О вреде и пользе пьянства

2Леопольд Кудасов:
>Нынче пьют много больше!

Да, больше в 4 раза, чем в дореволюционной России. Она в левой части диаграммы. В середине - советская эпоха, а справа - это сейчас.

Диаграмма какая-то "палёная"! На млечный путь более смахивает...
Как пили при царе-батюшке - не знаю, как пило поколение родителей - имею представление, ну и естественно - участвовал в питейных марафонах 70-80-... Общая тенденция, увы, ясна и прозрачна, как ректификат экстра!

2Леопольд Кудасов:
>Диаграмма какая-то "палёная"! На млечный путь
>более смахивает...

Скопирована из социологической статьи, но там диаграмма была черная на белом фоне, а здесь - наоборот. Я мог бы сделать ее негативом, но тогда ее вес учетверится, и она может сюда не поместиться. Но если увеличить, все равно видно, что меньше всего пили во времена СССР.

Вот так, например.

где-то я эту кривую видел... влияние яда digitalis на лягушек, нет?

жёны... служанки... взрослые дети ))) вот возрадуется скоро весь этот lucky lot c возвращением привилегий... может, им ещё и крепостных выдавать будут...

АнХрисову:
У вас так красиво и логично в авто-журналах, приятно! А тут...
Ну напишите русским языком, что сказать хотите! Мы- поймём... Денег конечно не заплатим!
Ж/подлодке:
Кривая в общем-то и так была ясна... Я так понимаю, что MIN - в войну!?!... А резкий взлёт когда?
Что характерно- в эпоху Хрущёва/Брежнева власть сотворяла 2 абсолютно противоположных действа: боролась с пьянством и нагнетала производства/продажи бормотухи да водяры!!!!...

>Нынче пьют много больше! И разнообразнее...
>Кто-то с'винный напиток портвейн, кто-то вискарь односолодовый...

Хорошее португальское крепкое вино получше будет чем кельтский самогон.
Хотя, конечно, португальцы тоже кельты (гэлы) латинизированные.

http://www.livejournal.com/magazine/694569.html


Алкогольная зависимость: мифы, реальность и способы борьбы


Вино — самый древний вид алкогольных напитков. Оно было известно более 50000 лет назад,
в то время как пиву «всего» 9 000 лет
Изображение: Британская библиотека (1828)

«Здоровый человек в 90% случаев стремится себя контролировать и не испытывает удовольствия от опьянения даже средней тяжести, начиная проводить мероприятия по вытрезвлению. У алкоголика же принципиально по-другому работают отделы мозга…» NURETZ даёт практические советы тем, в чьём окружении есть люди, страдающие алкогольной зависимостью.

2Erixon:

>Хорошее португальское крепкое вино получше будет
>чем кельтский самогон.


Оба лучше! Но с интервалом хотя бы в пару часов

<= магазинчик на Крестовском острове в СПб. Вывеску сфотографировал, но зайти не было времени.

Жаль, не наблюдал в Питере таких вывесок 40 лет назад...
А что за улица такаяя? Мож пригодится...

2Леопольд Кудасов:

>А что за улица такаяя? Мож пригодится...

Набережная Мартынова. Крестовский остров. Но, что-то сайт у них очень подозрительно себя ведет. Может быть, этот винный бутик уже и закрылся
http://whisky-porto.ru/

2 Обеспеченный Ездок

<= магазинчик на Крестовском острове в СПб.

!100500!

2Леопольд Кудасов:
>Кривая в общем-то и так была ясна... Я так понимаю,
>что MIN - в войну!?!...

Верно рассуждаете.

А резкий взлёт когда?

Так после войны!

>Что характерно- в эпоху Хрущёва/Брежнева власть
>сотворяла 2 абсолютно противоположных действа:
>боролась с пьянством и нагнетала производства/продажи
>бормотухи да водяры!!!!...

Не упрощайте: периоды борьбы с пьянством соседствовали с периодами послаблений. Ведь любому экономисту было ясно: потерь гораздо больше, чем выгод. Сменялся руководитель, сменялась и политика. Иногда даже до руководителя-инициатора доходило, что он сотворил дурь.

7 марта 2015 года 16:10 | Павел Плотников

Кто способен перепить русского человека?

