельник поляки садятся за стол с появлением на небе первой звезды. Этот необычный ужин — единственная праздничная трапеза, во время которой не подается мясо. Согласно традиции, на столе должно быть двенадцать блюд — по числу апостолов. Блюда с маком или грибами — это дань душам умерших; именно для них на стол ставилась и одна лишняя тарелка с приборами. Этот обычай практикуется до сих пор, несмотря на то, что лишь немногие помнят о его происхождении: чаще говорится, что место за столом — для заплутавшего путника.

По всей Польше кушанья готовятся из всего «полевого, садового, огородного, лесного и водного», то есть из зерна, круп, мака, плодов, грибов и рыбы. При этом в каждом регионе есть свои кулинарные изыски. На востоке Польши традиционное рождественское блюдо — кутья из зерен пшеницы с маком и медом, а также овсяный кисель, в Силезии — «мочка» из муки, масла, фруктов и изюма, «макувка» из нарезанной булки, молока, мака и миндаля. В Подгале обязательно ставят на стол капусту с грибами. Очень популярны блюда из рыбы, например, в Поморье в начале вечери подавали вареного угря. Сегодня главные рождественские деликатесы — это сельдь и карп, которого многие едят только раз в году.

Рождественский ужин — событие исключительное, за столом нередко собирается по несколько десятков человек. Ради этого вечера поляки приезжают в родной дом не только с другого конца страны, но все чаще и из-за границы. В начале торжества собравшиеся желают друг другу благополучия и делятся облаткой, выпеченной в прямоугольных формах, с оттиском в виде религиозных символов. Этот обычай есть только в Польше. Облатку было принято давать даже коровам и другим домашним животным; для них они делались цветными, что должно было сохранить животным доброе здоровье.

Далее по ссылке:

https://www.novayapolsha.pl/article/rozhdestvo-v-raznykh-regionakh-polshi/...UA_WrgJD1G5IE

Вигилийный ужин, cтоп-кадр из сериала «Клан». Источник: пресс-материалы

23 декабря 2020

Ярослав Думановский

Канун Рождества. Вкус польской Вигилии

Прошлое и настоящее самых известных блюд, которые поляки готовят на Сочельник.

Рождественский сочельник, или Вигилия — одна из самых известных польских традиций. Хотя официально 24 декабря — это еще не праздник, именно этот вечер становится временем семейных встреч, взаимных добрых пожеланий, подарков и торжественного ужина. Вечер накануне Рождества выделяется необычным меню и сохранившимися старинными обычаями.

Когда на небе появляется первая звезда, собравшиеся обмениваются пожеланиями и делятся облаткой. Кусочки тонкого хлеба из пшеничной муки и воды, которые едят за рождественским столом. В религиозных семьях читают вслух фрагменты Евангелия о рождении Иисуса, а после ужина поют рождественские колядки. В полночь Вигилия заканчивается участием в пастерке — торжественной мессе, открывающей уже непосредственно праздники Рождества Христова.


Ужин 24 декабря — это изысканная и в то же время постная трапеза: в ней полностью отсутствует мясо. Что касается молочных продуктов, когда-то и они были запрещены, однако теперь допустимы. Впрочем, Католическая церковь вообще не требует соблюдать пост в этот день, но традицию сохраняет подавляющее большинство поляков. К ужину готовится много необычных блюд, которые зачастую вообще не подаются в течение года. Даже те, кто в обычные дни совсем не готовит, вспоминают старые семейные рецепты, ищут вдохновения в старинных поваренных книгах и порой проводят в кухне по несколько дней, чтобы приготовить традиционные 12 блюд на Вигилию.

Польское рождественское меню может отличаться в разных регионах и даже в разных семьях, оно претерпевает определенные изменения, но всегда остается постным (без мяса) и в то же время праздничным. Состоит оно прежде всего из рыбы и различных мучных блюд, а также кушаний из капусты, гороха, мака и сухофруктов. Чаще всего на этот случай готовят борщ из красной свеклы, Чаще всего это т.н. «чистый борщ», фактически бульон — он подается без гущи. Его называют борщом из красной свеклы, поскольку есть еще белый борщ, похожий на самый известный польский суп, журек. в который кладутся ушки с грибами, либо грибной суп или суп из сухофруктов, подаваемый также в качестве компота. На вигилийном столе царит жареный карп, иногда щука или другая рыба, в особенности сельдь, приготовленная различными способами. Важное место на столе в сочельник занимает капуста с грибами, а также капуста с горохом, перóги (pierogi) с капустой и грибами, напоминающие украинские вареники, и жареные слоёные пирожки (paszteciki) с капустой либо грибами. На востоке Польши популярна кутья (вареная пшеница с маком и медом, иногда с изюмом), подаются еще клецки с маком, распространен овощной салат с майонезом (sałatka jarzynowa), а также различная выпечка, особенно с маком, и пряники.

После ужина обычно является святой Николай с подарками. Правда, это зависит от региона: в Великопольше и на Поморье их приносит Звездочка, а в Малопольше — Ангелочек. За праздничным столом оставляют одно место для нежданного гостя, а под скатерть вкладывается сено в память о рождении Иисуса в вифлеемских яслях. Поскольку при рождении Иисуса присутствовали животные, считается, что они в рождественскую ночь обретают необычный дар: в это время они могут говорить. Так что дети не только ждут подарков и лакомств, но еще хотят обязательно поговорить со своей кошкой или собакой. Жаль, что животные обычно начинают говорить поздно ночью, а дети к этому времени засыпают...

