Польская мозаика

2В и т а л и й:

>Знатоки, просветите: каким такси лучше пользоваться
>в Кракове и Гданське? Желательно, чтоб можно было
>через интернет заказывать, а не по телефону, ибо
>по-польски ни бум-бум.
>Uber?


По поводу такси я не в курсе, так как ни в Кракове, ни в Гданьске, ни в Варшаве (кроме поездки в аэропорт - один раз из отеля) мы такси не пользовались. Познаем города "через ноги". А по поводу языка беспокойство излишне - русский, украинский, английский. Этого вполне достаточно.
Удачи!

http://radiopolsha.pl/6/139/Artykul/377609




В конце августа покажут фильм о польских летчиках «Дивизион 303»

Фильм «Дивизион 303. Настоящая история» рассказывает о польских летчиках, сражавшихся в битве за Англию.

Актеры, играющие пилотов 303 дивизиона

В Варшаве состоялся допремьерный показ фильма «Дивизион 303. Настоящая история». Катина Дэвида Блэра рассказывает об истории дивизиона 303 имени Тадеуша Костюшко - легендарных польских летчиков времен Второй мировой войны.

По словам режиссера, его цель – напомнить о героях, которые забыты. «Я считаю, что это очень несправедливо, особенно, если речь идет о вкладе польских пилотов в победу. Поэтому я подумал, что этот фильм позволит восстановить справедливость», - говорит Дэвид Блэр.

Режиссер изобразил польских пилотов бравыми героями. Одного из командиров дивизиона 303 Витольда Урбановича сыграл Марцин Дорочиньский. Актер подчеркивает, что этот фильм является данью памяти пилотам и всем польским солдатам, которые боролись во время Второй мировой войны. «Чтобы помнили о тех немногих, которые еще живы. Каждый из нас должен поклониться этим солдатам».

Дивизион 303 был самым успешным воздушным подразделением во время битвы за Англию. Польские пилоты сбили более 100 немецких самолетов.

Фильм поступит в прокат 31 августа.

http://radiopolsha.pl/6/136/Artykul/377725




В Оссуве будет создан Музей Варшавской битвы 1920 года

В городе Оссуве в Мазовецком воеводстве будет создан Музей Варшавской битвы 1920 года.

Польская пехота в преддверии Варшавской битвы

В городе Оссуве в Мазовецком воеводстве будет создан Музей Варшавской битвы 1920 года. Директор Музея Войска польского Адам Булава пояснил, что новый музей призван увековечить победу в битве, которая спасала Европу от большевизма.

«Важно, чтобы поляки знали, что произошло в 1920 году. Думаю, Музей Войска польского справится с этим заданием. Работа по созданию филиала в Оссуве – так называемых вратах Варшавской битвы – уже началась», - отметил историк.

Ожидается, что Музей Варшавской битвы 1920 года в Оссуве сможет принять первых посетителей уже через 2 года.

Варшавская битва 1920 года, известна также как «Чудо на Висле» – одно из ключевых сражений Советско-польской войны 1919-1921 годов, в котором Польша смогла остановить наступление Красной армии и достичь очередного перелома в ходе войны. Исход Варшавской битвы позволил сохранить Польше независимость.

http://radiopolsha.pl/6/136/Artykul/377512




Католики отмечают Успение Пресвятой Девы Марии

Этот праздник поляки еще называют Травной Божьей Матери, так как в храмах освящаются цветы, травы, лекарственные растения и плоды.

фото: episkopat.pl

15 августа, согласно литургическому календарю Римско-католической церкви, отмечается праздник Успения Пресвятой Богородицы.

На Востоке и на Западе он имеет различные названия. Греки называли его «Koimesis» — «Погружение в сон» (успение). На Западе закрепилось латинское название «Assumption» — «взятие», «принятие», по-польски - Wniebowzięcie. Имеется в виду «Взятие Пресвятой Девы Марии в небесную славу». По христианской традиции, мать Иисуса Христа не умерла, а была взята на небо с душой и телом. По легенде Что интересно, за всю историю христианства не было ни одного скандала или истории, в которой бы фигурировали мощи Девы Марии.

