Whisky

Dalmore 12 y.o. Чрезвычайно плотный (даже маслянистый), насыщенный, яркий виски. Как ни странно, но есть некоторый начальный спиртовой аромат, что, впрочем, придаёт Далмору эдакую маскулинность. Тёмно-янтарный, с золотистым оттенком цвет. Вкус сложный, здесь и шоколад, и специи, и сухофрукты, всё в больших количествах. Вторым порядком идёт дубовая бочка, ваниль, солод. Я бы применил к этому виски определение - "добротный" или "солидный". Дороговат... Но при удачном стечении скидок и акций - можно нему вернуться.

Всем счастливого Рождества! Peace & Love! V

Merry Christmas, everybody!

Вероятно этот клип уже выкладывался на форуме, тем не менее продолжу праздничную тему им. Всегда с удовольствием его смотрю и слушаю.

2BigWalk:

>Merry Christmas, everybody!
>Chris Rea ~ Driving Home For Christmas (1986)

Спасибо, уже отметили. И Вас!

2Oldboy:

>Вероятно этот клип уже выкладывался на форуме,
>тем не менее продолжу праздничную тему им. Всегда
>с удовольствием его смотрю и слушаю.
>The Pogues - Fairytale Of New York (Official Video)

Шон МакГован! Уж кто-кто, а этот чувак в теме Whisky в самую тему!

2Fragile:

>Спасибо, уже отметили. И Вас!

Спасибо! Peace & Love!

2Fragile:

Датский гном. Ему в этом году 50 лет!

Ник Кейв и Шон МакГован!

Чтож, решил тоже отметить. Открыл подаренный 14-летнмй Balvenie и наслаждаюсь под эти мелодии. Fragile, BigWalk и всех остальных с Рождеством! Что до календаря, то беру пример с моего хорошего знакомого - протестанта, который отмечает по обоим календарям.

2Oldboy:

>Открыл подаренный 14-летнмй Balvenie и наслаждаюсь
>под эти мелодии.

Ждём отчёт об этом достойнейшем напитке!

P.S. Тоже подключился к Highland Christmas. Отлично идёт! Всех с Рождеством!

2BigWalk:
>Тоже подключился к Highland Christmas. Отлично
>идёт!

Да! И на работу ведь с утра, а выключать не хочется!

Насчет виски, мне не описать так подробно, как Вы (хотя я бы уже перешел на ты, если не возражаете). Инфу на тубе поначалу не прочел, но сразу показался необычным. Первая порция пошла очень хорошо. На второй уже почувствовал чрезмерную для меня сладость. Ага, ромовая бочка, тогда понятно. Но для разнообразия хорошо. 43%. Спиртуозность совсем не чувствуется. Печеные яблоки, и др. десерты на вкус. С носом у меня сложно, как-то писал об этом.
Для праздника, особенно для Рождества, то что надо! Ну и конечно, это не сравнить ни с каким рядовым блендом.

2BigWalk:
>Датский гном. Ему в этом году 50 лет!

Это здорово, что сохранили!

2Oldboy:

>Да! И на работу ведь с утра, а выключать не хочется!

У нас завтра выходной, так что мне сам Бог велел!

>(хотя я бы уже перешел на ты, если не возражаете).

Только ЗА!

>Ну и конечно, это не сравнить ни с каким рядовым блендом.

14-ти летний Бэлвени начинается от 50-ти фунтов! И его, кстати, у меня ещё не было. Пока не подарили))).

Итак, начатый в Рождественскую ночь Tamnavulin. Tamnavulin Speyside Single Malt Scotch Whisky. Выдержка двойная (10 лет) - в бочках из-под бурбона и последний год в бочках из-под хереса. Компания White & Mackay возродила марку в 2007-м году и начала продажи в 2016-м. У меня бутылка из партии №0308. Я сознательно хотел попробовать что-то радикально не дымное, и Tamnavulin оправдал мои ожидания и в чём-то приятно удивил. Это виски с выраженными фруктовыми тонами, начиная с аромата - яркий дюшес и даже ананас. Вкус очень свежий, с преобладающими оттенками зелёного яблока и, опять же, груши и ананаса, послевкусие медово-сливочное. И только в самом конце есть немножко бочки. Цвет - ближе к соломенному. Он не обладает плотностью и "солидностью", свойственной тому же Далмору, но ему это и не нужно. Это просто хороший легкий, свежий, фруктовый виски!

Сегодня продолжил более вдумчиво. (Balvenie 14 Year Old Caribbean Cask Extra Matured in Rum Cask). До ужина. Давно заметил, что в разное время, да и просто в разные дни, ощущения тоже разные. Конечно ваниль, немного меда. Очень явственно почувствовался лимон, а чуть дальше и лимонная цедра. А вот при добавлении капли воды – уже постоявший чай с лимоном. Так что чистый по мне лучше. И сегодня уже нет переизбытка сладости. Пьется очень–очень приятно. Давно себе не покупаю виски такого уровня/цены. Спасибо детям за этот подарок.
А себе в последнее время обычно беру недорогой молт GlenGrant, который пьется много лучше блендов близкой цены.
А из тех, что меня когда-то реально впечатлили, это Талискер 10 (тот, классический, позже был вроде еще немного другой), который впервые попробовал в 2009 году в каком-то баре на Мертвом море. Потом Лагавулин 16, к-й привез из какого-то иностранного дютика. Первоначально это был удар по голове. Домашние плевались. Но меня к нему тянуло снова и снова. Позже приобрел еще одну бутылку, настолько привязался. И еще очень запоминающееся ощущение осталось от Ардбега 10. Его впервые попробовал в нашем местном баре после феста "Калининград сити джаз" (раньше назывался "Дон-Ченто джаз"). Кто-то достойный тогда приезжал, не помню уже кто. От Ардбега были фантастические ощущения. Всего много, но самое запомнившееся – такой классный чернослив в полслевкусии. Ардбег тоже спустя время приобрел. Но то, первое ощущение, ни с чем не сравнится. Не помню название виски, котороый давали дегустировать в Эдинбурге при посещении музея "The Scotch Whisky Experience". Там был выбор из трех, и я выбрал что-то айловское (из тех, что не на слуху), кажется из хересной бочки. Тоже был очень классный.
И фраза сегодняшнего вечера "Я могу обойтись без необходимого, но не могу жить без лишнего!"
Ваше здоровье, битломаны!

Песенка в тему. Надеюсь, мне сегодня простят некоторые вольности.