Beatles.ru
Войти на сайт 
Регистрация | Выслать пароль 
Новости Книги Мр.Поустман Барахолка Оффлайн Ссылки Спецпроекты
Главная / Мр.Поустман / Форум Ad Libitum / Польская мозаика

Поиск
Искать:  
СоветыVox populi  

Мр. Поустман

Поздравляем с днем рождения!
Monsieur Cotique (31), Yatsuma (31), Pit Best (36), Jeremiah (38), finmob (46), iron (53), Timageo (53), pixel68 (56), Arturbaikov (60), Inga_B (65)

Поздравляем с годовщиной регистрации!
Record.Collector (11), Джигмэн (13), Aero (13), spider (14), Julia Julia Julia Julia (14), Alex Fal (15), Razluka (15), supfiros (16), rumyan (16), Lovely_Rita (16), жужа (16), CartOOn62 (17), [nobody] (18), Ганс Опусов (19), aldolgiy (20), Brigadir (20), Лариса из Ивантеевки (20), Зак (21), Paha (22)

Последние новости:
25.04 Ринго Старр «воссоединился» с «потерянной» гитарой Джона Леннона
25.04 Умер один из основателей The Moody Blues Майк Пиндер
24.04 Маккартни и Шевелл были замечены в ресторане в Беверли-Хиллз
24.04 Ринго Старр и Линда Перри посетили презентацию «Crooked Boy»
24.04 На фото из нового сезона «Доктора Кто» появились Битлз
24.04 Йоко Оно получит медаль Эдварда Макдауэлла за вклад в американскую культуру
24.04 В оформлении нового виски Ardbeg нашли отсылки к Битлз и The Rolling Stones
... статьи:
23.04 Пит Тауншенд о неопределенном будущем The Who и наследии "The Who Sell Out"
14.04 Папы битлов
08.04  Blood, Sweat & Tears - американский Rock
... периодика:
18.03 Битловский проект "Яллы"
12.03 Интервью с Алексеем Курбановским, переводчиком книг Джона Леннона
12.03 Юлий Буркин, автор книги "Осколки неба, или Подлинная история Битлз" - интервью № 2

   

Польская мозаика

Страницы (1404): [<<]   237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 |  Еще>>
Ответить Новая тема | Вернуться во "Все форумы"
Здорово!  
Re: Польская мозаика
Автор: audi   Дата: 01.11.18 19:20:59   
Сообщить модераторам | Ссылка
2Andrzej Szablewski:

>Союз поляков Беларуси чтит память погибших за
>независимость Польши

!!!!!!!!!!!!!!!!
Сообщение  
Re: Польская мозаика
Автор: Sweet Little Queen XIII   Дата: 01.11.18 19:22:42   
Сообщить модераторам | Ссылка
Netflix показал первые кадры Генри Кавилла в роли Ведьмака

Netflix опубликовал первый тизер сериала по компьютерной игре «Ведьмак», главную роль в котором сыграет Генри Кавилл, более известный по фильму «Человек из стали». Его персонаж Геральт предстаёт в каноническом образе охотника на монстров.

Сюжет нового сериала будет основан на цикле романов польского писателя Анджея Сапковского, который стал креативным консультантом проекта. Режиссёр Томаш Багиньский, снимавший вступительные ролики для всей линейки видеоигр, адаптирует «Сагу о Ведьмаке» в формат восьмисерийной истории.

Также в начале октября стало известно, что Фрейю Аллан и Аню Чалотру утвердили на главные женские роли Цири и Йеннифэр. Netflix обещает начать съёмки уже в ноябре и закончить их к маю 2019 года.

Здорово!  
Re: Польская мозаика
Автор: audi   Дата: 01.11.18 19:22:58   
Сообщить модераторам | Ссылка
2Andrzej Szablewski:

>«Это дань памяти тем, кто отдали за Польшу самое
>главное, что у них было – жизнь. За то, чтобы
>Польша была свободной и независимой», - сказала
>Анжелика Борис. Председатель Союза поляков в Беларуси
>подчеркнула, что в объездном посещении польских
>мест памяти участвуют ученики Польской школы им.
>Стефана Батория. По словам Анжелики Борис, очень
>важно, чтобы память передавалась молодому поколению,
>так как «уважение к местам памяти формирует будущее».
>В маршрут объезда мест памяти включены, в числе
>других, польские могилы в Малой и Большой Берестовицах,
>Волковыске и Слониме

