Великобритания

есть предложение обсудить скауз

где то видел англо-скаузский словарь - оборжешься

2koderr:

>есть предложение обсудить скауз
>где то видел англо-скаузский словарь - оборжешься

Вы о scouse или есть еще какие-то скаузы?


(Так достала битва русофобов с рептилоидами в соседних темах, что аж захотелось ливерпульского акцента?)

есть еще еда)

в принципе это - суп из картошки и остатков мяса за неделю

отличный скауз подают в ригби-с - практически рядом с мэтью стрит (они мне платят, да)

и в мой первый приезд в лиддипул мне тогда поставили диагноз - парень, у тебя повышенный сахар и скоро ты кончишь с диабетом одновременно и синхронно.

и тебе нельзя есть картошку!

и вот, я прибываю в этот паб и говорю примерно так "мне скауз, но без картошки"
и когда принесли блюдо - мне сказали так - " me dear sir,крупные картошки мы таки выловили, но мелкие выловить будет так долго, что вы умрете с голода"

вот вся эта совокупность и есть scouse and scousers)

2Dominique Francon:

>Так достала битва русофобов с рептилоидами в
>соседних темах,

ой как достала, и прошел бы мимо но шутки про мою попу меня никак не устраивают.

вот, кстати, чем хорош ливер - очень скаузеры по характеру похожи на русских. такой мягкий переход от родины к чужбине

koderr, да ладно!.. "ПРОехали"!.. А мне, можно подумать, твои шуточки там про "свечки и бантики" - ну прям как "мёдом по маслу"!.. ;)

Ладно, МИР, БРО!.. Тут вон меня ещё и в "отряд рептилОидных", я так понимаю, зачислили... :)))


А я - всего лишь мирный Heffalump... just lumping along... :)


А что, правда, слонопотамы - относятся к "отряду рептилОидов"? :))) Это - как то лох-несское чудище, тоже?

Castle Combe, Wiltshire by Richard

2koderr:

>есть еще еда)
>в принципе это - суп из картошки и остатков мяса
>за неделю

Я даже не знала про это блюдо. Слышала про какое-то stew, а оно, оказывается, тоже scouse.

>отличный скауз подают в ригби-с - практически
>рядом с мэтью стрит (они мне платят, да)

Вот список ресторанов в Liddypool’e, где подают самый лучший scouse. Особенно порадовал каталонский фьюжн-ресторан в списке. (Если рвать шаблон, так уж по полной программе).

>вот, кстати, чем хорош ливер - очень скаузеры
>по характеру похожи на русских.

Да. Душевные и пьют много...

2Heffalump:

>Тут вон меня ещё и в "отряд
>рептилОидных", я так понимаю, зачислили... :)))

Нет-нет, это выражение такое (по аналогии битвы «чекистов с масонами»). А то и в этой теме сейчас начнется.
Там уже кто-то приводил песню Высоцкого «Письмо из сумасшедшего дома».

>А что, правда, слонопотамы - относятся к "отряду
>рептилОидов"? :))) Это - как то лох-несское чудище, тоже?

Вряд ли. Скорее, отряд слоновьих, подотряд потамовых.

А вообще, жаль, что благородные доны не могут встретиться и уладить все разногласия с глазу на глаз, чтобы форум не страдал. Вспомнилось:


Кстати, классная песня, надо послушать...

Royal International Air Tattoo at RAF Fairford

2Heffalump:
2Minin&Pojarskyi:

Если блаааародные доны не хотят улаживать свои разногласия в приватной переписке или тет-а-тет, прошу их не делать этого хотя бы в этой теме. Спасибо.

2Dominique Francon:

I beg your pardon, m'am!


Finita la commedia...

