Битломаны ! Ваши рецепты и советы , обо всём . . .

Вкусный и необычный салат. Очень рекомендую приготовить.

Ингредиенты:
Авокадо - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Свежевыжатый сок лайма - 20 мл.
Горчица - 1 ч.л.
Приправа универсальная - по вкусу
Мёд - 1 ст.л.
Перец болгарский красный - 3 шт.
Куриное филе - 250 гр.
Перец болгарский желтый - 1 шт.
Перец болгарский зелёный - 1 шт.
Мята свежая - 10 гр.
Масло оливковое - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления:
1. Положите в кастрюлю с холодной водой куриное филе и поставьте вариться. Когда закипит, добавьте в воду соль, лавровый лист и молотый черный перец и варите мясо до его готовности.
2. Когда оно будет готово, достаньте его на подготовленную заранее тарелку и поставьте остывать.
3. Пока мясо остывает, подготовьте авокадо . Для этого разрежьте его пополам, удалите косточку, и очистите от кожуры.
4. Порежьте его тонкими мелкими ломтиками или кубиками.
5. Сладкий перец тоже очистите от семян и порежьте так же, как и авокадо .
6. Почистите и поделите на дольки апельсин.
7. Дольки апельсина порежьте кубиками.
8. Охлажденное мясо курицы порежьте небольшими ломтиками или кубиками.
9. Приготовьте заправку для салата: — вымойте и измельчите листики мяты; — смешайте мед, оливковое масло и сок лайма; — к полученной смеси добавьте мяту; — приправьте солью, перцем и другими подготовленными приправами; — все как можно тщательней перемешайте.
10. В подготовленной емкости для салата смешайте все порезанные ингредиенты и добавьте к ним заправку.

Источник - https://mmprod.ru/recipes/salat-s-avokado-i-kuricej

ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ

Мука пшеничная - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Творог рассыпчатый - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Разрыхлитель теста - 1 столовая ложка
Изюм - 1 стакан
Масло растительное подсолнечное для жарки - по вкусу
Соль - 1 чайная ложка
Апельсиновая цедра (специя) - 1 ст. л.
Корица молотая (специя) - 1 чайная ложка
Яйцо куриное сырое - 2 шт.
Чернослив - 1 стакан
Сахар ванильный - 0.5 ч. ложки
Способ приготовления:
1. Подготовить ингредиенты, тщательно промыть изюм холодной водой, нарезать чернослив.
2. Смешать сухие ингредиенты: в миску с мукой добавить стакан сахара и чайную ложку соли, перемешать, добавить разрыхлитель и также перемешать, в конце добавить специи и тщательно перемешать.
3. Смешать жидкие ингредиенты: в творог добавить стакан молока комнатной температуры и перемешать, потом добавить к творожной смеси два яйца и растительное масло.
4. Добавляем к сухой смеси порезанный чернослив и изюм и пересыпаем ее к творожной смеси. Все тщательно перемешиваем.
5. Получившееся тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Теперь можно наливать тесто в формочки. В каждую формочку наливаем примерно две трети теста.
6. Ставим формы в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут. Проверяем готовность зубочисткой. После того как кончик зубочистки свободно выходит из маффинов – они готовы.

2XeniaRoomyanova:

>ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ
>Мука пшеничная - 2 стакана
>Сахар - 1 стакан
>Творог рассыпчатый - 1 стакан
>Молоко - 1 стакан
>Разрыхлитель теста - 1 столовая ложка
>Изюм - 1 стакан
>Масло растительное подсолнечное для жарки - по вкусу
>Соль - 1 чайная ложка
>Апельсиновая цедра (специя) - 1 ст. л.
>Корица молотая (специя) - 1 чайная ложка
>Яйцо куриное сырое - 2 шт.
>Чернослив - 1 стакан
>Сахар ванильный - 0.5 ч. ложки
>Способ приготовления:
>1. Подготовить ингредиенты, тщательно промыть
>изюм холодной водой, нарезать чернослив.
>2. Смешать сухие ингредиенты: в миску с мукой
>добавить стакан сахара и чайную ложку соли, перемешать,
>добавить разрыхлитель и также перемешать, в конце
>добавить специи и тщательно перемешать.
>3. Смешать жидкие ингредиенты: в творог добавить
>стакан молока комнатной температуры и перемешать,
>потом добавить к творожной смеси два яйца и растительное масло.
>4. Добавляем к сухой смеси порезанный чернослив
>и изюм и пересыпаем ее к творожной смеси. Все
>тщательно перемешиваем.
>5. Получившееся тесто по консистенции должно
>напоминать густую сметану. Теперь можно наливать
>тесто в формочки. В каждую формочку наливаем примерно
>две трети теста.
>6. Ставим формы в нагретую до 180 градусов духовку
>и выпекаем 20-25 минут. Проверяем готовность зубочисткой.
>После того как кончик зубочистки свободно выходит
>из маффинов – они готовы.