В польской народной традиции и обрядности праздник Успения Пресвятой Богородицы еще называют Травной или Урожайной Божьей Матери. В этот день католики несут в храмы для освящения разноцветные букеты из колосков, цветов, трав и плодов, а также искусно сплетенные веночки, красиво испеченные хлебцы.

К предыдущему посту

Доказательством того, что праздник Взятия на Небо пресвятой Девы Марии в Польше очень популярен в Польше, свидетельствует следующий факт: в стране есть более 3 тысяч костелов и часовен, посвященных Богородице, а 600 из них посвящены именно Успению. В честь этого события названы несколько базилик и кафедральных соборов: в Гнезне, Белостоке, Плоцке, Влоцлавеке, Ловиче, Сосновеце, Зеленой-Гуре, Клобжеге.
В Польше есть по крайней мере четыре места, где 15 августа проходят так называемые похороны Матери Божией или Успенские процессии. Самые известные из них – это Кальвария Пацлавская в Подкрапатском воеводстве и Кальвария Зебжидовская в Малопольском воеводсвте, куда на праздник съезжаются тысячи паломников. В торжественной процессии статую заснувшей Девы Марии несут одетые в национальные костюмы местные жители. Звучат молитвы и песнопения в честь Богородицы…

Сегодня отмечается День Войска Польского.

Учёные подсчитали, что за 6000 лет существования современного вида человека, он не воевал между собой только 250 лет.

С праздником, воины Войска Польского! Бывшие, настоящие и будущие!

2Andrzej Szablewski:

>По поводу такси я не в курсе, так как ни в Кракове,
>ни в Гданьске, ни в Варшаве (кроме поездки в аэропорт
>- один раз из отеля) мы такси не пользовались.
>Познаем города "через ноги". А по поводу языка
>беспокойство излишне - русский, украинский, английский.
>Этого вполне достаточно.
>Удачи!

Спасибо. Будем разбираться на месте.

2В и т а л и й:


>Спасибо. Будем разбираться на месте.


Уверен, что поездка будет приятной и запоминающейся!

http://radiopolsha.pl/6/272/Artykul/377902


Мария Склодовская-Кюри - великая ученая и великая патриотка Польши

Интервью с Малгожатой Эвой Розен.

Мария Склодовская-Кюри была не только великой ученой, но и великой патриоткой Польши, внесшей свой вклад в обретение Польшей независимости.

Научные открытия и достижения дважды лауреата Нобелевской премии Марии Склодовской-Кюри известны во всем мире. Но Мария Склодовская-Кюри была не только великой ученой, но и великой патриоткой Польши, внесшей свой вклад в обретение Польшей независимости. И об этом аспекте ее деятельности мы беседуем с хранителем Музея Марии-Склодовской-Кюри в Варшаве Малгожатой Эвой Розен.

- Что можно считать началом патриотической деятельности Марии Склодовской-Кюри во имя Польши?

Малгожата Эва Розен: Стоит подчеркнуть, что время, в которое Мария Склодовская родилась в Варшаве, было эпохой разделов. Польша, соответственно Варшава находились тогда в составе России, действовал запрет на использование польского языка, не было польских школ. Это был очень трудный период в истории нашей страны. И в то время польский язык играл роль символа независимости, поэтому семья Склодовских тщательно заботилась о сохранении польского языка, родители Марии читали много поэзии на польском языке. Мать Марии, которая заведовала школой-пансионом для девочек в Варшаве на улице Фрета 16 (где сейчас располагается Музей Марии Склодовской-Кюри – прим. Ред.), вела уроки игры на фортепиано и пела прекрасные польские песни из песенного сборника Юлиана Урсына Немцевича о польских королях. Это был своего рода бунт, желание во что бы то ни стало поддерживать польский дух в себе и в народе. Когда Мария Склодовская в 1883 году закончила в Варшаве III Женскую гимназию, в которой обучение велось, конечно, на русском языке, получив – подчеркну – золотую медаль, она захотела получить высшее образование, но российские университеты не принимали женщин. И она решила начать работать в качестве гувернантки в местности Щуки у семьи Журавских. Там, кроме своих непосредственных обязанностей - давать уроки детям хозяев, она начала свою позитивисткую деятельность. То есть, основала в Щуках нелегальную начальную школу, где учила грамоте и основым предметам местную бедноту, деревенских детей разного возраста, девушек. На свои деньги покупала тетради, карандаши, давала читать польские книги. А как известно, это грозило арестом, тюремным заключением или ссылкой в Сибирь. И это была уже первая, в ту пору еще бунтарская, деятельность во имя обретения Польшей независимости.

