Друг желудок просит пищи (клуб битломанов-кулинаров)

Товарищи!
Что творится на форуме?!
Когда последний раз напротив сообщения появлялся смайлик «Ем»?!
Пища духовная, искусство, это, конечно, замечательно, но все-таки периодически
Друг желудок просит пищи,
В нем гарцует аппетит,
В нем голодный ветер свищет
И кишками шелестит.
Предлагаю срочно исправлять положение!
У каждого, наверное, есть свои рецепты любимых блюд, которыми мы периодически «травим» своих близких и себя, любимых.
Давайте размещать здесь свои любимые рецепты! Авторские варианты приветствуются!
Ограничений нет никаких, полный простор для творчества. Рецепты могут быть абсолютно любыми, вплоть до того, как приготовить коктейль из креветок, используя хлеб, подсолнечное масло и полстакана воды. :)
И пусть концентрация «жующих» на этой теме будет не меньше, чем концентрация «улыбающихся» на «Байках по пятницам»! :)

Этот рецепт разработан мной лично. Прошу меня извинить за то, что ничего не указано в граммах-килограммах, потому что я, как, думаю, и многие из вас, все делаю «на глазок». Но пропорции соблюдены.
Кабачки, тушенные в сметане.
Берем пару крупных кабачков, очищаем от кожицы и семечек и нарезаем кубиками. Затем закладываем их в кастрюлю, наливаем в нее чуточку воды, чтобы не пригорели на первых порах, добавляем 3-4 столовые ложки сметаны, перемешиваем все это, ставим кастрюлю на средний огонь и закрываем крышкой.
Нарезаем небольшими кусочками парочку помидоров и на время про них забываем, они нам понадобятся чуть позже.
Чистим одну среднюю морковку и натираем ее на терке.
Затем самое ужасное: лук. Одну крупную луковицу очищаем и нарезаем.
Теперь вернемся непосредственно к кабачкам. Если они из зеленых стали желтоватыми, то можно в них добавить парочку кубиков, хотя можно ограничиться и солью. Если постараться, то без кубиков получается даже вкуснее. Вспоминаем про помидоры и организуем их скорейшую встречу с кабачками.
Лук с морковкой немного обжариваем на сковороде, а потом добавляем в кастрюлю. Уменьшаем огонь.
Ну, вот и все! Установление степени готовности конечного продукта – это дело сугубо личное, но советую не перебарщивать, а то вы рискуете получить кашку из кабачков, а оно вам надо?
Рекомендую за пару минут до того, как снимать кабачки с огня, посыпать их зеленью.
И не забудьте добавить немножечко души, этот ингредиент существенно улучшает вкус блюда! :)

Отвечаю на вопрос конкретно.
Последний раз смайлик "Ем" появился на форуме 30.10.2003: https://www.beatles.ru/postman/forum_messages.asp?msg_id=7280&cfrom=1&cpage=1

Модераторы, ну что вы в самом деле? Глаз да глаз!

Эх, вы и тут е еде-пора бы и о душе подумать :))))
Я рецептов писать не буду студенческих своих и холостяцких(у неподготовленных или созревших уже людей могут начаться диспепсические расстройства и острые спазмы седалищного нерва) , просто расскажу грустный стишок студентов медиков про то как от голода начинает бурчать и шкворчать в животе:
"Кишкам кишки рассказывают стишки"...
Стишок этот кстати взят из рассказа Баренбойма "Доктора флота"...

Dimon, ага-ага! Вариант: Кишка кишке бьет по башке!
У меня есть любимые рецепты и я очень люблю готовить. Если не забуду, расскажу.

СизиF, не забудьте, пожалуйста! А то я Вашей теме тут бесплатную рекламу устроила...;)
Да нет, на самом деле, мне просто интересно. :)

Леночка, постараюсь)))

Сизиф! :) Напишите рецепт чего-нибудь вкусного где много мяса :))))

Dimon! Значит так! Берешь много мяса... Далее со всеми остановками... Шутка.
О мясе чуть позже.

Для начала рецепт офигенной гречневой каши. Ну, гречка и так хороша, главное масла не жалеть, но мы приготовим ее еще круче!