2Dominique Francon:

>2koderr:
>>есть еще еда)
>>в принципе это - суп из картошки и остатков
>мяса
>>за неделю
>Я даже не знала про это блюдо. Слышала про какое-то
>stew, а оно, оказывается, тоже scouse.
>>отличный скауз подают в ригби-с - практически
>>рядом с мэтью стрит (они мне платят, да)
>Вот список ресторанов в Liddypool’e, где подают
>самый лучший scouse. Особенно порадовал каталонский
>фьюжн-ресторан в списке. (Если рвать шаблон, так
>уж по полной программе).

надо рецепт чтобы дома готовить это вообще домашнее блюдо. родилось оно очень просто - Ливерпуль город небогатый и люди там жили и живую экономно. так вот - все обрезки мяса, которые накапливались на неделю - варились на выходных в такой вот стоячий супец, причем он варился много раз, докидывались новые обрезки, подкидывался картофан и все продолжалось. сейчас, наверное, уже готовят иначе (точнее я старорежимного скауза то не пробовал)


так что eat at home как говорится - каждый раз за скаузом мотаться в Ливер как то некошерно))
пошукаешь?

Чётта я не вьеду - что за обрезки мяса, которые накапливаются за неделю? Объедки штоли?

Воскресная домашняя семейная трапеза (когда они всей семьёй "поедают" - это ли "блюдо" - "scouse", другое ли какое...) называется ещё у них: "Sunday Joint"... :)

Просто вспомнилось, как мы переводили с английского на русский (нам для работы нужно было, это было в 1991 году) большую анкету такого английского учёного - Таунзенда, который занимался изучением уровня жизни (а также - бедности - "poverty" и т.п.) в Англии, ещё в 70-х, кажется...

И в этом его "вопроснике" - было очень много вопросов про "качество жизни", про "уровень жизни", про "питание" (что именно едят обычно английские "домохозяйства" - "households", и сколько денег они на еду тратят) и т.д., и т.п. И вот, среди прочего, был и такой вопрос: "Как часто устраивает ваша семья Sunday Joint?" :)

2Heffalump:

>Воскресная домашняя семейная трапеза (когда они
>всей семьёй "поедают" - это ли "блюдо" - "scouse",
>другое ли какое...) называется ещё у них: "Sunday
>Joint"... :)

На Sunday joints они “поедают” Sunday roast (воскресное жаркое).

2koderr:

>рецепт чтобы дома готовить

Ну это легко найти. Вот навскидку два.

Рецепт шеф-повара футбольного клуба Ливерпуль (с говяжьей лопаткой):
https://www.liverpoolfc.com/news/first-team/155827-lfc-reveals-world-s-best-scouse-recipe

И более замороченный от bbc good food с бараньей шеей:
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/lamb-scouse

И там, и там нужен эль. Не знаю, продается ли он в России.

2Heffalump:

>Sunday Joint

Это у них считается типа праздника или типа генеральной уборки? Что-то я не въеду в сам принцип. Просто я сам же здесь рассказывал про приготовление чего-то съедобного из остатков. Но по такому принципу можно приготовить кучу разнообразной еды. Почему именно суп? Почему именно мясо?

2Dominique Francon:

>На Sunday joints они “поедают” Sunday roast (воскресное
>жаркое).

Thanx a lot, m'am! :)

Воскресный roast beef - всяко круче, чем всякий там "scouse"!.. :)))

2Dominique Francon:

>Рецепт шеф-повара футбольного клуба Ливерпуль

О, блин, там по английски...когда ж я выучу язык...Но! Уже из названия - с говяжьей лопаткой понятно что это никак не остатки за неделю.

Вообще, при всем моем уважении к культуре и кухне всех стран, Англия, конечно, вряд ли впереди планеты всей по кухне. Что сразу приходит в голову? Английский завтрак (не путать с овсянкой), фиш-энд-чипс, marmite, седло барашка из романов, beans on toast (тост с фасолью). Вот последнее никак не могу понять. Хотя у них теперь есть и cirisps on toast (тост с чипсами. картофельными)...
Ну влияние кухонь бывших колоний (наиболее сильное — индийское, понятно).
Как-то и все.
Вот в чем им нет равных — это файв-о-клок. Это нечто.