Малоизвестные факты об употреблении алкоголя за рубежом

Ясно, что россияне пьют немало, но, как выяснилось, наша страна не является лидером в этом сомнительном первенстве. Еще пару лет назад на верхней строчке самых пьющих стран находилась Молдавия, затем в лидеры выбилась Белоруссия. Россия продолжает оставаться на четвертом месте. Но для кого-то и это хороший повод накатить.

Верной дорогой к деградации

В 2011 году пальму первенства молдаване удерживали с выдающимся показателем в 18,22 литра чистого алкоголя на человека в год. 2014 год первыми завершили белорусы с результатом 17,5 литра.
Удивительно, но спиртным увлекается меньше половины мирового населения, а именно 38,3%. Алкогольный показатель среднестатистического взрослого человека планеты Земля – 6,2 литра в год. Пьющие употребляют примерно 17 литров в год. От употребления алкоголя и последствий оного ежегодно умирает более трех миллионов человек.
Среди лидеров по употреблению алкогольных напитков помимо уже названных стран традиционно находятся Чехия, Венгрия, Украина, Эстония, Андорра, Румыния, Словения, Великобритания. По данным Всемирной организации здравоохранения, если жители страны выпивают в среднем более 8 литров алкоголя в год, то это ведет к деградации нации.

Равнение на финнов?

Много пьет русский человек, но есть мнение, что нет в алкогольном смысле крепче финнов. Ходят легенды о том, как до вступления в Евросоюз жители страны Суоми вырывались на выходные в Санкт-Петербург, где водка была в несколько раз дешевле, чем она стоила в Финляндии, и отрывались на полную катушку. Алкогольные уик-энды были популярны еще и потому, что в Финляндии строги законы, касающиеся употребления алкогольных напитков на улице. Потому встретить пьяного финна в Хельсинки почти невозможно, а вот в Питере – запросто.
Пьют финны много, но ведут себя гораздо менее агрессивно. В России пьяная драка – обычное явление. Могут и ножом полоснуть. Пьяные финны дерутся нечасто. Обычно дальше разговора на повышенных тонах дело не заходит. Водка делает финна лишь более разговорчивым и общительным. Обычный флегматик становится холериком, но для общества он не опасен.
Интересно, что финны тоже любят бравировать способностью пить и не пьянеть. И с удовольствием рассказывают, сколько было выпито накануне.

Что русскому хорошо…

Способен побороться с русским человеком и немец. В Германии тоже высокие штрафы за распитие алкогольных напитков в общественных местах, а также за появление на улице в состоянии опьянения. Если человек сильно поддал в баре, ему вызывается такси, и опять же на улице он практически не показывается.
Быть может, немец меньше способен выпить за один присест крепкого алкоголя, но в способности и стремлении допиваться до чертиков, если уж начал пить, жители Германии россиянам не уступят.
Конечно, немцы пьют гораздо больше пива. И выпивают преимущественно на радостях, в честь праздника или просто потому, что с утра хорошее настроение. Наш человек с горя и на радостях надирается в равной степени. Пожалуй, даже попытки утопить печаль в вине совершаются чаще.

Рекордсмены из Уганды

Одно время первые места в рейтинге самых пьющих народов занимали жители Уганды. На сегодня это чемпионы Африки по литрболу. Уверяют, что главная причина в банановом алкогольном напитке, который изготавливается практически в каждом доме. Вкус у него отвратительный, а главное преимущество – в дешевизне. Большой стакан этого пойла стоит 25 центов.
Есть еще в Уганде напиток, называемый «вараги». Это джин домашнего приготовления. Известен он с древности. Воины, отправляясь в поход, выпивали немало «вараги» для храбрости.
Традицией является совместное распитие перебродившего пива. Пьют его одновременно несколько человек из бочек и даже горшков через длинные (до полутора метров) соломинки.
Интересно, что лучшим средством от похмелья жители Уганды считают кусок мяса, особым способом запеченный в листьях пальмы.