Моем, ставим вариться, добавляем соль-сахар и грибной порошок (сухие грибы, перемолотые в пыль в кофемолке). Как закипит, добавляем очень мелко порезанный лук. Варим.
Когда практически вся вода впиталась, добавляем сливочное масло. На маленький огонь минут на 30 (хотя бы) упревать.
Выкладываем на тарелку и посыпаем рубленными яйцами. За уши не оттащишь!

Вариант: сыпать не грибной порошок, а поджаренные с луком свежие грибы.

При варке каш, немаловажное значение имеет посуда. Идеально подходит кастрюлька из нержавейки с толстым, слоистым дном и плотной крышкой. Стоит недешево, но зато, результат... И желательно, кроме каш, в этой посуде ничего не готовить.

Приятного аппетита!

СизиF! Лично я завтра же попробую сделать эту кашу! Вообще-то я гречневую кашу не люблю, но почему-то мне кажется, что на сей раз мое мнение о ней изменится в лучшую сторону!

Леночка! Главное, готовить в хорошем настроении и с хорошими мыслями. Тогда все получится:-)

СизиF! А это зависит от того, какая у меня будет температура... Если опять 39, то к плите лучше и не подходить...

Леночка, ну, в этом случае можно будет готовить кашу без плиты)))
Выздоравливайте!

После Сизифовой каши предложу блюдо, подаваемое в Швеции на Рождество. Специально для Dimon a.
Блюдо простое в приготовлении и готовится быстро.
Для приготовления этого блюда необходимы:
Постная ветчина, практически без сала. Сорта называть не стану, так как один и тот же продукт в рахных странах называется по разному.
Тертый сыр.
Сушеные грибы. В Швеции к стати черный груздь это королевский гриб и они его сушат:))))))))
Сливки.
Пряности и приправы.
Отдельно отварить картофель.
Ветчина режется ломтиками примерно 1 см толщиной и укладывается на протвень. Протвень в духовку.
Сушеные грибы ложатся в воду. Чтоб размякли.
Потом грибы варяться в сливках. Добавляются соль, перец, вкусовые приправы и т.д
В общем готовиться белый соус с грибами. Думаю, что если грибы будут свежие и т.п соус будет тоже хорошим.
Когда ветчина в духовке станет подходить до готового состояния- посыпать ее тертым сыром.
Блюдо дико вкусное. Приятного аппетита.
С интересом наблюдал за приготовлением данного. Потом с удовольствием дегустировал.
Ждите новых рецептов! :)))))))))

Мир вам!!!
Припоминаю , недавно прочитанный мной рецепт, хотя, к сожалению неточно.
Называется что-то вроде картошка с тёртой коноплёй... Там используется 500 г картошки и 500 же г (!) конопли. Должно вставлять:-)!!! Замечу, что прочтён сей шедевр в книге официальной, и не имеющей никакого отношения к наркотикам.
Увижу эту книгу - напишу точный рецепт:-)

Ну воть... И батон с героином нашелся :(((((((((

Пост! Я только одного не поял. Ветчина, это сырая свинина, или копченая, вареная ветчина? Спрашиваю, потому что в переводе с иностранного могут быть непонимания.

meddle, позвольте предположить, что это все таки кунжут, а не конопля...

СизиF
Нет. Ветчина не вареная а копченая.Это я упустил. Прости старина. Свинная копченая ветчина почти без сала.

Пост! Поял. Сырокопченая ветчина.

Точно!

Сегодня вечером меня начали мучить угрызения совести… Думаю, как же так, наобещала человеку, что приготовлю его кашу, и не тороплюсь. Так что срочно принялась воплощать этот замысел.
Домашние были в полном восторге, и даже я, известная «любительница» гречки, заценила. Очень вкусно! Но вот если еще и сметанки добавить, то получается просто песня! :Р
Большое спасибо за рецепт, СизиF!
Кстати, напоминаю, что кто-то (;)) обещал что-то про мясо… ;)
А Mr. Postman писал: «Ждите новых рецептов»… Ну и где они, эти рецепты? ;) Кстати, Вашу ветчину я тоже хотела приготовить, но в доме не оказалось ни одного черного груздя, такая неприятность… :) Или другие грибы тоже можно использовать? И еще вопрос к Вам: какое состояние ветчины считается готовым? Я как-то всю свою коротенькую жизнь считала ветчину практически готовым продуктом – берешь и ешь…