Так и должно быть у цивилизованных людей.Спасибо Андрей за такую инфу!
Вопрос  
Re: Польская мозаика
Автор: Andrzej Szablewski   Дата: 01.11.18 23:04:58   
Сообщить модераторам | Ссылка
Автор: Sweet Little Queen XIII Дата: 01.11.18 19:22:42


Лена! А польский "Ведьмак" с Михалом Жебровским ты видела? Ничего, что на "ТЫ"?
Здорово!  
Re: Польская мозаика
Автор: Andrzej Szablewski   Дата: 01.11.18 23:06:20   
Сообщить модераторам | Ссылка
2audi:

Так и должно быть у цивилизованных людей.Спасибо
>Андрей за такую инфу!


Совершенно верно. Полностью согласен.
Сообщение  
Re: Польская мозаика
Автор: Sweet Little Queen XIII   Дата: 01.11.18 23:48:03   
Сообщить модераторам | Ссылка
2Andrzej Szablewski:

>Автор: Sweet Little Queen XIII Дата: 01.11.18
>19:22:42
>Лена! А польский "Ведьмак" с Михалом Жебровским
>ты видела? Ничего, что на "ТЫ"?
Да конечно на "Ты" можно.

Мне кажется, что видела какие-то отрывки. Надо будет попробовать посмотреть, но надо настроение для этого и время.
Сообщение  
Re: Польская мозаика
Автор: Sweet Little Queen XIII   Дата: 02.11.18 11:04:06   
Сообщить модераторам | Ссылка
Еще одна новинка от почты Польши.Еще одна новинка от почты Польши.
Вот эту серию марок решили посвятить потерянным произведениям искусства. Причём, согласно задумке автора проекта Божидара Гроздева, для печати почтовых марок выбрана техника ротогравюры, а бумага у них флуоресцентная.
Грусть  
Re: Польская мозаика
Автор: Andrzej Szablewski   Дата: 03.11.18 15:00:59   
Сообщить модераторам | Ссылка
http://www.radiopolsha.pl/6/139/Artykul/389996http://www.radiopolsha.pl/6/139/Artykul/389996

Памяти деятелей культуры, ушедших из жизни в 2018 году

1 ноября мы, согласно польской традиции, поминаем усопших творцов.

В 2018 году польская культура утратила многих замечательных творцов, и сегодня, 1 ноября, согласно польской традиции, мы поминаем усопших.

14 февраля в возрасте 78 лет ушел из жизни Антони Краузе – польский кинорежиссер и сценарист, автор многочисленных художественных, документальных и короткометражных фильмов. Антони Краузе – выпускник знаменитой Высшей школы театра и кино в Лодзи, после окончания вуза работал в Варшавской киностудии TOR как ассистент Кшиштофа Занусси. С 1969 года снимал фильмы как самостоятельный режиссер. Самыми известными кинокартинами Антони Краузе являются «Монидло», «Вечеринка при свечах», «Черный четверг. Янек Вишневский пал». Антони Краузе был также тесно связан с краковским кабаре «Погребок под баранами», с варшавской Академией изящных искусств, Студенческим театром сатиры. В 2015 году за выдающиеся заслуги в творческой деятельности» он удостоился Командорского креста Ордена возрождения Польши.
Последним фильмом Антони Краузе стал «Смоленск» - фильм о Смоленской катастрофе, снятый в 2016 году. По словам самого режиссера, он хотел, чтобы люди, пришедшие на этот фильм, задумались над тем, что произошло 10 апреля 2010 года под Смоленском и не верили, что все факты крушения польского президентского самолета окончательно известны. Актеры вспоминают Антони Крузе как необычайно теплого и мягкого человека, не стремящегося сделать карьеру любой ценой. «Это был большой авторитет и друг», - так об Антони Краузе сказал актер Ежи Зельник.

***

1 мая скончалась в возрасте 89 лет выдающаяся скрипачка и педагог Ванда Вилкомирская. В течение 22 лет она была солисткой Национальной филармонии в Варшаве, принимала участие в открытии филармонии после войны и выступала с первыми послевоенными концертамив Лондоне и Сиднее. Ванда Вилкомирская считалась одной из лучших исполнительниц и активных пропагандисток польских музыкальных произведений. «Уникальная личность польской музыки», «икона польской музыкальной культуры» - так говорили о ней музыковеды и поклонники ее таланта. «Присутствие скрипичной музыки польских композиторов в мировом репертуаре и исполнительском искусстве – это огромная заслуга Ванды Вилкомирской», - считает профессор Тадеуш Гадзина. «То, какие краски она добывала из скрипки, во второй половине XX века было необыкновенно. Тогда никто не играл таким образом», - сказал о Ванде Вилкомирской дирижер и композитор Войцех Михневский.