- А в каком направлении эта деятельность развивалась дальше?

Малгожата Эва Розен: Отъезд в Париж на учебу, лицензиат и замужество. Мария вместе со своим мужем Петром Кюри вела исследования, совершила открытие первого элемента. И что она делает? Называет этот первый открытый ею в 18 июля 1898 году элемент «полонием» в честь страны, в которой она родилась, и которой не было на карте мира. В этом выразилась ее любовь к Отчизне, ее польское самосознание. Пока я говорю о таких небольших, можно сказать, вещах, потому что дальше будет финансовая помощь, которую Мария Склодовская-Кюри оказывала Польше.

После русской революции 1905 года сестра Марии Бронислава и ее зять Казимеж Длуский жили в Закопане и собирали деньги для Польской социалистической партии в тогдашнем Королевстве Польском. Мария также поддерживала эту акцию, о чем есть свидетельства в письмах, и пересылала деньги. Она не могла бороться непосредственно, но действовала всеми доступными ей способами, будь то финансовая помощь, или помощь в каких-то важных делах, связанных с Польшей. Когда на свет появились ее дети, она заботилась о том, чтобы дома все говорили по-польски, в том числе гувернантки. Хотела бы привести отрывок из письма к Янине Дыгат, которая происходила из польской патриотической семьи, жившей во Франции, в котором Мария Склодовская написала о том, что для нее важно. 8 июля 1905 года, читаем: «Время, которое Вы проводите с Ирэнкой (дочерью Марии Склодовской-Кюри – прим. Ред.), можете использовать, как считаете нужным. Частично посвятить чтению и письму, частично – прогулкам на свежем воздухе. Главное, чтобы Ирэнка говорила по-польски». Конец цитаты.

То есть, польский язык был для Марии очень важным. Вот один момент под конец ее жизни, о котором написала в биографии Марии Склодовской Кюри другая ее дочь Эва Кюри: «Мадам Кюри сидит на полу, вокруг нее документы, бумаги, на коленях у нее театрадь, она делает химические расчеты и считает вполголоса... Представьте себе, за 2 тысячи километров от Варшавы, в центре Парижа, профессор Сорбонны с 30-летним стажем считает так, как ее научили в детстве, по-польски...». Это действительно очень трогательно. Тоска по Польше сопутствовала ей всю жизнь.

- Мария Склодовская-Кюри также была весьма влиятельным человеком в научных кругах Европы и мира. Использовала ли она свое влияние и знакомства, чтобы как-то помочь Польше, расширить в международном сообществе осознание необходимости суверенитета страны, как это делал другой великий Поляк – Игнацы Ян Падеревский?

Малгожата Эва Розен: Безусловно. Одним из ярких примеров может служить 1918 год, январь, когда Польша еще не стала независимой. Президент США Вудро Вильсон объявил свою программу, где в 13-м пункте шла речь о создании независимой страны, какой будет Польша, о Польше суверенной. И Мария в письме к американскому президенту выразила ему благодарность. Если вспоминать в этом контексте Игнацы Яна Падеревского, то надо сказать, что Мария с ним дружила, бывала на его концертах, когда он жил в Париже. Другом Падеревского был также ее зять, доктор Казимеж Длуский, который сыграл важную роль в процессе создания нового польского государства, поскольку тесно общался с важными людьми, в том числе Болеславом Лимановским и Юзефом Пилсудским. Начальник Польского государства отправил его в 1919 году во Францию в качестве главы делегации польского правительства. И он был в Версале во время создания мирного договора и обозначения границ Польши. Мария Склодовская-Кюри приветствовала эту делегацию на Лионском вокзале, очень помогла в контактах польских делегатов с представителями французского правительства, с французской прессой. Мария всегда вкладывала душу и сердце во всё, что было связано с Польшей.