2XeniaRoomyanova:

>ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ
>Мука пшеничная - 2 стакана
>Сахар - 1 стакан
>Творог рассыпчатый - 1 стакан
>Молоко - 1 стакан
>Разрыхлитель теста - 1 столовая ложка
>Изюм - 1 стакан
>Масло растительное подсолнечное для жарки - по вкусу
>Соль - 1 чайная ложка
>Апельсиновая цедра (специя) - 1 ст. л.
>Корица молотая (специя) - 1 чайная ложка
>Яйцо куриное сырое - 2 шт.
>Чернослив - 1 стакан
>Сахар ванильный - 0.5 ч. ложки
>Способ приготовления:
>1. Подготовить ингредиенты, тщательно промыть
>изюм холодной водой, нарезать чернослив.
>2. Смешать сухие ингредиенты: в миску с мукой
>добавить стакан сахара и чайную ложку соли, перемешать,
>добавить разрыхлитель и также перемешать, в конце
>добавить специи и тщательно перемешать.
>3. Смешать жидкие ингредиенты: в творог добавить
>стакан молока комнатной температуры и перемешать,
>потом добавить к творожной смеси два яйца и растительное масло.
>4. Добавляем к сухой смеси порезанный чернослив
>и изюм и пересыпаем ее к творожной смеси. Все
>тщательно перемешиваем.
>5. Получившееся тесто по консистенции должно
>напоминать густую сметану. Теперь можно наливать
>тесто в формочки. В каждую формочку наливаем примерно
>две трети теста.
>6. Ставим формы в нагретую до 180 градусов духовку
>и выпекаем 20-25 минут. Проверяем готовность зубочисткой.
>После того как кончик зубочистки свободно выходит
>из маффинов – они готовы.

А если печь без духовки?

2Sucimo:

>А если печь без духовки?

Вы имеете в виду в микроволновке?
Если да, то именно по этому рецепту я маффины в микроволновке не делала, но бывает готовлю там творожную запеканку.
По идее получится, только мощность на всю не делайте и периодически проверяйте готовность ))

ПИРОГ ИЗ БЛИНОВ С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:
Молоко - 200 мл.
Мука пшеничная - 1 стакан
Сахар - 50 гр.
Творог рассыпчатый - 300 гр.
Соль - 1 ч. ложка
Сметана - 100 гр.
Яйцо куриное сырое - 3 шт.
Вода минеральная - 200 мл
Масло растительное подсолнечное - 50 мл
Способ приготовления:
1. Замесить молоко с яйцом, сахаром и соль. Смешиваем ингредиенты
2. Добавить просеянную муку, размешать, чтобы не было комочков. Добавляем муку
3. .В конце влить 2-3 ст. ложки растительного масло. Замесить жидкое тесто. Делаем тесто
4. В сковороду налить половником тесто, обжарить с двух сторон. Обжариваем тесто
5. Испечь 10-12 блинов. Печем блины
6. Смешать творог, яйцо и сахар. Смешиваем творог с сахаром
7. Выложить начинку на блин, скатать рулетом. Добавляем начинку
8. Сложить скатанные рулетики в смазанную маслом форму. Кладем рулеты в форму
9. Яйцо взбить с сахаром и сметаной. Взбиваем яйца
10. Залить яичной смесью пирог. Добавляем яичную смесь
11. Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Оставляем в духовке на 20 минут
12. Остужаем пирог из блинов с творогом, после посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на кусочки.