***

17 июня не стало Иоанны Кульмовой. Известная поэтесса, писательница, драматург, автор книг для детей и юношества, лауреат многих литратурных премий ушла из жизни в возрасте 90 лет. Уроженка Лодзи и выпускница двух высших театральных школ в Лодзи и Варшаве, Иоанна Кульмова дебютировала в 1954 году как поэтесса. В ее творческом багаже – целый ряд сборников стихотворений для взрослых, в том числе сатирических, а также более 15 сборников стихотворений для детей - «Пенье леса» (1967), «Зимние соловьи» (1967), «Если бы» (1969), «Стихи для Кайи» (1970), которые издавались также на русском языке, «Музыка дождя» (1971) и другие. Иоанна Кульмова известна также как автор радио- и телепередач, скетчей, юмористических рассказов. Для ее произведений характерны яркая фантазия, трогательность образов, тонкий юмор. Большое и заслуженное признание принесли ей сказочные повести для детей: «Но-о, Леокадия!» (первое издание вышло в 1965 году, эта повесть неоднократно переиздавалась), «Станция «Никогда в жизни» (1967) и другие.

***

29 июля скончался выдающийся польский джазмен, джазовый трубач-виртуоз и композитор Томаш Станько. Ему было 76 лет. Музыкант записал почти 40 альбомов, сочинил музыку к нескольким десяткам фильмов, выступал с концертами и записывал диски со своими знаменитыми зарубежными коллегами во всем мире, был лауреатом многих польских и международных музыкальных премий. «Томаш Станько был настоящей легендой польской и мировой джазовой музыки, одним из лучших джазовых трубачей Европы. Его труба имела свое неповторимое звучание, игра Томаша Станько была узнаваема уже с первых тактов, а его владение этим инструментом служило образцом для многих трубачей», - сказал перкуссист и музыкальный журналист Петр Ивицкий.

***

Летом этого года скончалась легендарная певица, солистка культовой рок-группы «Маанам». Казалось, что Ольга Сипович – знаменитая Кора будет жить не просто очень долго, но и творчески активно, столько в ней было энергии и силы, таланта и красоты, фантазии и стиля. И даже когда в 2014 году у певицы было обнаружено онкологическое заболевание, ее это не сломило. Но 28 июля Коры не стало. Икона польской рок-музыки, лауреат всех самых ценных музыкальных премий в Польше, поэтесса, автор оригинальных текстов песен ушла из жизни в возрасте 67 лет. Всю свою жизнь Кора была связана с Маннаном, созданном в Кракове четырья годами ранее по инициативе гитарного дуэта Марек Яцковский-Мило Куртис, став одновременно и солисткой, и лицом группы, с которой записала 33 сингла и 18 альбомов. «Это была гран-дама польской рок-музыки», - так об ушедшей из жизни Коре говорят ее друзья-музыканты. «Кора была личностью, ни с кем не сравнимой в польской культуре. Одним свои выступлением в Ополе в начале 80-х она переменила польскую действительность и одновременно показала, как изменился мир вокруг нас», - считает главный редактор Третьей, музыкальной прораммы Польского радио Петр Метц.

***

11 августа ушел из жизни основатель польской школы документального кино Казимеж Карабаш. Выдающемуся польскому кинорежиссеру было 88 лет. Одним из самых знаменитых его фильмов стала картина «Музыканты», которая рассказывает о трамвайщиках, создавших собственный оркестр. Казимежу Карабашу удалось разработать свой собственный стиль, основанный на внимательном отношении к простому человеку. Героями его фильмов часто становятся молодые люди, не определившиеся со своим будущим. Из последних его работ можно выделить «Встречи» и «Портрет в капле воды». Последняя основана на фотографиях случайных прохожих, которые сделал сам режиссер.