Также в обширной переписке Марии можно найти упоминаение о важном деле – создании в Польше в 1913 году, когда Польша еще находилась под разделами, первой радиологической лаборатории, которую она возглавила. Но поскольку в связи с научной работой она не могла покинуть Францию, отправила в Польшу двух своих учеников – Яна Казмежа Даныша и Людвика Вертенштейна. Конечно, Мария была на открытии лаборатории и зачитала доклад на польском языке, в заполненном людьми зале. В Польше, которой еще не было на карте, это было исключи тельное событие. Позже – сбор денег на создание Института радия и его функционирование. Это лишь примеры многих проектов, в которых она участвовала.

В 1903 году, получая Нобелевскую премию по физике вместе с мужем Мария Склодовская-Кюри передала 20 тысяч франков на завершение строительства санатория для больных туберкулезом, который строила ее сестра Бронислава с Казимежем Длуским. А в 1918 году, из очередной Нобелевской премии по химии, которую она получила в 1911 году, значительная часть денег была передана на создание Музея Татр в Закопане. А в 1922 году в Лиге наций Мария Склодовская-Кюри представляла польскую науку, всячески заботясь о том, чтобы наука в Польше развивалась.

http://radiopolsha.pl/6/139/Artykul/378274



В Познани начался фестиваль «Академия гитары»

В завершение двухнедельного гитарного форума несколько сотен гитаристов сыграют одновременно на главной площади Познани.

Гитаристы на главной площади в Познани.

17 августа в Познани начался настоящий праздник для любителей звуков гитары. В течение двух недель для участников и гостей фестиваля «Академия гитары» будет проходить множество музыкальных мероприятий, в том числе мастер-классов игры на гитаре.

Этот необычный гитарный праздник привлекает как профессиональных гитаристов, начинающих инструменталистов, так и любителей звуков, которые извлекаются из шести струн на гитарном грифе.

Традиционно в завершение гитарного форума, 26 августа, на главной площади Познани у городской ратуши состоится хепенинг: несколько сотен гитаристов сыграют одновременно одно выбранное ими произведение. Мероприятие проведет Первый познаньский несимфонический оркестр укулеле (разновидность гитары, четырёхструнный щипковый музыкальный инструмент). Харизматичные любители игры на укулеле – маленькой гавайской гитаре с теплым звучанием – создают и исполняют аранжировки известных и всеми любимых музыкальных произведений.

Вкус Польши: варшавский


Мнение специалистов о специфике варшавской кухни. Типично столичный десерт вузетка. Рецепт пиццы со свекольной ботвой.

Варшава, площадь Рынок в Старом городе.

Дорогие радиослушатели, сегодня начнем с теории. Предлагаю вам послушать фрагменты дискуссии о кулинарной специфике Варшавы – вот какие темы обсуждают специалисты.
Участники дискуссии: профессор Ярослав Думановский из Исследовательского центра истории и культуры питания университета в Торуни, Дорота Минта, портал Кулинарные события и Марыля Мусидловская, гастрономический эксперт и журналист.

Кулинарная специфика Варшавы – это сложный вопрос, но ответ на него еще сложнее. Потому что существует много факторов – столица, метрополия, множество гастрономических предложений. С одной стороны – весь мир на тарелке в ресторане, а с другой – большое разнообразие польских региональных блюд. При этом мы находимся в месте, где все это смешивается.

Заданий у варшавских кулинаров предостаточно, считают Дорота Минта и Марыля Мусидловская:Нам многое еще предстоит сделать, чтобы определить кулинарную специфику Варшавы. Думаю, что нужно поработать над двумя вещами: во-первых, над тем, что привозят в столицу – как говорят, «słoiki» (банки) – то есть люди из разных регионов Польши, которые здесь учатся или работают. А во-вторых, заняться типичной варшавской кухней 19-го века и довоенной 20-го, но в новой современной версии. Я недавно узнала об одном старом варшавском блюде – творог с молотой горчицей, это довоенный вкус. Я пробовала – невероятный вкусно, особенно на завтрак. Современная основа кухни – это продукты. То, за что борются все любители поесть в Варшаве, это доступ к хорошему продукту – не промышленному, не корпоративному, а к продукту хорошего качества, без химических добавок, выращенного в нормальных природных условиях. И на основе этого продукта готовят – и изысканные блюда, и фристайловые. Натуральные продукты – от лесных ягод и приправ до домашних мясных и молочных вкусностей – можно купить в специальных магазинах и на ярмарках, которые довольно часто проводятся в разных районах столицы.
Сейчас все более доступно, говорит Ярослав Думановский:Еще не так давно варшавская кухня была пресной и убогой. То, что было вкусно, было бабушкиным, где-то на периферии. А в последние 10-15 лет появилось множество интереснейших кулинарных предложений, которые нужно далее развивать и обогащать.

