Одесситы есть?

2Andrzej Szablewski:

Может скинемся? На рыбалку ходит будем )

Весь город повалил смотреть на последствия сильнейшего шторма! Молодцы одесситы, во всём могут найти позитив, могут даже картины писать в такой холод у моря! Теперь у города новая интересная локация.

А на пирсе сколько народа!
Нужно взять его в аренду и билеты продавать )

В 16:54:23 вместо "ходит" следует читать "ходить"

2fcliverpool:
>Борис, разве это нормально, когда на таком судне
>экипаж всего 3 человека?
>Oldboy:
>поспрашиваю, напишу.

Поговорил. Минимальный экипаж у него был 6 чел. на небольшом химовозе. Но это его судно более современное, с другим классом автоматизации. По моему и по его мнению можно еще допустить, что экипаж 3 чел. был бы при работе в акватории порта и на рейде. Но если он с таким экипажем делал переход из Молдавии в Одессу - это что-то совсем странное, мягко говоря. Как минимум должно быть 2 судоводителя 6 через 6 на мостике, не считая машины и матросов. А может остальные еще до происшествия сошли на берег (?).

Пишут, что судно на рейде в нейтральных водах долго простаивало. Такое бывает? Вроде контрабандой промышляло. Поэтому и владельцы не выходят на связь.

2fcliverpool:
Да, похоже что-то такое.

2Andrzej Szablewski:

>Молодцы одесситы, во всём могут найти
>позитив, могут даже картины писать в такой холод
>у моря!

Сегодня видел фотосессию одного своего велоприятеля, так к нему в кадр тоже этот художник попал ))) Целый день наверно творит свой шедевр этот последователь Айвазовского )

2Oldboy:

>2fcliverpool:
>Да, похоже что-то такое.

К ним подвозили на чём-то, а они потом перекидывали более мелкими партиями. А т.к. далеко не уходили, поэтому и экипаж маленький. Одна из версий.

2fcliverpool:

>2Oldboy:
>>2fcliverpool:
>>Да, похоже что-то такое.
>К ним подвозили на чём-то, а они потом перекидывали
>более мелкими партиями. А т.к. далеко не уходили,
>поэтому и экипаж маленький. Одна из версий.

"Ах, Одесса, ты знала много горя..."

2Faraon108

2Faraon108:

>2fcliverpool:
>>2Oldboy:
>>>2fcliverpool:
>>>Да, похоже что-то такое.
>>К ним подвозили на чём-то, а они потом перекидывали
>>более мелкими партиями. А т.к. далеко не уходили,
>>поэтому и экипаж маленький. Одна из версий.
>"Ах, Одесса, ты знала много горя...

Все будет "тихо, ша"... СБУ, прокуратура в доле.

Так что там с этим кораблём? Какие новости?

см. чуть выше

2Faraon108:

>Так что там с этим кораблём?

Уже поздно интересоваться! Продали!
Чуть уступили и ушёл за 180000 USD

2fcliverpool:

>2Faraon108:
>>Так что там с этим кораблём?
>Уже поздно интересоваться! Продали!
>Чуть уступили и ушёл за 180000 USD



С рассрочкой на 5 лет.

2Andrzej Szablewski:

>С рассрочкой на 5 лет.

Предложение, от которого невозможно отказаться!

Ничего не напоминает?

Мало буковок, чтобы напоминало...

Тюлька

Баркас подошел прямо берегу. Старая деревянная посудина пришвартовалась к старому причалу, который непонятно зачем торчал посреди одного из пляжей Затоки. Рыбаки стояли в высоченных резиновых сапогах , по колено в выловленной тюльке. Бывалые обитатели прибрежных домов и отдыхающие выстроились в очередь с кастрюлями и мисками, ожидая начала торговли. Один из рыбалок достал деревянный, с железной ручкой, ковш , загрузил его тюлькой и отправил в кастрюлю первой покупательнице. Ковш свежайшей, жирной, серебристой рыбки стоил один рубль.
Этим же вечером свежий запах моря был приправлен специфичным ароматом . Хозяйки творили кулинарные изыски , используя черноморский деликатес. Одним из блюд была вычищенная до последней косточки рыбка. Делался специальный маринад из лука, уксуса и масла. Затем тюлька томилась в этой смеси на очень медленном огне. Популярная закуска среди обитателей одесской Молдаванки .
Более простой способ - обжаривание чищенной тюльки в муке. Еда незамысловатая . Была на столе у всех. И не только на столе. Иногда мужики хрустели жаренной тюлькой болея за любимую футбольную команду. Запивали, естесственно , пивом.
Немного отвлекусь от кухни.
Тюлькой в Одессе называли сразу три рыбки - сардельку, анчоус и ставридку.
Одесситы , и особенно одесситки, хорошо разбирались и разбираются в рыбе. Поэтому всегда выбирали сардельку. Почему? Не знаю.
Теща говорила :" Мне нужна сарделька. Анчоус горчит" . Как горчит и чего горчит объяснить не могу.
Ну и наконец; "три семерки" одесской кухни!Блюдо из легенд и мифов ! Лакомство , соперничающее с гефильте фиш за первое место на Чемпионате Одессы по популярности - биточки из сардельки!
Кто и когда придумал никто не знает. У всех получается по-разному . Попробую объяснить, как можно заработать мишленовскую звезду с помощью истинно одесского блюда В 70-е годы тюлька была крупной ( куда она делась неизвестно. ) и наши мамы вычищали её идеально ( сегодня большинство хозяяек хребет не вынимают). После чистки тюлечка складывалась в миску. Затем в другой миске замешивался коктейль. Секретный! У каждой хозяйки свой. Никто не заикался о пропорциях. Чистая интуиция. Лучшая мука меряется ложками. Яйца, тоже, кладутся в зависимости от душевного порыва. Но обязательно домашние. Желтки должны быть как солнце в зените.- желтизны невыносимой. Соль, перец! Всё это смешивается до нужной консистенции, после чего запускают серебристых сарделек. Рыбно - яично - мучная смесь ещё раз вымешивается и порционно кладется на раскаленную сковородку. Шипящие биточки наполняют кухню шумом и ароматом. Реагируют все обитатели квартиры. Ну а если мы вспоминаем старую Одессу, то об этом знают все жители двора. На длиннющие веранды вылазят дремавшие до этого соседи, а на крышах озабоченные кошки. Тюлька действует на одесситов завораживающе. Поедается быстро. После окончания ужина , на сытый желудок , начинаешь философствовать. Что доставило большее удовольствие - процесс приготовления или поедания? Ответ один - процесс проживания в Одессе.

А.Литвак