***

И буквально несколько дней назад, 28 октября, умер в Варшаве один из самых узнаваемых современных польских художников Эдвард Двурник. Ему было 75 лет. Эдвард Двурник учился в Академии изящных искусств Варшавы на факультете живописи, а также на факультете скульптуры, его творческое наследие составляют почти 3,5 тысячи картин и 10 тысяч рисунков. Творчество Двурника чрезвычайно многообразно. Художник работал в разных стилях живописи, занимался также графикой, мультипликацией, карикатурой, комиксами, удостоился многочисленных премий. Эдварду Двурнику посвящено несколько документальных фильмов.


Здорово!  
Re: Польская мозаика
Автор: Andrzej Szablewski   Дата: 03.11.18 15:04:06   
Сообщить модераторам | Ссылка

Maanam - Bez Ciebie umieram...

***
Wiem, że czekasz, że stoisz.
Boisz się, że nie przyjdę, że to był tylko żart.
Nie, nie żartuję, bardzo tęsknię i czuję,
że bez Ciebie umieram, powietrza mi brak.

Nie, nie żartuję, bardzo tęsknię i czuję
Że bez Ciebie umieram, powietrza mi brak..

Nieuchwytny, ulotny jak cień,
przez blask i oczu mgnienie
Idę, nie idę, idę, biegnę
Kochany biegnę do Ciebie...

Idę, nie idę, idę, biegnę
Kochany biegnę do Ciebie...

Biegnę, a serce mi drży...
Drży, jak schwytany ptak

Mówisz kocham, kocham cię
Kochaj, kochaj, kochaj mnie
La la la laj la la laj

Mówisz kocham, kocham cię
Kochaj, kochaj, kochaj mnie
La la la laj la la laj

Mówisz kocham, kocham cię
Kochaj, kochaj, kochaj mnie
La la la laj la la laj

kocham
kocham
kocham
kocham
kochaj
kochaj
kochaj mnie
la la la laj la la laj
Здорово!  
Re: Польская мозаика
Автор: Andrzej Szablewski   Дата: 03.11.18 20:35:19   
Сообщить модераторам | Ссылка
http://www.radiopolsha.pl/6/139/Artykul/390320http://www.radiopolsha.pl/6/139/Artykul/390320



«Холодная война» номинирована на British Independent Film Awards

Это вторая номинация режиссера Павла Павликовского на Премию британского независимого кино.

Кадры из фильма "Холодная война"
фото: иллюстрационный материал

Художественный фильм «Холодная война» (Zimna wojna) режиссера Павла Павликовского номинирован на 21-ю награду British Independent Film Awards, престижную Премию британского независимого кино, в категории «Лучший зарубежный независимый фильм».

«Продукция Лодзинской студии Opus-Film, фильм «Холодная война», будет конкурировать с фильмами «Рим» мексиканского режиссёра Альфонсо Куарона и «Магазинные воришки» японского режиссёра Хирокадзу Корээды. Для режиссёра Павликовского это не первая номинация на Премию британского независимого кино. В 2014 году номинировался его фильм «Ида», но не получил статуэтки. Как будет на этот раз, узнаем 2 декабря», - передает корреспондент Польского радио Агата гвиздала.

«Холодная война» — это история о трудной любви двух людей, которые не могут быть вместе и не могут жить друг без друга. Действие разворачивается на фоне событий 1950-х годов в Польше, Берлине, Югославии и Париже.

«Холодная война» на завершившемся 43-м Кинофестивале польского кино выиграла Гран-при — «Золотых львов». Павел Павликовский в качестве лучшего режиссера также стал обладателем «Золотой пальмы» на 71-м Каннском кинофестивале.
Внимание  
Re: Польская мозаика
Автор: Andrzej Szablewski   Дата: 03.11.18 20:41:13   
Сообщить модераторам | Ссылка
2Sweet Little Queen XIII:2Sweet Little Queen XIII:

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B5%D0%B4%D1%8C%D0%BC%D0%B0%D0%BA_(%D1%82%D0%B5%...


"Ведьмак" Wiedźmin


Композитор
Grzegorz Ciechowski

Страна Польша Польша

Продюсер Павел Попп,
Лев Рубин
Режиссёр Марек Бродский
Сценарист Михал Шжебич по романам Анджея Сапковского

На экранах 9 ноября 2001

«Ведьма́к» (польск. Wiedźmin) — польский телесериал, состоящий из 13 серий, являющийся экранизацией сборников рассказов Анджея Сапковского «Последнее желание» и «Меч Предназначения», входящих в цикл «Ведьмак». В главной роли ведьмака Геральта снялся Михал Жебровский. Сериал был выпущен в 2002 году.