Какие гастрономические заведения стоит посетить в Варшаве?

Дорота Минта и Марыля Мусидловская:Я ищу маленькие заведения в разных районах столицы, люблю итальянские рестораны, считаю, что в Варшаве прекрасная итальянская кухня. Ищу авторскую кухню, такую, как, например, ресторан «Солец 44», «Айоли», «Сам» в районе Повисле или разные кафешки на Мокотуве. В Варшаве действительно есть множество ресторанов, которые ведут 30-летние владельцы с особенным кулинарным сознанием. Это образованные люди, которые путешествовали по миру, которые решили вернуться в Польшу и здесь делать еду на основе хорошего продукта. Они готовят оригинальные, авторские блюда, исключительно вкусные. Такого вы не найдете ни в Лондоне, ни в Барселоне, оно наше, варшавское, тутошнее.

Самый лучший способ знакомства с кулинарной Варшавой – это дегустация, настаивает Марыля Мусидловская:Нужно пройтись по этим местам, попробовать эту еду. Даже самые простые вещи – компот из ревеня или бульон – здесь имеют уникальный вкус. Мой друг из Фрнации, который хорошо разбирается в кухне, попробовав авторские блюда в Варшаве, сказал, что в Париже, чтобы такое съесть, нужно очень дорого заплатить и заблаговременно резервировать столик в ресторане.

Пирожное «вузетка»

Типично варшавским десертом является торт или пирожное «вузетка».

Версий происхождения сладкого десерта – пирожного или торта – «вузетка» несколько. Некоторые считают, что название происходит от начальных букв слов в выражении «Wypiek z czekoladą» – выпечка с шоколадом. Другие склоняются к более романтической версии, по которой легендарный варшавский торт «вузетка» связан с магистралью W-Z (Ву-Зет – Вэ-Зе) – Восток-Запад. Это была самая большая инвестиция в восстановление послевоенной Варшавы. Трассу построили в 1949 году, а пирожное получило название в 1953 в одном из кафе возле кинотеатра «Муранув» в центре польской столицы.

По мнению эксперта по кондитерским вопросам господина Бликле, прослойка белого сметанного крема между тёмными шоколадными слоями теста может символизировать именно полосы движения на новой в те времена дорожной магистрали. Но пирожное или торт «вузетку» стоит попробовать в любом случае, независимо от того, какая из версий его происхождения вам ближе, потому что это очень вкусно. «Вузетку» несложно приготовить. Слои теста – бисквитные с добавлением какао или шоколада, прослойка – сметанный крем или взбитые сливки.

Взяв на заметку то, о чем говорили о варшавской кухне специалисты, предлагаю записать рецепт поистине эклектического блюда, под стать самой современной Варшаве, богатой разнообразием. Пицца со свекольной ботвой и красным луком.Тесто для пиццы можно сделать по своему проверенному рецепту. Самое главное в варшавской пицце – это начинка. Она к тому же актуальная – сезон: лотки на рынках и в магазинах ломятся от овощей и фруктов.

Ингредиенты начинки: 2 пучка свекольной ботвы, 2 небольшие красные луковицы, 2 ложки меда, ложка винного уксуса, сыр горгонзола, твердый желтый сыр - пластинки, перья зеленого лука и, если кто-то любит, тонкие кусочки копченой грудинки. Еще растительное масло, соль и перец.


Приготовление: ботву и красный лук мелко нарезаем и подтушиваем на растительном масле. Добавляем мед, винный уксус, приправы и по чуть-чуть воды – овощи и так пустят сок. Тушим под крышкой 5-7 минут. Когда овощная масса остынет, равномерно раскладываем её на тесте. Посыпаем измельченной горгонзолой, перьями зеленого лука, накрываем все пластинками желтого сыра и копченой грудинки (последнее по желанию). Ставим в духовку, нагретую до 250 градусов, и запекаем 12 минут.

