Whisky

2guks:
>А вот вчера у
>меня состоялось знакомство с Black label
Любимый виски Ритчи Блэкмора.
Из недорогих мне нравится бурбон Heaven Hill.

Выпил пока стопарь. Не сообразил чем закусить (так хотелось попробовать),
запил Гроллом;) В общем, пока ничего не понял, но вроде лучше тайского...
Сейчас, пиво допью и распробую.

Друг зашёл. Всё прошло отлично.
Хорошее пойло!;) Ежели чего, возьму.

2Mr. Bad uy:
>В общем, пока ничего не понял

Да вроде обычный, незапоминающийся середнячок. Тока цену на него вздули, уже более штуки хотят.

наверное мой любимый..

и бокалы в комплекте..

2Mr. Bad uy:

>Выпил пока стопарь. Не сообразил чем закусить


у меня в холодильнике всегда баночка артишоков стоит. Хорошо под виски идут и те, которые обжарены на гриле (они в масле), и те, которые в рассоле.

Полагаю, что артишок мешает артифакту...

.

Красную этикетку перекрасить в чёрный цвет (Pain,t it black) и всё будет классно!

"Whyte & Mackay" - с этим виски у меня произошла вот какая история. Был у меня канал в дьюти фри, через который я покупал разные хорошие напитки. И вот однажды не было того, что я заказывал и пришлось взять Whyte & Mackay, который был для меня на то время совершенно незнакомым. Цена была небольшая, так что рискнул, и риск оказался оправданным - оказался отличный виски! Потом я прочитал, что его выдерживают в бочках из-под хереса, за счёт этого Whyte & Mackay приобретает дополнительный аромат и вкусовые оттенки.
Ну, стал я поклонником Whyte & Mackay, но хотелось большего. И купил как то по случаю 13-ти летний Whyte & Mackay. Прочитал на коробке, что выдержанный 12-ти летний бленд ещё год выдерживается в специальных бочках. В общем, выбрал момент на рождество и собрался кайфануть. И... нет. Нет, виски хороший, но ожиданий, вызванных обычным ординарным виски, не оправдал. Чуда не случилось.

2Обеспеченный Ездок:
>у меня в холодильнике всегда баночка артишоков стоит.

Трава? Хм. Может мясные моменты более подходят?;)
Ну или кальмары какие...

2BigWalk:
>"Whyte & Mackay" -

Да, поддержу, неплохая штучка с сладковатым вкусом. Черная такая этикетка. Помню, позабавило, что на задней этикетке есть заголовок: "гастрономические рекомендации"

Для меня вот это - классика из купажированных вискарей.
Порой просто беру его с магазинной полки, не глядя на другие, и никогда не разочаровываюсь.

Ну, ещё бы!
Я и к Блэк лейбл(у) отношусь так же.

Еще вот Jameson уважаю, ирландская штука, очень добрая.
Ну и Bushmills хорош во всех видах.

Jack Daniels вот ругают некоторые, мол, кукурузный, американский, а мне вот он очень даже хорошо временами идет.

Пью, ничем не разбавляя, разве что если попадается дешевый жесткач, то можно льда маленько. Но никаких закусок и никакой колы, это просто святотатство!
По шотландским правилам виски ничем не разбавляют - в крайних случаях льдом из воды того источника, из которого бралась вода для самого виски. )))

2Игорь Цалер:

>Для меня вот это - классика из купажированных вискарей.

А вот у меня отношение к напитку было до этого года прохладным именно из-за Чиваса... Уж не знаю - я один такой извращенец?!

2Игорь Цалер:

>Jack Daniels вот ругают некоторые, мол, кукурузный,
>американский, а мне вот он очень даже хорошо временами идет.

А по мне - вещь стоящая, с хорошим настроением. Но Джек - он ИМХО, больше для тусовки, а не для спокойного и комфортного потребления, как Блэк лейбл, который все же вне конкуренции в моем личном хитараде...

К слову, а Гленфиддик - как? В теме я видел только один положительный отзыв. Под сомнение я его не ставлю, но все же, как к нему относятся другие потребители виски - стоит-то он в районе 3,5 тыс. - не хотелось бы купить, разочароваться и жалеть о потраченных деньгах...

2guks:

>К слову, а Гленфиддик - как?

У меня пока стоит бутыль, не добрался до него. Но судя по репутации бренда, отравы туда не нальют. Своих денег он стоит.

2Игорь Цалер:


>Пью, ничем не разбавляя, разве что если попадается
>дешевый жесткач, то можно льда маленько. Но никаких
>закусок и никакой колы, это просто святотатство!

Согласен с таким подходом, но считаю, что доскональное следование вышеизложенным принципам это уже максимализм от излишнего пиетета к сабжу, наверное :)
Хотя я и сам чаще всего придерживаюсь таких же правил употребления этого напитка, но исключения считаю не только допустимыми , но и абсолютно оправданными. Конечно, купив бутылочку Лафройга, Балвени там или Макаллана было бы странно разбавить молт колой или перебить его вкус (запах и послевкусие) едой и закусками. Но выпить в жару классический коктейль - виски +кола+лед, почему бы и нет? Недорогой бурбон очень подходит для этого случая.
Или купив по незнанию или по бюджетным ограничениям какого-нибудь барахла (например, Лоусон, который уже упоминали в этой теме), не вижу никакого смыла смаковать его потом в теплом виде.

С другой стороны, хорошие и заслуженно популярные, но относительно недорогие шотландские, ирландские или японские купажи (тот же красный Джонни Уокер, например) могут отлично гармонировать с едой. и оживив ими обед можно получить известное гастрономическое удовольствие от сочетания еды и алкоголя. Текильные стопки нахожу очень подходящей посудой для таких случаев. Виски можно немного охладить.

По поводу дорогих односолодовых виски тоже существуют рекомендации по совместимости их с разнообразными яствами. Но здесь я пока сторонник употребления виски в чистом виде.
Хотя я как-то уже практиковал замену вина на виски. Это когда за трапезой действуешь по схеме, не «выпил – закусил», как в случае с водкой, а наоборот, как с вином - откусил кусочек стейка, например, разжевал и немного запил скотчем. Метод неоднозначный, но интересный.
Здесь пишут и об этом
http://www.cigarpro.ru/AboutWhisky/snacks-for-whiskey/
http://www.alcomag.ru/article/75