Ещё до первого показа сериал был выпущен в виде 130-минутного телефильма, представляющего собой сокращённую версию сериала.

В другом мире, где по земле бродили великаны и гномы, а коварные драконы похищали прекрасных принцесс, бесстрашные ведьмаки, маги и бойцы, — защищали мир от чудовищ, угрожавших людям. Среди них был и Геральт из Ривии, поклявшийся помогать всем кто оказался в беде, не вмешиваясь в мирские дела. Но человеческая жестокость вынудила его встать на сторону маленького королевства Цинтра, которое пало жертвой захватчиков. Теперь отважный Геральт должен обойти полсвета, чтобы разыскать похищенную принцессу Цири, ибо только она может восстановить мир и порядок в родной Цинтре. Защищая правду и карая зло, отважный ведьмак тяжёлым мечом и великой магией освободит родные земли от зла и вернёт обитателям древних земель долгожданный мир и покой.

В ролях:

Ведьмак Геральт — Михал Жебровский
Молодой Геральт — Мацей Лагодзиньский
Бард Лютик — Збигнев Замаховский
Йеннифэр — Гражина Вольщак
Цири — Марта Битнер
Весемир — Ежи Новак
Нэннеке — Анна Дымна
Рэнфри — Кинга Ильгнер
Каланте — Эва Вишневская
Фальвик — Мацей Козловский
Недамир — Рафал Круликовский
Филавандрель, король эльфов — Даниэль Ольбрыхский
Король Фольтест — Эдвард Жентара
Адда, дочь Фольтеста — Магдалена Гурска
Моренн — Каролина Грушка
Истредд — Бронислав Вроцлавский
Стрегобор — Ольгерд Лукашевич
Эйк — Марек Вальчевский
Сегелин — Влодзимеж Мусял
Бохольт — Мариан Глинка
Вуйт — Томаш Заливский
Эльдар де Кастеберг — Хенрик Таляр
Велерад — Марек Баргеловский
Внимание  
Re: Польская мозаика
Автор: Andrzej Szablewski   Дата: 03.11.18 20:45:59   
Сообщить модераторам | Ссылка
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkfi6CIjnCitl7qvcvVKE3spkcxbC5Y0a

Сериал Ведьмак 1-13 серии, Польша, 2002 год

Ведьмак (Wiedzmin) — польский минисериал, являющийся экранизацией романов Анджея Сапковского "Меч Предназначения" и "Последнее Желание", входящих в цикл "Ведьмак".

Год выхода:2002
Студия/Страна:Heritage films , Польша
Здорово!  
Re: Польская мозаика
Автор: Andrzej Szablewski   Дата: 04.11.18 09:01:16   
Сообщить модераторам | Ссылка
 https://www.facebook.com/centerofslaviccultures/photos/gm.185453839001619/827209764336237/?type=3&theater https://www.facebook.com/centerofslaviccultures/photos/gm.185453839001619/8272097643362...



Накануне 100-летия независимости Польши окунёмся в атмосферу песен на польском языке – о дружбе, о Родине и конечно, о любви. В концерте прозвучат как польские песни, так и мировые хиты, переведённые на польский язык. Вы узнаете о самых ярких исполнителях польской эстрады и песнях, ставших своеобразными символами Польши, а также о том, как связаны Мечислав Фогг, Остап Бендер и Леонид Утёсов, что такое «Танго самоубийц», какую песню одной польской певицы перед полётом традиционно слушают космонавты и о чём на самом деле поётся в песне «Синий платочек».

Исполняет: Алина Булычева – певица, преподаватель высшей школы, музыкальный эксперт 1 канала, музыкальный руководитель театра «Белая Обезьяна» и участница проекта «The Voice of Poland».


Ссылка на регистрацию: https://tsentr-slavyanskih-kultur.timepad.ru/event/843598/
Здорово!  
Re: Польская мозаика
Автор: Andrzej Szablewski   Дата: 04.11.18 10:05:25   
Сообщить модераторам | Ссылка

Żeby Polska była Polską - Jan Pietrzak
Здорово!  
Re: Польская мозаика
Автор: Andrzej Szablewski   Дата: 04.11.18 13:43:23   
Сообщить модераторам | Ссылка

Polska to my!
Здорово!  
Re: Польская мозаика
Автор: Andrzej Szablewski   Дата: 04.11.18 20:57:59   
Сообщить модераторам | Ссылка
http://www.radiopolsha.pl/6/136/Artykul/390388http://www.radiopolsha.pl/6/136/Artykul/390388



На Ясной Горе отмечают 100-летие обретения Польшей независимости

В Ченстохове в воскресенье проходят торжества, приуроченные к 100-летию обретения Польшей вновь независимости.