Пьяные тренинги

А вот корейцы уверяют, что больше всех пьют они. Наиболее популярный напиток – соджу. Это водка из картофеля или зерна крепостью от 16 до 45 градусов. Чаще всего это 20-градусный напиток, который разливают в маленькие зеленые бутылочки. Несмотря на невысокую крепость, пьянит соджу сильно, а похмелье с напитка такое же суровое, как после водки.
В Корее весьма популярны MT (Membership Training), которые проводятся в арендованном для этого здании для налаживания отношений внутри коллектива. МТ длятся по нескольку дней, в течение которых старшие товарищи общаются с младшими. И, конечно, много пьют. МТ начинаются со школы, когда преподаватели выпивают с учениками старших классов, продолжаются в вузах.

Бунтующие бразильцы

Скажи бразильцу, что русский его перепьет, так житель страны, в которой много диких обезьян, обидится. Может, и напрасно, но вот что хочется сказать. В России в середине XIX века случались водочные бунты. Причем граждане громили ликероводочные заводы и требовали существенно ограничить продажу спиртного. А вот в Бразилии, где национальным напитком является кашаса – выдержанный тростниковый спирт – бунтовали против запрета на возможность пить кашасу.
История возникновения кашасы незатейлива. Скот кормили тростником. Рабов, завезенных в Бразилию из Африки, привлек приятный запах из кормушек. Оказалось, что тростниковый сок бродит и получается вполне пристойный напиток. Надсмотрщики долго не могли понять, что так бодрит и веселит рабов. А когда догадались, плантаторы взяли производство кашасы в свои руки, стали перегонять тростниковый спирт в медных чанах. После запрета на распитие кашасы, в XVII веке вспыхнул бунт. Причем «За кашасу!» рабы кричали гораздо чаще, чем «За независимость!»
Пьют кашасу небольшими порциями, делая приличные перерывы между возлияниями и обязательно под хорошую закуску.

Читайте далее: http://svpressa.ru/post/article/114904/

2Andrzej Szablewski:
>http://www.livejournal.com/magazine/694569.html
> Вино — самый древний вид алкогольных напитков.
>Оно было известно более 50000 лет назад,
> в то время как пиву «всего» 9 000 лет
> Изображение: Британская библиотека (1828)

Эк Вы куда загнули! В Атлантиде, что ли, виноградники были?
А вот что считают ученые:
"Древнейший известный ферментированный напиток — рисовое вино, изготовлявшееся в Китае 9 000 лет назад. В 1980 году в гробнице в Синьяне (провинция Хэнань, Китай) обнаружили две целые бутылки с вином, разлитым в 1300 г. до н. э. Это вино считается самым старым в мире. Виноделие возникло после освоения людьми культивирования винограда; это произошло в эпоху неолита. Первые производства возникли на Ближнем Востоке, в Месопотамии, на Кипре и в Греции. На территории Ирана в районе Хаджи Фируз Тепе, заселенном 7 000 лет назад, нашли кувшин с остатками веществ, которые однозначно указывали на виноградное вино. Он был датирован 5400-5000 гг. до н. э. По состоянию на 2009 год это была самая древняя находка, указывающая на производство вина. Считается, что уже тогда был выращен вид винограда, аналогичный современному Vitis vinifera, из которого изготавливают и большинство современных вин. В 2010 году в Армении, в пещерах в близ села Арени (пещера Арени-1), была обнаружена древнейшая из известных виноделен, датированная 4100-4000 гг. до н. э. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B5
50 000 лет назад еще жили неандертальцы, хотя стали появляться отдельные племена проточеловека. Занимались собирательством, ловлей рыбы. Какое еще там виноделие?! Тогда же начался исход первых людей, возникших в Африке, и их расселение по планете. https://books.google.ru/books...D0%BB%D0%B5%D1%82%20%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D0%B4&...

http://itsmywine.ru/2015/03/16/10-ekologichnyh-faktov-ob-alkogole


10 экологичных фактов об алкоголе

Обувь из пробок, топливо из текилы и еще восемь инициатив алкогольных брендов, которые действительно помогают экономить природные ресурсы и улучшают экологию в целом.

http://itsmywine.ru/2015/03/20/5-somnitelnyh-sposobov-borotsja-s-pohmelem

5 сомнительных способов бороться с похмельем

Русская водка растворяется

23.03.2015 14:00 | Ъ-Газета

Продолжающееся сокращение легального рынка водки в России бьет по позициям отечественных брендов. В глобальном рейтинге Impact продукция российских компаний уже третий год оказывается за пределами первой пятерки, демонстрируя двузначное падение продаж. Растут только международные бренды холдинга Roust Рустама Тарико — "Русский стандарт" и Zubrowka, хотя еще в 2011 году принадлежащая ему "Зеленая марка" входила в тройку самых продаваемых в мире водок.