Далее по ссылке:

https://www.novayapolsha.pl/article/kanun-rozhdestva-vkus-polskoi-vigilii

Перед Рождеством немного улыбок.

Покупка елки, колядование и семейный рождественский ужин — как польские художники запечатлели неповторимую ауру Рождества на своих полотнах 🎄
С Наступающим праздником 🌟

Восемь картин польского Рождества

Автор: Marek Kępa Опубликовано: 23 дек. 2020

Все мы любим неповторимую ауру Рождества. Не остались к ней равнодушными и художники, запечатлев на своих полотнах дух рождественских праздников: покупку елки, колядование или семейный рождественский ужин.

Далее по ссылке:

https://culture.pl/ru/article/vosem-kartin-polskogo-rozhdestva

Сегодня исполняется 222 года со дня рождения Адама Мицкевича. Рассказываем, как жил, во что верил и кого любил величайший польский поэт.

Адам Мицкевич. Коллаж: Новая Польша

Катажина Пилярская

Мицкевич — факты о национальном пророке

Монументальный, крупнейший, исключительный, единственный... Так мы привыкли думать и говорить об Адаме Мицкевиче, видя в нем в первую очередь поэта-пророка. А ведь это был человек из плоти и крови! Попробуем узнать его получше.

К сожалению, Мицкевич не писал мемуаров, но, читая сейчас о нем, легко заметить, что в свои сюжеты он вплетал автобиографические мотивы. Чем же еще, кроме писательства, была наполнена жизнь автора «Дзядов» и «Пана Тадеуша»?

Далее по ссылке:

https://www.novayapolsha.pl/article/mickevich-fakty-o-nacionalnom-proroke/...5rq5xl01xh6Ks

Chrystus się narodził!

Chwała na wysokości Bogu, a na ziemi pokój ludziom dobrej woli!

Сегодня в Польше отмечают праздник Рождества!

Мы также от всей души хотим поздравить всех с наступающими Новогодними и Рождественскими праздниками!
Пожелать крепкого здоровья, благополучия, много ярких и радостных событий!
Пусть этот год будет лучше, чем предыдущий, осуществит мечты и все нереализованные планы!
До новых встреч в новом Счастливом году!

Ваш Польский культурный центр в Москве

Хоть я и не католик, поздравляю всех поляков с Рождеством!

Не совсем правильно называть Рождество 25 декабря католическим. Кроме католической церкви, Рождество 25 декабря празднует ещё и бóльшая часть православных поместных церквей, а также протестанты разных ветвей.

Стол с рождественскими блюдами. Фото: Марчин Волощак / AG

Успеть до первой звезды. Рождество польских писателей

Автор: Игорь Белов

Рождество — самый главный, самый любимый и самый волшебный праздник в Польше. В декабрьском воздухе, пропитанном запахом рождественских елок, свежего теста, корицы и фруктов, буквально разлито ощущение чуда. А чудеса во все времена привлекали внимание любопытной и наблюдательной писательской братии. Разумеется, не оставались в стороне и польские авторы. Игорь Белов рассказывает о том, как по-разному писали о рождественском сочельнике признанные мастера польской прозы.

Далее по ссылке:

https://culture.pl/ru/article/uspet-do-pervoy-zvezdy-rozhdestvo-polskikh-pisateley

Дед Мороз и все-все-все: легенды и мифы польского Рождества

Автор: Marek Kępa

Большинство поляков получают подарки от святого Миколая (он же святой Николай, он же Санта-Клаус). Но знали ли вы, что существует еще пять сказочных персонажей, от которых можно получить подарки зимой?

Culture.pl рассказывает всё о рождественских подарках в Польше

Далее по ссылке:

https://culture.pl/ru/article/ded-moroz-i-vse-vse-vse-legendy-i-mify-polskogo-rozhdestva

2fcliverpool:

>Не совсем правильно называть Рождество 25 декабря
>католическим. Кроме католической церкви, Рождество
>25 декабря празднует ещё и бóльшая часть православных
>поместных церквей, а также протестанты разных ветвей.

Поляки в большинстве своём католики. Но поздравляю ВСЕХ!

2tektonika:

Да это не замечание было и тем более персонально никому не адресовывалось ) Это просто информация. Кто-то и так всё знает, но есть и такие, кто не в курсе. Просто информация. Встречал, например, людей, которые с удивлением от меня узнавали, что католики это тоже христиане. И это о католиках! Самому многочисленному вероисповеданию среди христиан, да и вообще в мире!

Весь Западный свободный мир с Рождеством! Хотя я ближе к агностикам...

В сообщении выше кажется не тот падеж употребил ) Наверно нужно так: "Самом многочисленном вероисповедании среди христиан, да и вообще в мире!"

* - Поляк о России, после полугода жизни в Петербурге -

https://zen.yandex.ru/media/haydamak/poliak-o-rossii-posle-polugoda-jizni-v-peterburge-...

Wesołych Świąt

* https://zen.yandex.ru/media/id/5deb8abbdf944400b17dac3a/kakoi-my-uvideli-rojdestvenskui...