Foto: PAP/Waldemar Deska

В Ясногорском Санктуарии Пресвятой Девы Марии в Ченстохове в воскресенье проходят торжества,связанные со 100-летием обретения Польшей вновь независимости. 4 ноября 1918 года солдаты Юзефа Пилсудского под командованием капитана Артура Висневского освободили храм. Настоятель Ясной Горы отец Мариан Валигура отметил, что после 123 лет разделов на башне Ясногорского монастыря был поднят бело-красный флаг. Священник добавил, что Ясная Гора является местом, где поляки всегда были свободными, даже во время разделов. «Это место, где свобода поляков формировалась и обретала духовную формы. Поэтому очень важно, чтобы мы приходили сюда, чтобы придавать патриотизму религиозный характер», - добавил настоятель Ясной Горы.

По случаю знаменательной даты в Ясногорском Санктуарии Пресвятой Девы Марии было отправлено торжественное богослужение под руководством ченстоховского митрополита архиепископа Вацлава Депо. "Празднуя 100-летнюю годовщину, мы подтверждаем, что патриотизм - это призвание, любовь к родине, ответственность и миссия», - сказал, обращаясь к верующим архиепископ Вацлав Депо. У подножья Яснагорского монастыря прошел исторический пикник, а также концерт, в программе которого прозвучала оратория «Per Mariam Soli Deo», посвященная кардиналу Стефану Вышиньскому.

Здорово!  
Re: Польская мозаика
Автор: Andrzej Szablewski   Дата: 04.11.18 21:14:32   
Сообщить модераторам | Ссылка
https://etnomir.travel/polskaya-kuhnya/?fbclid=IwAR0NUkWLlzLIm5Gl5fhd3ed2FKtgV1HpT5rYwP4926q7fNVAwCMEau-ZSsEhttps://etnomir.travel/polskaya-kuhnya/...Im5Gl5fhd3ed2FKtgV1HpT5rYwP4926q7fNVAwCMEau-ZSsE



Польская кухня

Польская кухня весьма калорийна, однако её блюда настолько вкусны, что можно забыть на время о диете и позволить себе пару порций. Испытавшая на себе влияние русских, белорусских, украинских, литовских и еврейских кулинарных традиций, Польша привнесла в свои кушанья самые лучшие ингредиенты.

Средневековая польская кухня была на любителя – слишком жирная, острая и тяжёлая. Но времена изменились – сытные плотные каши сменились картофелем, дичь – лёгкой домашней птицей, а жгучие пряности сошли на нет.

Как многие славяне, жители Польши начинают свой день с молочных продуктов. Творог редко смешивают с сахаром – обычно заливают сметаной, добавляют зелень, слегка подсаливают и подают на стол. Поляки любят завтракать и яйцами в виде омлета или яичницы, которые дополняют колбасой, шпинатом и даже сельдью. В качестве бутерброда они охотно съедят жареный хлеб с мясом или свиными шкварочками. Кстати, польский хлеб может удивить туриста – в него добавляют лук, мёд, сало и семечки подсолнуха!

Запить трапезу можно особенным кофе по-варшавски: молотые зёрна заливают горячим молоком и дают настояться, никаких турок и кофемашин не надо.

Первые блюда

Самый популярный суп в польской кухне – это росул. Чем-то напоминающую привычную нам куриную лапшу похлёбку поляки едят по традиции после воскресного похода в церковь. В бульон добавляются куски курицы, лук-порей, капуста, сельдерей, петрушка и перец. Получается приятный и согревающий суп.
Из говяжьих рубцов готовится фляки – сытный суп с мукой, луком и салом. Такую похлёбку можно купить в баночках – туристы часто привозят с собой из Польши полюбившийся продукт.

Холодник, как можно догадаться по названию, не разогревают. Его основа – кефир или свекольный отвар, куда крошат куриные яйца, всевозможную зелень, маринованную свёклу и сметану. По сути, получается аналог окрошки, а по внешнему виду – украинский борщ.