Очередной ежегодный рейтинг топ-100 мировых брендов крепкого алкоголя журнала Impact (имеется в распоряжении "Ъ") показал, что в 2014 году, как и много лет подряд, безусловным лидером среди водок остается марка Smirnoff (производитель Diageo) — ее продажи составили 23 млн дал (столько же было продано в 2013 году). С большим отрывом от нее, но стабильно удерживая вторую строчку рейтинга, следует Absolut (Pernod Ricard) — его продажи снизились на 3,3%, до 10 млн дал.

Российских брендов уже третий год подряд нет в пятерке самых продаваемых водок: впереди украинские марки "Хлебный дар", Nemiroff и "Хортица" (см. таблицу). Причиной этого является стремительное сокращение легального рынка в России. В 2013 году производство водки по данным Росстата снизилось на 12,3%, до 85,7 млн дал, а в 2014-м — на рекордные 22,3%, до 66,6 млн дал. Участники рынка объясняют это слишком высокими акцизами — с 2014 года производители платят 500 руб. за литр безводного спирта, тогда как в первом полугодии 2012 года акциз был 254 руб.

Самой продаваемой отечественной водкой в 2014 году стала "Пять озер" Алкогольной сибирской группы (АСГ) — марка заняла 6-е место рейтинга с объемом продаж 5 млн дал. На фоне остального рынка ее продажи упали не так существенно — на 13,6% к уровню 2013 года. Этому, по словам директора по маркетингу АСГ Елены Столбовских, способствовало, в частности, усиление работы с каналом традиционной розницы (несетевые магазины) и увеличение уровня дистрибуции до максимально возможного во всех регионах. "Мы намерены не терять лидерства и в 2015 году, каким бы он ни оказался сложным для водочного рынка и экономики в целом",— заявила госпожа Столбовских.

Крупнейшая по объемам марка компании "Синергия" — водка "Беленькая" — заняла в рейтинге Impact 8-е место: ее продажи составили 4,2 млн дал, потеряв 22,2% к 2013 году. Председатель правления "Синергии" Александр Мечетин отмечает, что значительное снижение сбыта "Беленькой" в России в 2014 году не смог компенсировать рост продаж марки на экспортных рынках, прежде всего в странах СНГ. ""Беленькая" относится к среднеценовому сегменту, а именно он больше всего пострадал в прошлом году из-за роста розничных цен, что привело к снижению доступности продукции для потребителей",— объясняет господин Мечетин. Общие отгрузки алкоголя "Синергии" в прошлом году упали на 12%.

Принадлежащая холдингу Roust Рустама Тарико "Зеленая марка", которая еще в 2011 году (в то время брендом владела польская Central European Distribution Corporation, которая была приобретена господином Тарико в 2013 году) занимала 3-е место среди мировых водочных брендов с объемом продаж 8,9 млн дал, в 2014 году опустилась уже на 10-ю строчку с продажами 3,8 млн дал, что на 27,6% ниже уровня 2013 года. Рост при этом показали международные бренды Roust: продажи премиального "Русского стандарта" выросли на 3,3%, до 2,8 млн дал (17-е место рейтинга), а производимой в Польше водки Zubrowka (в России не продается) — на 29,5%, до 4,7 млн дал, что обеспечило ей 7-ю строчку рейтинга. В пресс-службе Roust отметили, что суммарные экспортные продажи водочных брендов компании — "Русского стандарта", "Зеленой марки", "Парламента" и Zubrowka — в 2014 году выросли на 15%. Наиболее существенный рост был отмечен в Великобритании — он составил 30% (было продано около 1 млн дал продукции, а доля Roust на водочном рынке страны составила 13%) и в Германии — 40% (около 0,5 млн дал, доля рынка составила 5%). Также компания впервые стала лидером в Польше, где у нее, как и в России, есть собственное производство: в этой стране доля Roust в продажах водки составила 34%.



Олег Трутнев

Таблица к статье