Друг желудок просит пищи (клуб битломанов-кулинаров)

Когда мы бываем у родни в Конотопе, то для подарка и для удовольствия везём с собой "Козацку Раду"

2 Andrzej Szablewski
Когда мы бываем у родни в Конотопе, то для подарка и для удовольствия везём с собой "Козацку Раду"

О,да они пока держут марку!!!

Сегодня у нас вишнёвый штрудель, с добавлением грецкого ореха.

Насыпной яблочный пирог. Правда, верхушка получилась несколько слаще, чем должно быть, а так, вообще, ничего.
Немного отжал лимона и полил на него - уже лучше.

И жареная баранина. Давно уже не ел.

Киевские котлеты из индюшатины.

2zistebá:

>Киевские котлеты из индюшатины.

Нет, спасибо. У нас сегодня свининка, русская.

а у нас борщец ..украинский ,да с пампушками!!

2zistebá:

>Киевские котлеты из индюшатины.

Коллега!

А как у Вас получается сохранить сок (жир) внутри? Это ведь самая фишка котлет по-киевски. У нас никак не получается. Подскажите пожалуйста.

2Andrzej Szablewski:

>как у Вас получается сохранить сок (жир) внутри?

Почему ко мне на "Вы", разве мы общаемся недавно?
Это мама готовила, не я. В этот раз сок почти испарился, но, всё же, мясо было вкусным.
Осталась порция ещё на один раз. Баранина тоже ещё осталась. На 3 раза разделили.

2Danic:

>Нет, спасибо.

А я же никому и не предлагал. Кто захочет, пусть приготовит сам, и рецепт можно найти.

>У нас сегодня свининка, русская.

И свинину я люблю. Я фактически любое мясо ем.

2zistebá:

>2Andrzej Szablewski:
>>как у Вас получается сохранить сок (жир) внутри?
>Почему ко мне на "Вы", разве мы общаемся недавно?
>Это мама готовила, не я. В этот раз сок почти
>испарился, но, всё же, мясо было вкусным.
>Осталась порция ещё на один раз. Баранина тоже
>ещё осталась. На 3 раза разделили.


Спроси, пожалуйста, у мамы, как ей это удаётся. Обожаю котлеты по-киевски, но настоящие (или похожие на них) удаётся есть только в "Тарасе Бульбе ".

2Andrzej Szablewski:

>Спроси, пожалуйста, у мамы, как ей это удаётся.

Хорошо, спрошу.
Но неужели в инете нет нигде рецепта о приготовлении киевских котлет, в таком виде, который больше нравится?

Андрей, я спросил у мамы. Она сказала, что нужно положить чеснок и масло как можно глубже и завернуть, тогда оно должно прочнее держаться.

Спасибо! Будем (ха-ха это жена будет) пробовать готовить. А я буду просто пробовать.

Ну у нас тоже в семье в основном мама занимается приготовлением блюд.

2zistebá:

>Ну у нас тоже в семье в основном мама занимается
>приготовлением блюд.

А у нас все готовят.

2Danic:

>А у нас все готовят.

Есть вещи, которые я умею готовить, но более простые. Не всегда доходят руки научиться готовить что-нибудь посложнее.

2zistebá:

>2Danic:
>>А у нас все готовят.
>Есть вещи, которые я умею готовить, но более
>простые. Не всегда доходят руки научиться готовить
>что-нибудь посложнее.

Понимаю. Тут главное - желание, а время найдется. Хотя, некоторые блюда можно и не готовить самому, если их безупречно готовит кто-то еще в семье.

2Danic:

>Хотя, некоторые блюда можно и не готовить самому, если их безупречно готовит кто-то еще в семье.

Но желательно больше уметь, чтобы не зависеть от других. Люди не вечны и любой человек внезапно может уйти из жизни.