Дорогие радиослушатели, приготовьте вузетку или пиццу с ботвой и почувствуйте себя в Варшаве.

Рубрику ведет Ирина Кудрявцева

http://radiopolsha.pl/6/136/Artykul/378347



Православные празднуют Преображение Господне на святой Горе Грабарке

Тысячи верующих православного вероисповедания прибыли на святую Гору Грабарку на празднование Преображения Господня.

Паломники на святой Горе Грабарке во время празднования Преображения Господня.

Тысячи верующих православного вероисповедания прибыли на святую Гору Грабарку на празднование Преображения Господня. Ежегодно на этот праздник, который в народе носит название Спас, приезжают, а часто и приходят пешком паломники со всей Польши и заграницы. Они на коленях обходят кругом церковь Преображения Господня, а затем устанавливают на вершине горы благодарственные кресты. Паломники приходят также к источнику, находящемуся у подножия святой Горы Грабарки, и пьют воду, веря, что она исцелит их недуги.

Вот что сказала одна из паломниц:

«Я пришла поблагодарить Господа Бога за милость, за опеку, и попросить о здоровье для всей семьи. Ведь каждый нуждается в поддержке, а это духовное обновление. Мы шли пешком, а дочь несла крест».

Торжественную литургию служил глава Польской Автокефальной Православной церкви митрополит Савва. Среди гостей присутствует делегация американской церкви во главе с митрополитом Америки и Канады Тихоном.

http://radiopolsha.pl/6/137/Artykul/378593


50 лет назад войска Варшавского договора пересекли границу Чехословакии с целью подавить нарастающие революционные настроения в стране.

На снимке: Солдаты Советской армии во время вторжения в Чехословакию

В этом году исполняется 50 лет с момента вторжения войск Варшавского договора в Чехословакию. В ночь с 20 на 21 августа 1968 года вооруженные силы Советского Союза, Болгарии, ГДР, Польши и Венгрии вторглись в эту страну. В операции под кодовым названием «Дунай» приняли участие от 200 до 500 тыс. солдат.

В результате в Чехословакии погибли более 100 человек из числа гражданского населения, около 500 получили ранения.
Войска Варшавского договора также понесли потери: погибло 96 солдат Советской армии, 10 солдат армии Польской Народной Республики, один солдат Венгерской Народной Республики и один солдат Народной Республики Болгарии.

Это была самая большая организованная военная акция в истории послевоенной Европы. Таким образом СССР отреагировал на Пражскую весну, то есть попытку демократизации системы, начатую активистами Коммунистической партии Чехословакии во главе с первым секретарем Александром Дубчеком. Отмена цензуры, реабилитация осужденных в политических процессах и анонс экономической реформы вызвали беспокойство Москвы. После нескольких предупреждений советские власти предприняли вооруженную интервенцию, называя ее «братской помощью».

26 августа руководство чехословацкой коммунистической партии с ее лидером Александром Дубчеком вывезли в Москву и заставили подписать согласие на присутствие войск «союзников» на территории их страны. Снова была введена цензура и контроль над СМИ.

В польском обществе интервенция в Чехословакию вызвала волну возмущения. Во многих городах появились листовки и надписи на стенах, выражающие протест против операции «Дунай». Протестовали интеллектуалы, среди них: Ежи Анджеевский и Славомир Мрожек, а также польское меньшинство в Чехословакии и представители послевоенной эмиграции.


Увы... это было...

2В и т а л и й:
>Знатоки, просветите: каким такси лучше пользоваться
>в Кракове и Гданське? Желательно, чтоб можно было
>через интернет заказывать, а не по телефону, ибо
>по-польски ни бум-бум.
>Uber?

Тут можно, если еще актауален вопрос
http://barbakan.krakow.pl/zamow-taxi/

Мне Барбакан больше всего нравился (краков).

Słowianie (CD)

Gniatkowski Janusz, Maciejewska Krystyna

Польский вариант украинской песни:


Milosc miedzy nami - Janusz Gniatkowski & Krystyna Maciejewska