Белый борщ напоминает что угодно, только не привычный нам суп. Его ингредиенты – закваска из ржаной муки, картошка и сметана. Получается очень густое пюре, в котором буквально стоит ложка. Есть и борщ червонный – в подкрашенный свёклой бульон попадают пельмени или вареники с мясом.

Но самым сытным считается журек – грибной суп с нарезкой, сметаной, картофелем и яйцами. К слову, это не единственный его рецепт, вариаций масса. Главное, чтобы в основе была ржаная закваска.

Ем  
Re: Польская мозаика
Автор: Andrzej Szablewski   Дата: 04.11.18 21:17:35   
Сообщить модераторам | Ссылка
Вторые блюда:Вторые блюда:

Польская кухня предлагает большое разнообразие мясных блюд – вегетарианцам в гастрономический тур лучше не отправляться.

Очень популярен бигос – смесь капусты, свинины, сала и копчёных колбасок. Иногда в него добавляют грибы, помидоры, чернослив и вино. Чтобы бигос был сытнее, его едят с хлебом.

Побывавшие в Польше туристы уверяют, что местные колбаски куда вкуснее немецких. В них помимо мяса присутствуют крупы, пряности и картофель.

Вареники в Польше называют пироги – с ударением на второй слог. Начинка ограничена только фантазией повара: грибы, картофель, вишня, яблоки… Их варят или жарят и подают на стол с зеленью.

Запеканка в польской кухне – это разновидность фаст-фуда. Причём блюдо имеет непривычный облик – длинную булку разрезают вдоль, начиняют сыро, луком и грибами и запекают.

Голабки известны и в русской кухне, только под названием «голубцы». Свиной фарш с рисом и специями варится и заворачивается в обжаренный капустный лист.

И никакое Рождество в Польше не обойдётся без карпа по-польски или по-еврейски. Самый вкусный вариант – в луково-пивном маринаде с изюмом.

Остальные рыбные блюда – печёную щуку, фрикадельки с солёными огурцами, рыбный рулет – подают с гарниром. Обычно это гречневая каша, жареный картофель или овощные оладьи.

Здорово!  
Re: Польская мозаика
Автор: Andrzej Szablewski   Дата: 04.11.18 21:19:53   
Сообщить модераторам | Ссылка
ДесертыДесерты

Дрожжевая баба напоминает пасхальный кулич – с разницей, что его готовят на…водке. В тесто также добавляют вишни, изюм и цукаты. Полученное блюдо покрывают глазурью и подают на стол.

Мазурек или мазурка – вкуснейший пирог из песочного теста, смазанный различными видами фруктового джема и посыпанный сахарной пудрой.
Здорово!  
Re: Польская мозаика
Автор: Andrzej Szablewski   Дата: 04.11.18 21:32:36   
Сообщить модераторам | Ссылка
Достопримечательности Гданьска
Достопримечательности Гданьска

Гданьск – потрясающе красивый город, богатейшая культурная и историческая сокровищница, пережившая бурления десяти веков. Он был под юрисдикцией то Королевства Польского, то Речи Посполитой, то Пруссии, то частью нацистской Германии. С нападения на полуостров Вестерплатте и захвата Польской почты в Гданьске началась Вторая мировая война, а с прыгнувшего через забор электрика по имени Лех Валенса – движение «Солидарность».

Достопримечательности Гданьска очаруют любого путешественника, неравнодушного к уютным европейским городам.
Достопримечательности Гданьска в большинстве своём не аутентичные: город сильно пострадал во время Второй мировой войны. Но сложно догадаться, что симпатичные домики с треугольными крышами являются постройками уже середины XX века. Реставраторам пришлось проделать огромную работу, чтобы восстановить Гданьск.

Гданьск – идеальный город для посещения практически в любой туристический сезон. Летом здесь не очень жарко, однако море для купания холодное. Снег зимой – редкое явление. В рождественскую пору открываются лучшие ярмарки и устраиваются грандиозные распродажи. Весной и осенью небо часто хмурится, моросит мелкий неприятный дождик, но истинных путешественников это не останавливает!

Страницы (1404): [<<]   237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 |  Еще>>
Ответить Новая тема | Вернуться во "Все форумы"
Главная страница Сделать стартовой Контакты Пожертвования В начало
Copyright © 1999-2024 Beatles.ru.
При любом использовании материалов сайта ссылка обязательна.

Условия использования      Политика конфиденциальности


Яндекс.Метрика